標題:
[健康資訊]
蛋蛋的憂傷 有下列方法安全吃蛋
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-9-9 06:55 AM
標題:
蛋蛋的憂傷 有下列方法安全吃蛋
台灣一年使用的蛋量約70億顆蛋之多，是方便取得又廉價的蛋白質來源，廣受民眾喜愛且運用各式料理中。
5 l9 e% W i/ T, b公仔箱論壇
長庚毒物實驗室表示，近來，雞蛋污染事件頻傳，目前又有殺蟲用藥芬普尼殘留超標的食安事件發生，造成民眾擔憂恐慌。
4 U# l0 }3 O: j7 O. G公仔箱論壇
呼籲政府單位務必做好產品源頭把關，讓大家食的安心，食的放心。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^& S/ A3 L, ?4 ~: g- h+ L
tvb now,tvbnow,bttvb$ Y4 w8 T( @' e. A l+ A$ ]8 e% X
然而，蛋仍是良好蛋白質來源，建議大家適量攝取，但可有下列方法安全吃蛋：
tvb now,tvbnow,bttvb9 N0 P2 {* Q# q3 Q( t* ?( d
1、買蛋看產地，輪流採買各地雞蛋（傳統市場仍可詢問產銷地）。
) |& b0 M) [' H! C( i. T- P y3 J
2、蛋的外觀顏色無關蛋的營養價值。
5 _5 n+ ^& n7 S" c! [2 q% \
3、台灣氣候夏天炎熱高溫，冬天溫暖潮濕，建議蛋買回來應放冰箱保存。
% W+ s9 B* ?; G4 Y
4、散裝蛋買回後以擰乾的布擦拭乾淨，保存蛋時蛋尖朝下，鈍端朝上放置。
5 l% v+ F! D5 i& T& Ytvb now,tvbnow,bttvb
5、蛋要煮時才清洗，打蛋時，務必準備2個容器，一個打完確定沒問題，再倒入另一食材容器。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^) } Y( A( b6 T' v% K1 n; q4 \2 R
6、老人、小孩、孕婦、慢性及疾病抵抗力弱的人建議吃全熟蛋，可避免沙門氏菌，也有助蛋白質吸收。
tvb now,tvbnow,bttvb- Z9 N. _, \" M% c2 r5 j& f' F
7、煮蛋、煎蛋加鹽、醬油並不會產生有毒物質。
tvb now,tvbnow,bttvb% E! ]* A( c$ }7 C8 ?
8、蛋黃灰綠色非有毒重金屬請不要擔心。
0 Y0 U& \) B9 W& l) C* N公仔箱論壇
9、芬普尼為脂溶性化合物，在體內主要由腸胃道排除，少部份由腎臟排除，建議多吃高纖維食物及多喝水。
- r4 ^) j% P! e! V7 F3 l2 T$ T' e
10、仍然建議多樣化補充蛋白質，如豆，魚，蛋，瘦肉，奶類都均衡攝取。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
