標題:
[中式食譜]
冬菇筍焖鴨
[打印本頁]
作者:
假書僮
時間:
2008-7-25 02:08 AM
標題:
冬菇筍焖鴨
冬菇筍焖鴨
1 X! c( `6 Y$ m2 W1 B$ C
材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。
公仔箱論壇* S% P! n1 D/ C1 z" U2 |* Y( ?
調味料
5.39.217.77:8898* G; R# t. ~9 b* M) w5 \
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
tvb now,tvbnow,bttvb1 k2 U" @9 A8 F% s P' J5 @
做法
' ^# d0 P/ {" utvb now,tvbnow,bttvb
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！
5 [( G; ]$ e: H8 T3 q公仔箱論壇
- r) {2 W! q3 p* p1 D5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 _9 y! g; _6 e5 k
5.39.217.77:8898) A5 Z0 y2 E( X! R# `3 J
8 j$ E: i7 V$ e9 d; B/ p
公仔箱論壇3 D2 x$ o: n& }: c( j$ \
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ W0 _9 y! g; _6 e5 k
5.39.217.77:8898) A5 Z0 y2 E( X! R# `3 J
8 j$ E: i7 V$ e9 d; B/ p
公仔箱論壇3 D2 x$ o: n& }: c( j$ \