標題: 酸辣汤这么做才好吃，暖胃发汗助消化，天气越冷要多喝它！ [打印本頁]

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作者: leemonday    時間: 2017-10-17 12:38 PM     標題: 酸辣汤这么做才好吃，暖胃发汗助消化，天气越冷要多喝它！


今天给大家介绍一道最过瘾的汤，经久不衰，酸辣开胃，老少皆宜，哈哈，那就是 酸辣汤，秋天也好冬季也罢，无论是补水去燥还是驱寒暖身，一碗热汤是万万不可缺少的。一碗平常普通的家常酸辣汤，有点酸还带点辣，既能祛寒暖肚还兼开胃醒酒，热腾腾地喝一碗，顿觉浑身上下顺畅又舒坦。下面跟我一起来学习吧。

食材：豆腐，鸡蛋，木耳，胡萝卜、火腿，香菇，香菜，生抽，盐，胡椒粉，醋，水，水淀粉。
做法：
1、食材备好。

2、木耳，香菇切丝，香菜切段备用。

3、火腿，胡萝卜，豆腐切丝备用。

4、鸡蛋打散，淀粉加水搅拌均匀。

5、烧开适量水，把切丝的食材下锅，豆腐，香菇，火腿，胡萝卜，木耳，香菜是最后的，先不放。

6、等锅里的食材煮开，放入调味料，生抽1勺，盐，再把淀粉加入到汤里，加入了淀粉的酸辣汤会变浓稠，可以根据自己的喜好来调制淀粉的量，喜欢喝稠一点的可以多加一些。

7、加入淀粉勾芡后，把火稍微调大点，倒入鸡蛋液后搅一下，满锅的蛋花飘着。

8、放入醋一勺醋，胡椒粉，大火再煮十秒钟即可关火，在关火后加入香菜段。

9、均匀搅拌一下即可。

10、寒冷的冬日来一碗酸辣汤，胃！暖暖的！

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作者: 排骨羊10    時間: 2022-8-8 09:40 PM

謝謝板大無私的分享
好像蠻好吃樣子

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作者: 排骨羊10    時間: 2023-6-22 09:01 PM

非常感激樓主的分享

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