標題: [中式食譜] 鲁菜食谱-红烧猪腰 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-25 10:50 AM     標題: 鲁菜食谱-红烧猪腰

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原料5.39.217.77:88981 V1 w4 q& O9 Y3 @
鲜猪腰150克、冬茹10克、生姜、葱各10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、老抽王10克、蚝油5克、胡椒粉少许、湿生粉20克、麻油5克、清汤50克。
+ X& \. ~. }! M& j' [3 otvb now,tvbnow,bttvb
/ X# p1 J$ A" }  ~/ G3 btvb now,tvbnow,bttvb做法过程　　tvb now,tvbnow,bttvb/ H+ u) `. C# W; Y4 s
1. 猪腰切厚片、冬茹、生姜切片、葱切段。5.39.217.77:88982 v# A, u1 R5 }- f: l6 ]

* k5 y$ v5 \- i/ \  P& v8 y! R公仔箱論壇2. 烧锅下油，撒入姜片、冬茹、猪腰爆炒片刻。
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3. 加入清汤、盐、味精、白糖、老抽王、蚝油、胡椒粉，烧至汁浓时用湿生粉打芡，入碟。

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