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標題: [健康資訊] 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！ [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-10-3 01:33 PM 標題: 會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！

會「挑食」的人有個好胃！6類食物再饞也別多吃！公仔箱論壇. L$ p9 p1 o  I' V) ^9 ?7 [

天氣轉熱，又到了腸胃病高發的時節，生、冷、硬、酸、辣等刺激性食物公仔箱論壇& H: e( _/ z( e9 K4 u
挑食對普通人來說意味著營養缺失，可對胃不好的人來說，避開某些“禁忌”主動挑食，才能更好地保護嬌弱的胃。公仔箱論壇/ ^6 _0 Y4 ]' E$ Z# H  h
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權威專家教你正確“挑食”，吃出健康胃。公仔箱論壇; u4 r7 q. J1 j  I9 T# u; I/ n
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主食

少吃脹氣的豆類       9 N# D& d( P0 |9 M# P: d+ {4 I

容易胃脹氣的人，要少吃或不吃黃豆、黑豆、綠豆等食材，因為它們比較難消化，而且容易產氣。

其他雜豆比如芸豆、紅小豆、鷹嘴豆等都可以吃，但胃不好的人，烹調之前最好把豆類充分浸泡8小時以上。公仔箱論壇" N$ f, y$ `! T; K& C' w

胃動力不足的人，最好把食材直接打成糊糊喝，消化吸收效果會更有保障。此外，糙米、小米、大黃米等全穀食材都很養胃。( @3 W5 O8 N+ l2 u% e
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如果熬粥，還可以放入蓮子、山藥乾等，再加點棗肉和桂圓肉，既有營養價值，對胃又非常友

蔬菜
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少吃苦味的       公仔箱論壇/ F# |3 P! [5 Y3 n3 k1 m

胃不好的人，可以有意識地選擇一些暖胃的蔬菜品種：公仔箱論壇/ B1 |/ F- K1 N# I" N) T

南瓜，其中含有豐富的果膠成分，能夠保護胃部不受刺激；7 H; [5 [* t1 {0 R. u
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胡蘿蔔，能夠增強脾胃抵抗力；% m4 v1 l1 \" _* c$ j
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甘藍，不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍，降低病變幾率。

但苦味蔬菜，如苦瓜、萵苣、苦菊等，大多性寒，脾胃虛寒的人應少吃。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F0 v7 ]  j  X6 U. f
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需要提醒的是，蔬菜富含未經軟化的纖維，有些還含一定量的抗營養物質，如草酸，它們對胃有一定的刺激作用，因此胃不好的人最好別生吃蔬菜。
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水果       5.39.217.77:88980 C/ X: {$ _3 T+ x7 L9 s0 q

少吃酸性的       % ~$ Y8 y1 [1 _+ @4 t$ v3 b# A; I

一些酸性水果，如檸檬、楊梅、山楂、葡萄、李子等，容易引起慢性胃炎的人泛酸，對胃潰瘍患者也會造成一定的刺激，因此盡量少吃或不吃。  f2 i  g! A. B0 R5 e& X6 g3 [: M+ f
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此外，脾胃虛弱的人最好不吃性寒的梨、柚子等。蘋果、梨、桃、香蕉、菠蘿等水果中怕熱的維生素少一些，胃不好的人可以將這類水果做熟吃，比如蒸、烤、煮湯等。5.39.217.77:88985 `& c$ B) V2 x6 b
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肉類
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避開太肥的
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胃的脾性是喜燥惡寒，因此胃不好的人可以多吃些溫陽暖胃的肉類，如牛羊肉。 tvb now,tvbnow,bttvb7 z$ B& W7 E4 Z( Q  m  x8 u) x

吃魚可以選擇溫熱性的鯽魚，因為它性平味甘，有和中補虛、溫胃進食的功效，最適宜搭配豆腐、蘑菇直接燉湯食用。

另外，脂肪含量高的肥肉會刺激消化道收縮，可能減慢胃排空、加重便秘，也可能加速腸胃蠕動，導致腹瀉加重。% t5 S% z! q& w& N3 H) l
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油炸過的肉類也一樣，不利於腸道健康。因此，最好選擇蒸、煮、燴、燜等烹調方法，不宜用油煎、炸等方法。tvb now,tvbnow,bttvb* |( J# N/ \( a: \! p+ ]6 e
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調料
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控製辣椒量       tvb now,tvbnow,bttvb  o/ v; r: `* O' f% M  w2 ^$ G- y0 @

薑中含有薑辣素，能刺激消化道的神經末梢，引起胃腸蠕動，增加唾液、胃液和腸消化液的分泌，從而健脾胃、增食慾，很適合胃寒的人食用。 5.39.217.77:88981 d& }9 `8 }9 m  l
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八角又叫大茴香，其主要成分是茴香油，能刺激胃腸神經，促進消化液分泌，增加胃腸蠕動，有健胃、行氣的功效，有助於緩解痙攣、減輕疼痛。

脾胃不好的人吃了油膩的葷菜容易脹氣，加點八角能起到緩解作用。
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但辣椒應該少用，吃多了會破壞神經末梢靈敏性，久而久之使胃腸黏膜受損，也容易讓腸胃產生灼燒感，導致胃食管反流等問題。, H* t* {8 q1 U. O& x& \& {, U  Z7 |
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飲品       ; J' A' E1 E. e" e' |# F% `: S

不喝寒涼的       TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( {" O0 y  f; Z, j6 g

胃不好的人可以泡桂花茶喝，把幹桂花加點紅糖，泡進紅茶中
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桂花溫中散寒、暖胃止痛；

紅糖健脾暖胃、活血化瘀；
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紅茶則有暖脾胃、助消化的功能。 # e- _9 E. r: a) v, a7 L. c

因此，脾胃虛寒及脾胃功能較弱的人喝了可以溫胃，但脾胃濕熱的人就不適合! N0 M3 i& n) K3 d+ K# _
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胃不好的人最好少喝性寒涼的飲品，如苦丁茶，否則會加重脾胃虛寒的癥狀。

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