標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

---

作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】公仔箱論壇  E- P* v5 I: c8 T
光雞一隻
# _0 u1 X; o. ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭十二粒公仔箱論壇" ]0 ~) q5 ^* R7 _
生薑十片tvb now,tvbnow,bttvb8 ^# O6 U6 h( m% c- c
乾蔥頭八粒  i, Q% T: T7 E4 V* b; {
香蔥一條(切段)5.39.217.77:8898* u8 b* {7 p5 E# b3 g
生粉一杯半(撲粉用)5.39.217.77:8898( B8 K4 }4 w# x. t  T+ P1 |

! B" o: y0 F- U( ~9 Utvb now,tvbnow,bttvb【醃料】
0 i% `6 A' V0 c+ b3 k8 i% V薑汁一茶匙
, j2 F/ h& a/ e; M2 O! a/ P6 H紹酒一茶匙公仔箱論壇/ c7 m  e% [- B
鮮雞汁二茶匙
- P" e% L/ F. s. t, J5 R* I  N生抽一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b' n1 ~9 n2 |$ s  H$ f9 q+ ?$ ^; l
生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% W" _6 ]8 [/ t8 D% p8 X
麻油半茶匙
2 W9 r- a5 q8 i胡椒粉四分一茶匙
% J4 T$ r! b( ^) O0 S5.39.217.77:8898
2 i' A4 x% A" C9 R! _  b7 `公仔箱論壇【汁料】
/ [# U0 J: E  g公仔箱論壇清水半杯
1 ?6 w5 c) O& G3 R* R鮮雞汁一茶匙
% k. e1 ]; M; u! n1 `$ i. ?tvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙6 m- M& R' c: G' r
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h0 ?7 y- w; c8 [9 V' u2 X- a% J
砂糖半茶匙4 [. \- \0 a$ o
麻油半茶匙* m' Y) R& `8 n8 F. Z
胡椒粉四分一茶匙/ L; h! {- ?1 H* T& n

+ ?, g2 W& \. q1 [  N【做法】
: F# `2 |9 K  K$ H/ e9 |' @: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
4 S! z- Q; K* A& W5.39.217.77:8898(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。公仔箱論壇" k) Y8 O3 U+ z/ `# l  I8 D" }
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0