標題:
[健康食品]
胃不好?要多吃這些東西!學做養胃湯!
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作者:
li60830
時間:
2017-9-30 10:43 AM
標題:
胃不好?要多吃這些東西!學做養胃湯!
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胃不好吃什麼養胃
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我們知道,胃不好的人在飲食上需要特別注意,除了不吃一些禁忌的食物外,適當的多吃一些具有養胃、護胃作用的食物,對胃病可是很有好處哦。那養胃的食物都有哪些呢?
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小米:
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小米是大家最熟知的養胃食物之一,含有大量的酶,有健胃消食、安神的作用。小米粥就饅頭吃,其養胃效果更佳。
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2.麵條:
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吃麵條養胃,這是毋庸置疑的,而且很多麵食都有養胃的作用,比如饅頭。麵條性溫,比較軟易消化,且一般呈鹼性,吃麵條不會產生太多的胃酸,也容易消化,對腸胃不好的人有好處。
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3.甘藍:
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甘藍被譽為天然「胃菜」,曾是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜之一,它所含的維生素K1及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織,還可以保持胃部細胞活躍旺盛,降低病變的幾率。
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4.南瓜:
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南瓜性溫,含有維生素和果膠,果膠可以保護胃腸道粘膜,免受粗糙食品的刺激,促進潰瘍面癒合,適宜於胃病患者,是最好的養胃蔬菜之一。
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5.山藥:
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山藥味甘性平,是一種溫和、滋補的食物,一身都是寶,有健脾養胃的功效。山藥特有的黏蛋白物質能夠滋潤胃黏膜,起到保護胃的作用,對治療胃痛也有一定的作用。
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6.紅薯:
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紅薯性平,味甘,補脾益氣。
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記載:「補中,暖胃,肥五臟。」,常吃紅薯有養胃、助消化等功效,但紅薯雖然養胃,卻要記得不能多吃哦。
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7.牛奶:
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牛奶養胃嗎?這是肯定的!牛奶有保護胃粘膜的作用,但不要空腹喝牛奶,胃寒的人建議不要喝冷的牛奶。另外,酸奶也是養胃的食物哦。
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8.普洱茶:
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在濃度適宜的情況下,喝平和的普洱茶對腸胃不會產生刺激作用,在普洱茶進入腸胃後,能形成保護膜附著於胃的表層,因此
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除了上面提到的這些食物外,養胃的食物其實還有很多,比如花生、蜂蜜、菠菜、胡蘿蔔等,胃不好的朋友可以適當多吃。
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養胃湯的做法大全
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老話常說,脾胃病三分治七分養。湯一直是養人的料理,那麼養胃湯的做法到底有哪些呢?
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茶樹菇燉排骨湯
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材料:排骨250克、茶樹菇30克、胡蘿蔔半根、薑4小片、鹽適量。
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做法:
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1.排骨切塊洗凈備用。茶樹菇提前半小時泡發好。
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2.胡蘿蔔去皮切滾刀塊,薑切片備好。
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3.鍋下水燒開後,放入排骨焯水,然後洗凈排骨表面浮沫。
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4.將排骨、茶樹菇、胡蘿蔔和薑片放加內膽裏,加入適量的水。
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5.把後把內盅放入電燉盅裏,蓋上蓋子,加入適量的水。調到筋骨鍵。
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四小時後聽到響鈴就燉好了,加入適量鹽即可開吃。
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功效:
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茶樹菇有健脾止瀉之功效,並且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇燉排骨湯,是一款健脾養胃湯。
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2.豬骨山藥湯
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材料:豬脊骨適量、山藥適量、嫩玉米適量、桂皮適量、生薑適量、香葉適量、枸杞適量、精鹽適量。
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1.豬脊骨洗凈,用刀斬成小塊。
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2.把豬脊骨焯水,去血沫撈出備用。
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3.砂鍋裏添足水,放入豬脊骨、薑片、桂皮、香葉大火煮開後改小火燉製。
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4.嫩玉米切成小塊。砂鍋煮30分鐘後倒入嫩玉米塊,小火繼續燉製。
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5.山藥去皮,切滾刀塊。把山藥塊倒入砂鍋。灑入枸杞。調入適量精鹽,小火煮10分鐘即可。
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功效:山藥具有補脾養胃、補肺益腎的功效,是脾胃虛弱者的最佳藥方
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3.黃芪煲牛肚湯
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材料:黃芪50克、牛肚500克、紅棗3個、生薑4片。
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做法:
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1.黃芪稍浸泡,洗凈;請售者把牛肚處理乾淨,用鹽再搓擦凈;紅棗去核。
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2.一起下瓦煲,加清水2500毫升(約10碗量),武火滾沸後改文火煲約2小時,下鹽便可。
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民間認為牛肚能消積除滯健脾益胃,而中藥黃芪性味平和,具健脾補中、益氣之功。合而為湯則有益氣血、健脾胃之功,主治脾胃氣虛型的消化不良、氣短乏力、食後腹脹等。
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