【早安健康編輯部綜合外電】

$ r% B5 i/ ]- Atvb now,tvbnow,bttvb

不讓飯後血糖往上狂飆，可說是控制糖尿病的關鍵，其實飯後血糖上升的速度，與吃飯的方式有極大的關聯，換言之，先改變飲食方法才能穩穩控糖！
( b0 A& S$ {' A( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇7 B! D0 l0 a. v# h. J- n

& O1 H- c# O4 P3 R5 b. D5.39.217.77:8898進食的時間越短，血糖越容易雲霄飛車般向上衝，因此改掉大口扒飯的習慣格外重要；如此才能避免胰島素大量分泌、反而刺激食慾，讓我們吃得更多而發胖。這就是為什麼有時候吃很撐，沒多久卻突然想吃甜點的原因。 $ d- H7 S, c2 `6 |
* q7 Q9 D6 U3 z+ ?9 [- o0 w. s7 Q
多餘的糖分在肝臟轉化為脂肪堆積，對心臟、血管帶來沉重負擔，日本脂肪肝治療名醫栗原毅也建議，吃飯時調整以下習慣能有效避免血糖飆升： tvb now,tvbnow,bttvb7 @4 M+ ?# q- ^9 o
5.39.217.77:88980 Z! o& D$ U6 F0 ]7 G( {, H% L

9 f( r% |/ U) [. b. o$ u! [' E每餐至少花15分鐘慢慢吃飯，較能獲得充足的飽足感，除了每一口咀嚼30下，不妨試著每吃完一口就將筷子放回桌上，也能避免吃太快，並且應盡量多吃富含膳食纖維的蔬菜、菇類、海藻類。
" ]- N1 ^& q8 o& J- htvb now,tvbnow,bttvb( }* `4 C, Y' w6 K6 V& R' a  v

公仔箱論壇4 q1 b& w/ H3 ]$ i3 M8 O0 v  Q
日本社會預防流行病學專家佐佐木敏教授也舉例，近年來許多營養學專家推崇「先吃蔬菜進食法」，經長期研究追蹤，發現先吃菜再吃主食，確實能降低糖化血色素數值。同時多攝取綠色蔬菜、減少水果攝取、選擇低GI值的食材，才有較好的成效。 % z( l# @! w& Y; S* j, E9 N  f

# q- |' C5 {, C7 _tvb now,tvbnow,bttvb

  W) t' ~" X- N6 k6 _三大營養素中，相較蛋白質、脂質，醣類最容易讓血糖飆升，而熱量高的油脂，消化吸收的時間卻最慢，適度添加在飲食中可以延緩血糖上升、增長飽足時間；栗原毅醫師就建議糖尿病患者，可以用白麵包沾一點天然椰子油、橄欖油，因為這類植物油屬於短鏈脂肪酸，是降血糖、血脂的好幫手，經醫師實測確實具有降低飯後血糖值的效果。