她將一大杯熱水直接淋到蘋果上，沒想到接著竟發生了令人吃驚的一幕！ & d' A J( O" W5 F" Ltvb now,tvbnow,bttvb6 H: r. j& p1 s) x7 z. W
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從小我們就被灌輸「多吃蔬果有益健康」的思想！公仔箱論壇/ l( L/ o q* A5 D5 p, v) _% A
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蘋果皮含豐富的膳食纖維，能幫助消化。蘋果中將近一半的維生素C也在緊貼果皮的部位。蘋果皮的抗氧化作用較其它水果蔬菜都高，普通大小蘋果的果皮抗氧化能力相當於800毫克維生素C的抗氧化能力。 6 L N, V( B6 X/ [# d
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▎但是你知道嗎？不僅蘋果的皮營養價值高，專家還表示下麵這幾種果蔬的營養同樣在果皮上。公仔箱論壇* N, e. q3 J0 q3 R
( l/ b6 P5 V. ^' X& L7 H6 p黃皮果的果皮的降火功效更好，於是有不少老人喜歡連那層薄薄軟軟味道苦澀的果皮也一塊吃下去，或者取果皮和果核用來煲湯喝。夏天吃黃皮果時，是可以將果肉、果皮和果核放在口中嚼碎，連渣帶汁一併吞下的，味道雖然有些苦，但可以起到降火、治療消化不良的作用。4 p3 O* R4 r$ \ B. J8 _/ ~+ }4 h
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3、西梅皮（富含鈣元素） / G z, ^% j" O, `; P3 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( z9 }9 c6 Z: V0 V& a+ gtvb now,tvbnow,bttvb西梅皮中含有的鈣、鋅是非常高的，可以有效的緩解因缺乏鈣和鋅出現的身體不適癥狀，而且適合不同年齡段的人食用。tvb now,tvbnow,bttvb* K( a- e: x1 L0 T" J
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4、黃瓜皮 # g0 U, W' ^1 k9 a1 J( nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 % |* ]# {/ |$ H! J) Ptvb now,tvbnow,bttvb黃瓜的瓜肉含有較多水分，但幾乎所有纖維都源自黃瓜外皮，且削皮後的黃瓜會減少鈣、鎂、磷、鉀、維他命A及K等營養成份，連皮吃能使維生素C得到充分吸收，促進人體新陳代謝，從而加快排毒腳步。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: W7 L: f1 b/ m' m. F1 h d! f
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; D7 }/ N: l" x% Z5.39.217.77:88985、紅蘿蔔皮 9 e2 g- F3 y* M! S7 F8 ^7 `0 S; Y5 q+ c) X2 S& R. f0 b+ s* w
紅蘿蔔皮的聚乙炔化合物有抗菌和抗發炎作用，吃紅蘿蔔時只需削除薄薄一層皮則可。 ( f3 W6 W( e* f) Z5.39.217.77:8898 : Z/ c9 C; H: u& j' j公仔箱論壇4 |/ x: f& x6 T% w7 E
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6、茄子皮4 ~( V9 P. l, O4 F1 z
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茄子皮有一種名為茄色素（nasunin）的抗氧化劑，具有抗血管生成的作用，能防止腫瘤生長並預防癌症。茄子去皮後不僅會降低保健價值，還影響人體對鐵的吸收。 5.39.217.77:8898. _. B# {+ _0 ]2 s8 U% [* }. S
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