標題: [健康資訊] 腎不好要限鉀！腎臟科醫：1張表告訴您這些水果要控制 [打印本頁]

---

作者: timmychoo    時間: 2017-9-14 09:13 AM     標題: 腎不好要限鉀！腎臟科醫：1張表告訴您這些水果要控制

早安健康／葉時孟（佑鎮診所-雙RO血液透析中心院長）
5 ^: o- H4 _7 O# }0 _& S! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w& ~  a  S. c0 `6 E5 G) S

; Q% F. K/ _2 c, h5.39.217.77:8898鳳梨不再是低鉀水果? - 談水果鉀攝取量的控制
1 l' `& l' ]9 r5 g/ g5.39.217.77:88987 Z' T6 z6 J$ Y  F+ l6 z/ L. p/ s
透析病人容易高血鉀 ' j& }3 q6 k3 ~

5 M* h  u& g8 g% r鉀離子是存在身體裏面的一種電解質，大部分存在細胞內。為提供身體活動所需不可缺少的離子，缺乏時會倦怠無力，過高時也會對生命產生威脅。
- J% k$ ]& g+ i# W& s9 U* y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 p6 ]: q, U9 O$ h* k2 x因為鉀離子主要由腎臟調控排出，大部分腎臟功能衰退或甚至已進入透析的病人，鉀的排出就較會出現問題，若加上又攝取過多食物中的鉀離子，就容易使血中的鉀離子過高。
2 y0 D( E( q6 K& q. S: z5 Y6 Btvb now,tvbnow,bttvb
9 Q8 Y- Z! S+ y8 s7 l) K9 K5.39.217.77:8898水果含鉀量高 5.39.217.77:88984 c% m5 T1 _9 E/ e2 A

! k: M7 J! M+ h5 p/ ~: }* l1 itvb now,tvbnow,bttvb台灣是水果王國，一年四季都有水果可吃。而水果蔬菜是含鉀量豐富的食物，如果容易高血鉀的腎友，如何減低水果過量鉀的攝取就是一個重要的課題。
, P( B4 C0 l* p2 R. o8 `! A' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- y& r5 l9 n+ `, T4 Y7 Q6 Xtvb now,tvbnow,bttvb減低水果鉀攝取之原則
) t  E  u2 o9 k( |0 I3 j* Y- V5.39.217.77:8898
' s1 @! _3 q; ~& F: }: q' Y5.39.217.77:8898如果減低水果中鉀的攝取？有一些原則： ; e. \4 ?5 p1 D4 o. N1 J' v

5 `. C8 D6 L" A3 b) E  jtvb now,tvbnow,bttvb. _3 w* g/ W8 l, W
公仔箱論壇, x( i. g/ A, b, b/ _- w; H8 K
(1) 區分水果的鉀量：要對水果每單位重量的含鉀量有基本的認識，若平時鉀離子過高就應避免或少吃高鉀水果。
& P; S+ |8 q4 r! b2 z0 _2 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p1 \0 d2 ~7 o. R& l
(2) 兼顧含水量：水果顧名思義，亦含有大量的水，透析病人應兼顧 水分和鹽分的控制，不能攝取太多水量。
  x; q' @* g/ U7 ]" {7 L  E4 ^* z, x& L- n3 w
(3) 特殊禁忌：如楊桃和葡萄柚，食入楊桃於透析病人會造成打嗝不止、癲癎抽搐等症狀；葡萄柚則會干擾一些藥物的代謝，所以與其含鉀量無關，是比較不建議腎友食用的。 tvb now,tvbnow,bttvb% P# W$ \+ R1 O* q% U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" z+ E3 L) [& l7 W, R  H9 \
(4) 考慮份量：區分出了高低鉀水果，並不表示含鉀量低的水果就可以吃免驚。而是越高鉀的水果食入份量就要越限制越謹慎。含鉀量低的食物若大量攝取，可能就比少份量的高鉀水果還多。
/ |( |; F- S9 `1 C& q1 s5 b# ^/ @9 x6 ptvb now,tvbnow,bttvb
( @7 q8 [# ^& c; W2 A6 Y(5) 避免食用果乾：水果若加工成果乾，會有許多添加劑，而另加上脫水濃縮的關係，單位重量的鹽分、含鉀量、含磷量都會大幅上昇，所以並不適合腎友食用。 , \' v& {0 h( w( F7 |: u6 ?

