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原料：
  M8 ~5 R3 x4 l# f公仔箱論壇木耳100克，冬瓜400克，红椒50克，茄子100克，蒜，酱油5克，盐2克，味精1克，鸡精3克。 $ t* V, G, ^4 J# a  ?. Y2 X

3 m, v1 M* g: E  Atvb now,tvbnow,bttvb制作方法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H) r5 G* l8 X7 w
1、木耳、红椒、茄子切约4cm宽的菱形，冬瓜去皮切4cm宽菱形；
2 X$ e; z. l- C$ U4 v* ktvb now,tvbnow,bttvb2、木耳焯水待用，锅入油至四成倒入冬瓜、茄子炸八成熟； ; `! l. f: X8 |9 I
3、锅入油放入木耳、冬瓜、茄子、红椒翻炒，加入盐、味精、少许高汤、蠔油、酱油收汁即可。
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特点：& D# g9 U/ s1 ^; z! A5 D0 O0 B
新鲜爽口。