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[美食介紹]
「花好月圓」花茶月餅
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作者:
pkktam
時間:
2017-9-24 03:11 PM
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「花好月圓」花茶月餅
近年不少新式月餅推出市場，但傳統手工月餅的人氣依然不減。為人熟悉的香港老字號大同老餅家與本地原創凍齡花茶品牌花研草說（MZK Life）首度聯乘，以傳統大同雙黃白蓮蓉手作月餅，配上新興珍貴石斛花花茶，打造屬於香港的純手工中秋月餅花茶禮盒。嘗一塊醇香月餅，品一壺花香佳茗，帶來新舊融合好滋味。
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老餅家以傳統手藝，配上乘材料、優質蓮蓉及不加添加劑的堅持，精心製造每一件手工月餅。月餅從製作初期的搓、拍、掐、壓，到焗餅時的火候均由有數十年經驗的老師傅一手包辦，少了機器生產的漂亮工整，卻多了一份醇厚味道。
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品嘗過香甜的手工月餅後，醇厚甘冽的香茶可以消滯解膩，花茶是其中一個好選擇。香港本地品牌花研草說以有「自然界凍齡花」美譽的石斛花為主打，配合草本植物與水果，調配出多種清新有益的石斛花茶飲品。石斛全來自全天然仿野生種植園培育，屬鐵皮石斛；於石斛花盛開時即時採下烘乾，保留最高藥用價值。同時不加香精、人造糖及化學原料，並通過SGS農藥殘留測試。石斛花更有助抗氧化，改善「三高」問題，最適合品嘗月餅後作為健康花茶飲用。
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