[attach]369929[/attach]

制作工艺:拌 6 t, f0 n0 P2 @  N
    口味：姜汁味& L% d8 ~5 u7 q# k5 z
　　主料：空心菜500克
7 W; s% f. j( }7 c' T! ~tvb now,tvbnow,bttvb    配料： 调料：盐5克 醋20克 姜30克 香油10克
! R# v' U' r. ]$ m  }( A公仔箱論壇    作法:
* e: R" ~7 F/ E4 s1 E; U% z5.39.217.77:8898　　1. 将蕹菜（空心菜）择洗干净，控去水，用手掐成长3厘米左右的段，并把菜茎捏破；2 q+ ?& V$ r# m! _4 F/ L" D

( B0 r, D! k6 \# ]( V3 ~( X3 o9 b# T　　2. 投入开水锅中焯烫一分钟，见菜色转为碧绿，迅速捞出，滗掉水，装入盘内，摊开散热；
8 _, O" C3 _7 v5 j) {9 W5.39.217.77:8898" V% |: C6 Y% H' q' ~+ V
　　3. 姜刮去皮，洗净，切成碎末，放入厚边碗中捣烂出汁；: `3 R6 T1 O* Q! e# @
tvb now,tvbnow,bttvb1 }; N, {5 Y3 F4 L6 N7 k
　　4. 把姜汁倒在晾凉的蕹菜盘中，撒上精盐，淋入麻油，浇上醋拌匀即成。