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標題: 做壽司的全過程 DIY [打印本頁]

作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 11:20 AM     標題: 做壽司的全過程 DIY

做壽司的全過程
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tvb now,tvbnow,bttvb0 C$ ^8 j- x& m9 {- k0 D
公仔箱論壇4 B. Q( \' T5 [9 o; Q1 |

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原料:( J* \1 t% d+ k3 E9 b+ }
米 250克(沒有壽司米,建議用普通大米代替,如果覺得不夠粘可以加一些糯米,因爲壽司米看上去和糯米差不多大小,但粘性介于大米和糯米之間)6 Y' U: h" J9 A1 K% ^! e
雞蛋 1個2 J* m+ F( \  a1 ?: A' y+ j
香菇 一朵
0 H2 u! P7 Y) m- {9 j/ ?/ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃瓜 半條# h- Q3 K. D* u
胡蘿蔔 一根
+ J  I) H5 V) I! g) J# v6 q3 X4 _tvb now,tvbnow,bttvb三文魚 若幹
# @6 y. h3 M' f) M8 f蟹柳 若幹
8 G. [6 p& s6 p- \' ^; i' u  Stvb now,tvbnow,bttvb海苔 (要烤過的)
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1.把米煮上,和正常煮飯一樣2 I3 s2 X" _# `
2.煎雞蛋.一個雞蛋,打散,加一點鹽,一點糖,(糖大概是鹽的3-4倍,後面放糖鹽的比例與此同),涼水(半個雞蛋那麽多)
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* u- |( X  I# ], Q4 w: a8 }5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb2 m, Y1 Z& L- l4 j3 w6 V- e' V0 y

; x( J) H& ?" J9 S公仔箱論壇煎一會之後把兩邊往中間翻 tvb now,tvbnow,bttvb' ~, M1 T' f$ }2 P4 a

9 ?0 j- a) s! e4 i* V3 r8 s0 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~2 c5 h" R, q: d5 i. r% j

  Z6 ]8 p" d$ n# S再翻公仔箱論壇2 d9 B2 g: {# B$ h( l. d

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然後翻面0 Q& a! \4 n) P& j5 e
動作要快,不要折斷.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k( c; I: k3 y9 M
因爲要拍照,有點焦了,不好意思了
) O4 R) a0 l. x) d$ }公仔箱論壇感覺加完水之後,煎出來的蛋比較宣(錯別字,不知道是哪個),還放了糖,很好吃.我有個同學就專門等我做完壽司吃剩下的蛋,美味啊
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三文魚切片或條.片要斜剖.剖的不好的可以最後放在海苔卷裏. & X; a$ y2 Y  Q

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香菇加點糖,鹽,醬油,煮熟.
* M: e6 H' i4 j4 _/ r5.39.217.77:8898所有東西切成條. 公仔箱論壇, j$ I" c; h- T+ Y1 `

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醋,兩小勺甜米酒(沒有也沒關系).
+ o" R7 ?* m4 h4 n: u& dtvb now,tvbnow,bttvb米醋可以用白醋,糖和清水自己調.5.39.217.77:88980 N: B) g; G+ H7 C! b( `% n* e
最後米飯是香甜的,並沒有酸味.只要一點點白醋就可以. 5.39.217.77:8898: y; F0 B7 E1 s5 @) S. ?
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5 T- X2 B! d3 u* @+ A* v5.39.217.77:8898所有原料准備好,等米飯晾涼就可以開始了.
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米飯和手的溫度差不多就可以開始了.
2 E/ a5 B# D' L" \5 z$ A' Ttvb now,tvbnow,bttvb海苔的光面向下,毛面向上鋪在竹簾上. ( G4 s6 ]9 P9 u, a- X4 [  z5 d

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對了,還要准備一碗涼水,先把手弄濕,濕的標准是手上有水但沒有水掉下來,再抓米飯. tvb now,tvbnow,bttvb6 l2 Y) v2 ]5 P2 v3 G6 p6 w
鋪的時候要用濕手把米向兩邊推開,不要把米粒弄碎,在前頭留一點空. TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K  R, Q6 m7 D- X% A

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. \2 M& {# m( ~0 Z把各種材料鋪上去,鋪兩個條寬.
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縫隙間用比較軟的東西填,比如香菇絲,雞蛋,三文魚.
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卷好後固定一下 - |( A0 i' r( U! V8 b! w1 s% x5 X# q

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打開 8 ?/ u  ~  n6 {0 Y" W, _

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切成小段
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飯團比較簡單.用手把飯捏成小團,蓋上生魚片或整蝦.
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完成
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# G( f; D, S& ]9 o" s2 h5.39.217.77:8898全家福

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作者: icceti    時間: 2008-7-25 11:38 AM

it looks very very good!  yum yum!!
" Q/ Q' E. J" r) B1 V, Stvb now,tvbnow,bttvbthanks, i will definitely try it some day.
作者: rstu002    時間: 2008-7-27 12:25 AM     標題: 楼主太强大了

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