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制作工艺:拌 ; S( B3 ?- _; [) R7 S+ V( |7 _
    口味：姜汁味5.39.217.77:8898( `. Z- X( V/ n7 t( U7 p
　　主料：空心菜500克 4 r1 M7 `) X- V0 D& H% S4 E
    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
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' U3 t! M) s0 Rtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；
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" T2 v9 \9 I5 l0 O0 j; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
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4 u/ Y) d4 U, l7 o/ X+ r) |1 a. z　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；
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　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。