標題: [中式食譜] 冬菇筍焖鴨 [打印本頁]

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作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 02:08 AM     標題: 冬菇筍焖鴨

冬菇筍焖鴨
% E7 `) m+ j6 T% g材料 ：鴨塊（約半只鴨份量），冬菇數朵（泡軟），玉蘭筍幹泡軟切粗絲，姜數片。  " h, z/ V, W( I5 j/ h" D$ w6 {
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb0 }; O# p+ Z5 \) W
：泡冬菇水一飯碗／清水半碗，米酒兩大匙，醬油一大匙半，鹽少許，麻油兩大匙。
$ m+ z2 S/ r+ A* O* x  gtvb now,tvbnow,bttvb做法 2 T' V  s$ S, Z  ~
：麻油燒熱，放進姜片，鴨塊，冬菇翻炒至香味溢出，淋酒，加入泡冬菇水／清水，醬油／鹽，上蓋以小火焖煮至酥爛，轉旺火至湯汁即將收幹即可。所有精華幾乎被筍吸收，美味無比！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L. s# w. q. G) \2 T
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