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標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]
作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:43 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
4 D% S, v* y# ?  F+ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。光雞一隻- u/ W6 S; D! q3 i! Q& l
蒜頭十二粒
: g0 D, N& ?/ Y# ^5 l生薑十片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]* s( Q% x5 O% {- e$ |9 g
乾蔥頭八粒2 j- K+ @5 N% Y* C  ^+ I
香蔥一條(切段)
' Y9 e% J$ X. {. a& w生粉一杯半(撲粉用)7 S* i- P' {0 s3 i! p0 B# a1 w

0 \) V/ r4 B; D( u" Q【醃料】5.39.217.77:88988 g, n: W. i3 Y8 ^. \
薑汁一茶匙( b! D! r+ K7 k0 m1 V$ A
紹酒一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* O0 F4 D; K# h: C& ^8 ^0 x: \+ B8 j
鮮雞汁二茶匙3 d: o$ E# f! U9 q
生抽一湯匙
. r$ K8 ~  o) y7 |) `生粉一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y1 E0 T$ v- F  c3 H
麻油半茶匙
& f- }+ Z. [: r7 Y& Q胡椒粉四分一茶匙
* h% G0 D" e" r
; b; \' E8 u: l! k/ Y: Q0 t  P+ ytvb now,tvbnow,bttvb【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb, k6 B! v5 m% x2 v0 D6 \
清水半杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 i7 z% z- ]. R* e' x0 o
鮮雞汁一茶匙公仔箱論壇' B3 ]+ t) r- @$ ?" S' i
鮑魚汁一湯匙
* K4 l- p3 d, b9 @8 Btvb now,tvbnow,bttvb生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 s4 d, J  Z' j; ?- B
砂糖半茶匙
4 I$ y/ E' {4 ^8 R9 X( U$ i麻油半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb# N4 y' J! ^) I9 U+ \3 y1 B
胡椒粉四分一茶匙
2 j/ \0 c" [' e7 o- C  Y  q0 N+ @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d) h) d+ X0 N' b
【做法】
+ C* r& m. ?' c3 U; L' k% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
9 y+ ?: S; |, S, u* P' Ctvb now,tvbnow,bttvb(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
. u  E7 S: U1 M; VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。



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