1 }. [7 S4 ^( [8 s" i) W4 l% w4 s: M5.39.217.77:8898判斷標準：空心 * _) W3 ` c) J U9 Ztvb now,tvbnow,bttvb / k2 r2 Q3 j3 @) U8 T9 F+ P四月初，各地市場草莓已經開始嶄露頭角了，不過有些紅艷艷的草莓一口咬下去竟然是空心的。這空心草莓是怎麼回事? 3 e. Q5 K) d z" Atvb now,tvbnow,bttvb , D0 c! q6 \0 U& B9 T5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ . N% K6 A9 E/ u- `4 B9 o/ b, `6 F9 V' R$ q6 Z% Z' H
其實，影響草莓空心的因素有很多。不過最主要的原因就是使用了「膨大劑」。膨大劑是一種植物生長調節劑，也被稱為植物激素，會使草莓長得更快更大，看起來豐滿且誘人。tvb now,tvbnow,bttvb: k8 i' \( i7 b4 \% L
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不僅如此，使用了膨大劑的草莓會因細胞壁快速生長而變得嬌弱，輕輕觸碰就會出水，顏色不好，口感軟而不實，最主要的特徵就是草莓中間會空心。 : E- E) d& c2 m( i9 N2 x
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y; y4 z7 P' H2 _: h5 W
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2. 催熟芒果——石灰紙 : ~+ s- u1 G3 L% m1 ~- t1 c( }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇, M8 b( e( e# S& ^3 \
判斷標準：顏色好看，味道差TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]/ d$ D& w: H i" _. O+ d0 c
# S* |( p1 p7 u( {% etvb now,tvbnow,bttvb很多人都愛吃芒果，不過不知大家有沒有發現，從海南等地帶回來的芒果，顏色好看，味道濃鬱。而我們自己平時買的芒果，顏色也非常好看，但是味道卻差了很多。這是為什麼？ - k1 P. `/ _! |8 l7 R# b5.39.217.77:88985.39.217.77:8898# i! W% B; o% V2 k& \. P$ M- x. N
據水果商販透露，他們一般會把未成熟的青芒果，用厚厚的一層「紙」包起來，然後封箱。用不了24小時芒果「熟」了， 其實奧秘就在那層「紙」上。 $ c9 }- i, N# ~- }6 ~ " d0 l. Y; N; J5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb; W+ w7 c3 N9 z! {/ G
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商販們透露，他們在這層「紙」裏放置了一層白色的生石灰混合物(生石灰、乙烯利)，經過這種「石灰紙」的包裹，生石灰和水發生反應可產生熱量，給芒果「加熱」，乙烯利釋放出乙烯氣體，對芒果進行催熟。 公仔箱論壇7 d8 q1 V- z+ Q* i$ S
/ F- ^, X+ f2 n5 |! v/ [ R. J5.39.217.77:8898北京市面上很多芒果都是這樣「熟」的。) f7 k \5 P1 ]4 n: R `& V
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3. 催熟香蕉——用氨水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 S' o+ J4 J, p1 B% w
4 K4 `) m' n9 X% g公仔箱論壇判斷標準：吃起來生硬、無梅花點" W: }& B5 Q! @& E" V
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我們一般在市面上買到的香蕉，顏色都是很好看，但是口感和味道都是明顯「未熟」的，這又是怎麼做到的呢？5.39.217.77:88984 g0 j* b# @: C3 u$ g
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水果商販介紹，香蕉不容易保存，由於運輸路途較遠，如果把熟了的香蕉運輸到市場上，等到了市場時就已經熟透發黑、長梅花點了。香蕉運輸一般都會選擇5分熟的香蕉運輸，運輸途中催熟，到了市場上正好時顏色金黃好看的時候。公仔箱論壇7 F' z. u) ~' E; s# m
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ ' h9 s4 h& {4 @- e$ p- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 $ `& i- ~3 X- r! stvb now,tvbnow,bttvb其實催熟香蕉非常簡單，就是用氨水或二氧化硫催熟，這種香蕉表皮嫩黃好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。不過，二氧化硫對人體神經係統造成損害，還會影響肝腎功能。 8 S. P) @- r" T+ [; ~! a5.39.217.77:8898 a( A2 A' Y) u2 Z# P化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！公仔箱論壇, D S e; a: t( s( B7 e
x( c+ [# Z. {: P9 d. R7 J+ Btvb now,tvbnow,bttvb用氨水可以熏「熟」香蕉+ N" |3 H) l, Y6 X: `5 {3 ~$ p
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4. 尖頂西紅柿——乙烯利 / w; E% q! J1 l, e! \$ I5.39.217.77:88983 X3 I; G" y2 A. ]
催熟的是尖頂 8 B# v# N( @$ J" [公仔箱論壇5.39.217.77:8898$ ]( H1 ]" S3 b1 q0 i. l
