標題: [中式食譜] 香菌鮮蝦 [打印本頁]

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作者: dororo    時間: 2006-12-2 11:56 AM     標題: 香菌鮮蝦

香菌鮮蝦8 i$ l8 B3 @1 H& I: o/ L

( }4 T$ p. Z" P5.39.217.77:8898材料：
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杏鮑菇2支公仔箱論壇% u6 p: B' t  k2 B* a4 _+ _6 b/ N
柳松菇6兩
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1 _5 e' H2 a: c- s2 N5 Dtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根tvb now,tvbnow,bttvb. d9 o( O6 Y4 r3 d2 [1 X% \6 ]
辣椒1條公仔箱論壇, W1 k& l8 v6 C# |
蒜酥8兩
- `! L; k' q! G2 ^+ k" O豆酥2大匙
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調味料：5 s% n+ ~# ^9 w/ m% e  v3 ^' R1 d

2 E3 ?! a8 Q* u7 n公仔箱論壇糖半茶匙
  l) J1 a) b+ v8 t雞粉1茶匙
5 _7 P) M" g/ D' U( M5.39.217.77:8898胡椒粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( b- U2 C  q* V/ L6 V' `9 o
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做法：公仔箱論壇" @% s! ]7 I' p2 W% s* i5 S
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1.首先將洗淨的鮮蝦後背切開後，沾上地瓜粉備用。
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, z4 k) o6 B; G' }$ v" Q5.39.217.77:88982.接著先將蝦子過油酥炸後取出，再將菇類以120-160度的油溫炸至金黃色後，放入蝦子一起炸熟後，撈出瀝油備用。; `# h/ x7 E6 {& w# m
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3.我們以鍋中餘油，將豆酥炸熟後，加入蔥和辣椒炒酥，再加入鮮蝦、菇類和蒜酥，並放入胡椒粉、雞粉和糖調味後，以文火拌炒均勻，即可盛盤完成這一道香菌鮮蝦了。

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作者: lil_yuky    時間: 2006-12-2 01:41 PM

幾痲煩甘.. 5識整..

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