標題:
[健康食品]
牛蒡降膽固醇又抗癌，中醫師推牛蒡排骨湯！
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-9-18 07:07 AM
標題:
牛蒡降膽固醇又抗癌，中醫師推牛蒡排骨湯！
早安
健康
／樓中亮醫師（「樓中亮
中醫
體系」院長）
5.39.217.77:88985 g! R3 k& _ N/ K1 t: K" @' G
5 g- ?7 t n, z, tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 } u. z" f! H' ]
+ Y1 l( k7 d% U/ C: S; ~5.39.217.77:8898
牛蒡為中國古老的藥食兩用植物，其根部具獨特的香氣和豐富的口感，風靡
日本
和
韓國
，每天吃也沒有副作用。全世界最長壽的民族——日本，把牛蒡奉為營養和保健價值極佳的高檔蔬菜。
( W, V/ S( T9 y" E( O
7 M. T" d! c8 R) h9 B: h公仔箱論壇
牛蒡所富含的粗纖維可以促進大腸蠕動，幫助排便，降低體內膽固醇，減少毒素、廢物在體內積存，達到預防中風和防治胃癌、子宮癌的功效。西醫認為它除了具有利尿、消積、祛痰止泄等藥理作用外，還用於改善便秘、高血壓、高膽固醇等病症的食療。中醫則認為牛蒡有疏風散熱、宣肺透疹、解毒利咽等功效。可用於風熱感冒、咳嗽痰多、麻疹風疹、咽喉腫痛。研究顯示，牛蒡有明顯的降血糖、降血脂、降血壓、補腎壯陽、潤腸通便和抑制癌細胞滋生、擴散及移除水中重金屬的作用，是非常理想的天然保健食品。
tvb now,tvbnow,bttvb$ p9 D4 d' s% U
: B1 S, T9 n q( }' ^( B @5.39.217.77:8898
《名醫別錄》稱牛蒡「久服輕身耐老」。《本草綱目》中也詳載：「牛蒡通十二經脈、除五臟惡氣，久服輕身耐老。」說明牛蒡對於五臟的
保養
、經脈的通暢、抗衰老等方面具有良效。牛蒡茶具有一面排除人體毒素，一面以營養成分進行滋補和調理的特點，符合中醫「有一消，必有一補」的理論。且牛蒡也有補氣的作用，卻沒有人參的燥氣，凡熬夜工作者最適合泡杯牛蒡茶來補氣強身。
+ n5 O* }: Y# j0 ?
2 [' X B A3 A6 ttvb now,tvbnow,bttvb
若想在家自製牛蒡茶，可以至市場買回新鮮牛蒡，洗淨後擦乾水分，連皮刨成絲或薄片，以乾鍋小火烘至完全乾燥，裝入密封容器即可。每次泡茶的時候取10克以500C.C.沸開水燜5分鐘可飲用，可回沖至無味。剩下的牛蒡渣不要丟棄，其豐富的粗纖維對於淨化腸道非常有益，可作成涼拌小菜食用。
! h4 U) H: Z" f4 ?- c% P( T7 A
- \, w# H" X' c' p7 Ltvb now,tvbnow,bttvb
以下教大家作幾道牛蒡食補料理，除了泡牛蒡茶，也可以換換口味囉！
: u/ _# o& T0 O2 H! I8 k公仔箱論壇
公仔箱論壇8 q9 z7 z R- J0 _
牛蒡排骨湯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B. Y4 D9 M' L5 A
, v$ j( i6 ~* c0 a; Z
材料：牛蒡一斤、排骨一斤、老薑八片、枸杞1兩、紅棗8顆、米酒少許。
! Y3 @( x3 K; V' l! H
做法：
' N; Q$ ~9 }( r/ Y公仔箱論壇
牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
5.39.217.77:8898* k, T( [5 f3 ] Y: X. Q7 [
排骨洗淨，汆燙備用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E2 g8 q; I8 K
所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
5.39.217.77:88986 e# {0 w9 t) V, h
功效：補氣、幫助排便。
4 _7 y1 \! T4 v9 T- S) r
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u6 S0 ?; M# ?: K# _5 G# A
牛蒡羊肉湯
5.39.217.77:8898 d0 {, M! q2 a5 |$ Q& I) A
: h7 `3 G( X/ ^4 m; G8 u0 N
材料：牛蒡一斤、羊肉一斤、老薑六片、枸杞1兩、紅棗8顆、當歸一片、米酒少許。
% W! |& U' Z4 p
做法：
; Y# F# l8 {$ Z$ S8 k3 T3 R3 [
牛蒡洗淨，連皮切小塊備用。
% ~( Z- J( T2 \4 d) ` jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
羊肉洗淨，汆燙備用。
: ?' G" K5 S* q$ e% n. e! ?* z
所有材料入鍋中，加水淹過食材，大火煮滾後轉小火續煮20分鐘即可。
9 o2 @2 b+ j# H( M: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
功效：益氣活血、潤腸通便。
3 z! y' @7 e' }# G
9 g. A" R/ r# u% k/ i: C6 i& }3 N
涼拌牛蒡
tvb now,tvbnow,bttvb3 Z% V& C' @9 r) f" ^6 i4 x9 x
2 ?9 u Q7 x6 D2 k3 z: @: D4 F+ W公仔箱論壇
材料：泡牛蒡茶剩下的茶渣、黑芝麻一小匙、壽司醋一小匙、糖一小匙、鹽1/4小匙。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^9 B' M/ e G
做法：取一調理缽，將糖、鹽與壽司醋攪拌均勻，再加入牛蒡充分拌勻，最後灑上黑芝麻即可。
5.39.217.77:8898. j/ t5 S4 z$ N" ]& {0 h
功效：潤腸通便、增加飽足感。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
