標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
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( a  E6 E5 q/ M9 X$ @6 Y公仔箱論壇. q# f5 l$ d' @8 R6 d. T

( O: `, K( y: N' b$ ~4 x5.39.217.77:8898公仔箱論壇: t1 q* ~. @6 n# c, q  G
原料：) |& z$ ]) \" a( J- _' I4 P, r9 X
米 250克（沒有壽司米，建議用普通大米代替，如果覺得不夠粘可以加一些糯米，因爲壽司米看上去和糯米差不多大小，但粘性介于大米和糯米之間）
& i# D5 g1 G7 t$ v5.39.217.77:8898雞蛋 1個
' P4 C. D8 ~, E( u8 l  w7 R5 n( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇 一朵公仔箱論壇7 k; r4 @% J% {4 \
黃瓜 半條tvb now,tvbnow,bttvb/ X* |; [8 M9 T- e8 W
胡蘿蔔 一根
' a+ s8 A. Q7 L公仔箱論壇三文魚 若幹
. V3 ]& I9 k" q4 I蟹柳 若幹tvb now,tvbnow,bttvb( F7 i$ G, N2 y" a( Z
海苔 （要烤過的) 0 R+ S$ i( Y4 q; s

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1 M0 D6 o! ^5 Z. L公仔箱論壇1.把米煮上,和正常煮飯一樣
9 |2 F' c$ l7 K5.39.217.77:88982.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多) tvb now,tvbnow,bttvb6 ^2 U+ d1 V  [# o. V8 K$ i+ N

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; r- ?8 V; w8 g, Ytvb now,tvbnow,bttvb煎一會之後把兩邊往中間翻
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8 J( i; W1 P" V3 {+ D1 y: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 S" Q9 H) b% {4 c5.39.217.77:8898然後翻面
. L* C" |6 G. u0 j" N動作要快,不要折斷.
3 B, M( ]) p) u+ u- R5.39.217.77:8898因爲要拍照,有點焦了,不好意思了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% p' p: n( @% Q' C7 k* m
感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏.
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) {0 C. y. ^7 w1 [& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.tvb now,tvbnow,bttvb7 X0 \3 T7 d( ?/ Z
所有東西切成條.
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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 x# T! y" R8 }$ w* [7 g
米醋可以用白醋,糖和清水自己調.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 U! t7 B: X4 `0 {5 n; L* U
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. ; j! q7 }1 @. X( ^$ f0 \- h. W# s

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; F+ k5 ]' h- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了. tvb now,tvbnow,bttvb& Y7 ^7 l3 @4 ?: m" d
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.tvb now,tvbnow,bttvb  N6 Y' ^; O6 M  E. J
海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上.
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' ?% q% C6 T1 B0 r, }5 _3 Z+ j對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯.
- ~5 E  _: h! @% _" J鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. 5.39.217.77:8898  s' I8 y3 x% o& g' I# u5 Y4 O
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把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬. . P4 s, T& _% @$ B

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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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0 ]! L+ s  H# t" C4 k. A5.39.217.77:8898開始卷.
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8 ?% U) ]2 ?7 g5 W公仔箱論壇卷好後固定一下 公仔箱論壇2 {# d+ R( J" ~0 i" \) P$ c
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切成小段 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 k' U0 N6 \+ @8 t5 G- B

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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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完成 4 [5 u0 k: ^; F3 g, D

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全家福
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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
3 g1 r$ K6 y0 v5.39.217.77:8898thanks, i will definitely try it some day.

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作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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