標題:
[食肆地點]
環球美食自助遊
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作者:
pkktam
時間:
2017-10-9 06:45 AM
標題:
環球美食自助遊
香港人對自助餐情有獨鍾，喜歡一家大細品嘗琳琅滿目的美食。最近千禧新世界香港酒店的全天候餐廳Café East完成了大裝修，以全新形象重新開業。時尚裝潢空間感十足，採用天然素材，如木材、板石和雲石元素，洋溢悠然舒閒的「鄰家」氛圍。
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恍如街頭市場
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室內的美食攤位有如型格時尚的街頭市場，讓人來一次環球美食遊。多個開放式廚房和食物櫃枱放滿海鮮、刺身壽司、意式前菜、烤肉及蒸點燉湯，以及即場烹調鑊氣小炒、鐵板燒、麵食及甜品。「冰鎮海鮮」盡展環球各地的海產，不但有美國波士頓龍蝦、加拿大鱈場蟹腳及美國藍青口，還有法國麵包蟹、翡翠螺等。
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自助晚餐的亮點為一系列現場炮製的亞洲和西式美饌，如鐵板燒鵝肝、虎蝦，又有由印籍廚師炮製的地道咖喱和印式烤餅。其中只限周末及公眾假期供應的「烤美國連骨肉眼」以慢火焗製2小時，再以高溫烤焗半小時，達至外皮焦香、內裏軟嫩的效果。「蠔油炆鮑魚」則選用澳洲十二頭鮑魚，芡汁還特別以金華火腿、豬骨、豬
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