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制作工艺:拌
8 W- O6 m) @. o    口味：姜汁味
1 T" z) g! s% p3 |" ?! R6 f2 v1 E　　主料：空心菜500克 tvb now,tvbnow,bttvb! M5 ~9 g3 g: G2 _2 s& I
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
2 Z8 F7 @3 z- ^- ~  b* W8 p% I公仔箱論壇    作法:
# n% u* R2 u9 F/ ~2 `# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；tvb now,tvbnow,bttvb/ Y( L, O! \: d" ?+ f! i# P

& F! Y' }6 b6 |1 ytvb now,tvbnow,bttvb　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；公仔箱論壇" H0 {6 Q) I' U7 }

' J& K# w" c  W5.39.217.77:8898　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；5.39.217.77:8898, X7 c5 C+ c1 A, I) V3 w

( m9 ~' P; ~3 i( G! l0 ~　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。