公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [中式食譜] 生爆盐煎肉 [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-7-23 08:57 AM 標題: 生爆盐煎肉

菜系:　　　川菜* h; W6 F9 G) G1 }# Z; s
tvb now,tvbnow,bttvb* Q" k% P$ f; H" U! U5 Z
　　时间:　　　普通
3 m8 T" v" n' H4 p
9 p* k0 c2 a! Q　　食材类型:　猪肉+ }/ {" Z' d6 a5 L1 c

+ x- ~# G; ~8 v) U( `5.39.217.77:8898　　味道:　　　香辣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {: K$ Z' j; v. n
" j( O6 c0 S& K A2 o. E+ o7 T
　　适宜季节:　无关TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f0 j6 I% `8 X* f; V$ J8 L

　　烹调类型:　炒菜

5.39.217.77:8898) `) I' K' h; T' h# F4 g

[attach]367944[/attach]

& P, c$ g {" B _- y' z/ Q' h( T4 j

原料:　　5.39.217.77:88989 Q2 n4 ^" U1 p* g
　　生猪肉或后腿的肥瘦肉，鲜红辣椒，花生油，青蒜，四川郫县豆瓣酱，豆豉，酱油，料酒，白糖，姜，精盐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. _; F! [/ q4 u, M

+ B4 Z- e& Q: h* l6 c　　　　做法:　　tvb now,tvbnow,bttvb. c7 ?( e& |" Z. ? v, L
　　先将猪肉去皮切成30毫米长，25毫米宽，2毫米厚的簿片，姜去皮切成薄片，青蒜斜着切成10毫米长的段，鲜红辣椒切成长宽各10毫米的块；炒锅放在旺火上烧热，放入花生油，烧到起浓烟时，先投入肉片炸1分钟，炸到肉片卷起略成黄色时，加入精盐，姜片炒几下依次放进豆豉，豆瓣酱，鲜红辣椒，酱油，料酒，白糖，青蒜拌炒即成。

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)