2 j! c( {! S) D5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 D; X9 l5 R( ~7 j$ T- ?

, w* t9 A! _% s1 X( i( {公仔箱論壇水果含鉀量普遍增加，鳳梨已非低鉀水果
& c4 Q* q# M+ O
( X3 n) W/ ^+ P8 Z3 L7 _6 I' i2 Ftvb now,tvbnow,bttvb比較 新的食品營養資料庫和舊的食品營養資料庫，發現水果的含鉀量普遍增加，拿鳳梨來說，舊版的食品營養資料庫中，在常見食用的水果裏面幾乎是低鉀之王，每100公克含鉀量僅40毫克。5.39.217.77:8898; Z+ e' N% \. _9 R
! V- a9 H' H# k: u. D& ^

6 w4 j& S7 Q6 T' `* @$ i& K1 h* d2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N7 D- o1 m+ P$ l
但是在 新版的食品營養資料庫，可以發現，可能因為農業改良、化驗技術的進步、土壤的改變、肥料的使用等種種因素，可以發現不同品種的鳳梨含鉀量已大幅提昇到每100公克160~190毫克！！
! g( d+ }3 G/ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  C5 J, w  y8 T& j0 J
6 y, c6 u# F0 h- v2 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# D, u1 o# F4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. y2 F# \+ }: X
* O9 E! `, ^8 ]& l& W/ O公仔箱論壇依季節盛產水果提醒腎友，避免高鉀狀態
. r) P. Z% \/ v9 j/ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z( C/ E) `# ~3 Z; M* {
本篇將常見水果依季節列表讓大家檢視查詢，腎友可注意檢視當季盛產水果普遍的含鉀量，若每月總檢的含鉀量已徧高，則應注意水果相關攝取原則，以免讓自己曝露於危險之中。tvb now,tvbnow,bttvb7 |; J2 t  b5 T
5.39.217.77:88989 {4 t* @( O) {( D

' _4 @6 k. j* n6 ^$ T+ G7 rtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 j" v3 [( Q$ a( V5 u# i
水果份量和實際含鉀量參考 5.39.217.77:88988 ]2 U% U/ N. J" |+ c/ Y

' u' U) I1 j5 a* `; G5 stvb now,tvbnow,bttvb由於實際病人食用水果時需兼顧熱量糖分攝取，因此常用的是每份60卡的水果量，每日建議是兩份水果，對照每份水果的含鉀量如下表：5.39.217.77:8898; E* i( N: \* T- J. Z

0 D+ ~- A$ \% V, _2 E& n. btvb now,tvbnow,bttvb( [( k  X" b4 E9 }

" _. M0 N9 k. O4 z5.39.217.77:8898▲每份水果食入鉀量<200mg，可以發現如榴槤單位重量高鉀，但食入量少，實際鉀量就不高 ! I, D9 X1 O. b, o, {$ b2 |, V
tvb now,tvbnow,bttvb6 d: L! E5 W$ L6 L6 `# q# X. l1 }* C" D
5 z  Y! V) ]3 f, r. i7 a" U

$ D/ d% v5 G4 j5 k' ^5 v: qtvb now,tvbnow,bttvb▲每份水果食入鉀量<200mg，同樣發現如荔枝、櫻桃、百香果單位重量高鉀，但食入量少，實際鉀量就不高
  O7 w9 z0 K$ I% R; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb# s2 U! W6 @; T5 [

% t" q* o: V  m5.39.217.77:8898
" y/ h4 z5 v* T- Z5.39.217.77:8898▲鳳梨因含鉀量大幅提昇，即使食入量少含鉀量已不低公仔箱論壇( Z3 q& X" Z  H  x$ d0 y$ S& d

$ U) B0 j, [; O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R3 H* O8 k& f" l' Y

/ X" {" |1 ]0 H; C9 b  _2 R0 `, hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇8 U* `: @! V" o9 g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x2 N9 u' w4 `. g* e4 P
公仔箱論壇8 B' W5 }# O; s; G. H# E

0 H' R5 e  [: l9 S" }7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此同時考慮單位含鉀量和水果份量才能控制得宜。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0