標題: [中式食譜] 粉絲熬白菜 [打印本頁]

---

作者: 假書僮    時間: 2008-7-25 02:03 AM     標題: 粉絲熬白菜

粉絲熬白菜這道菜簡便易做，營養健康，鮮美甜滑，做辣一點更是美味。
  J) u5 V: V3 C/ y  V9 Q5.39.217.77:8898材料
) k: s7 F. A) _8 H, ?4 H2 ytvb now,tvbnow,bttvb：白菜（切長條），粉絲一把（泡軟），五花肉絲，香菇絲，鮮菇菌，蝦米，辣椒片，蔥花。
4 M+ L) T$ j: E& C* v! A6 G" w' x調味料 2 ]" d5 E) [& }5 ?
：高湯兩飯碗，（A）醬油一大匙，蠔油一茶匙，鹽／湯／味精各少許，（B）太白粉水少許，（C）川味紅油一大匙，
* p6 t! `( b/ Y/ ^" V3 n$ Y$ s' e做法
; A. m/ F: x/ ?8 t5 _: y0 ~. b：（１）一大匙油燒熱，放進肉絲／香菇絲／鮮菇菌／蝦米／辣椒片稍加拌炒，起鍋備用。（２）高湯燒開，加入白菜後上蓋轉小火熬煮３０分鐘（有時間的話可以煮更久些，白菜糊爛後會更甜），放進粉絲，（１）之材料，和調味料（A）拌煮５分鍾，用太白粉水勾薄芡，裝盤後撒上紅油即可。 - u, _) P) z2 }5 N/ K

0 a) Z( b, g1 M: X4 t6 M; T公仔箱論壇$ T0 g( c+ ~, o' V
公仔箱論壇. z6 M2 R- M9 M$ J
5.39.217.77:88989 U1 I- M6 y' x( N; G3 i

---

作者: calchui    時間: 2008-7-25 04:59 PM

thanks for sharing

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0