分辨催熟和自然成熟的西紅柿最重要一點：是不是尖頂！ W, D; {6 l! F$ E, Y公仔箱論壇 " E0 \3 ?2 |: O: S ~/ y+ n, T公仔箱論壇化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ 4 k. P: J' z- [! }/ l6 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 p9 h1 P" P; K/ @3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。催熟尖頂（左）VS自然熟凹頂（右）! z& T" t; [. }" q% l
. T" x1 B$ l- ]% {8 m! G( u, S3 Htvb now,tvbnow,bttvb催熟的西紅柿比較像桃子，一般都是尖頂，而頂部凹陷進去的西紅柿是自然熟的，相對安全一些。5.39.217.77:88985 `4 x" S* U0 w( R/ Y
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催熟西紅柿的物質，是塗抹在西紅柿的表面的「乙烯利」，乙烯利是一種植物的生長激素，因為西紅柿本身的成熟過程靠自身體內的乙烯來完成，人為加入乙烯之後，對西紅柿的成熟可以起到「催促」的作用。 & Z& {$ r2 m9 c( l Z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb+ s5 G1 q$ R4 c" N H5 c6 ^4 g
過早摘下來的西紅柿，除了營養價值肯定是沒有成熟西紅柿高外。專家還表示，催熟的西紅柿可能含有番茄鹼，對中樞神經係統有幹擾作用。而自然成熟的西紅柿，番茄鹼含量很低，甚至完全沒有。 ; Y: F. \2 T0 I- x2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 ~3 r2 s+ H2 |' [# S9 b3 p5.39.217.77:8898化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o v* l$ h! G9 g+ r
5 ~, X4 |+ ?: R* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 藥水荔枝——鹽酸泡公仔箱論壇' `, n. C3 Y1 ~9 }8 z
: K9 T( h! }- u' k* l判斷標準：刺鼻的鹽酸味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d) w$ I, U! C) ]
d5 W" Z0 m; h3 d) [「藥水荔枝、鹽酸荔枝」，都已經稱為這個行業公開的秘密。由於荔枝呼吸作用比一般水果強很多，採摘後過不了多久，就會變得「果老色衰」。! s1 e% a8 R9 O
) f/ b3 U l8 J荔枝採摘後，「一日色變，二日香變，三日味變，四日色香味盡去」。目前還沒有好的方法將荔枝長期保鮮。 1 ~5 f9 x: z+ Z8 N0 u$ Y. k; ^: r & p8 _5 \# C. u2 y, @) L1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。因此，一般都是採摘八成熟的果子，直接放進帶冰袋的泡沫箱裡，然後再運輸到全國各地的市場裡。 5.39.217.77:88986 }* d# m3 o% |5 _! X
$ b' u* D+ m5 P$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但未成熟的荔枝外皮泛青綠色，影響銷售，這時商販就會用「保鮮水」（添加少量硫酸或鹽酸水製成）浸泡或者噴灑荔枝，讓荔枝變成好看的紅色。5.39.217.77:8898% ~) v* ^0 O7 R0 r5 V. }
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化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！ * Z$ [6 P- o& T5 f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; r9 p2 D$ N" j$ P" ?
專家提醒：正常成熟的荔枝一般綠紅相間，顏色呈不規則分布。如果全身發紅，有些殼上的凸起點發黑，可能用「保鮮水」處理過。另外，買荔枝的時候可以聞一聞，鹽酸泡過的荔枝一般都會有一股刺鼻的鹽酸味。 5 l. x+ c( o% C$ F+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 V4 S/ ?% a$ A& }9 P9 ~
6. 白籽西瓜——催熟劑 8 L6 R n# ^; j) i. N" o5 [' K , o0 A6 w" j9 Y J$ r% G: FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷標準：白籽且乾癟 ( x0 z' R7 i% h9 r4 \* Ctvb now,tvbnow,bttvb + |4 G, N6 A D4 s* b( s公仔箱論壇西瓜主要是靠日照積溫來成熟，大棚西瓜一般成熟期為35天左右，成熟的西瓜籽黑；而催熟的西瓜，由於時間短，積溫達不到，儘管瓜瓤紅了，可瓜籽卻仍然癟白，非常容易分辨。購買時只要看一看瓜籽是黑是白就能辨別是不是催熟瓜。 + \8 D) Y1 o1 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [4 n/ r# V3 P* {1 b- q
化學催熟、藥水浸泡！一眼教你看出這些危險的水果，快看看！tvb now,tvbnow,bttvb5 O' P1 i$ y ?! E& I g3 o
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正常成熟的瓜甜度達到9度以上，口感很好。而催熟的瓜吃在嘴裡發酸、幾乎沒有甜味。正常成熟的西瓜一般可以保存一周以上，最長可達10天；而催熟的西瓜，最長只可以保存兩天。與自然成熟的西瓜相比，用植物激素催熟的西瓜耐貯性大大下降。7 W9 j, T' Z0 n3 a
# ?. c) O5 X; Z文章的最後，3點提醒~ + j4 C, y; G9 i L* R1 R2 n' J % C0 w) N/ c2 ^6 D1. 目前眼下來說，凡按國家標準規範使用的植物生長調節劑，人畜無害；但是，這些植物調節劑面世也就幾年的時間，都沒有經歷長期的安全性驗證。眼下吃了沒事，但誰也不知道吃了一輩子會對身體有什麼危害。 3 w6 T6 W" J6 `8 M1 ?0 W3 y6 t公仔箱論壇% n) h6 n1 X; d, _- J8 X
2. 現實中，國家檢驗標準尚不完整，一些水果攤販收購果農或生產基地的水果時，並不檢測植物激素殘留量，部分地區的農業檢測部門對此睜一隻眼閉一隻眼，小部分果農商販違規使用乙烯利等植物激素，想用多少用多少，沒有具體標準，這都將造成激素水果的安全隱患。: z( {0 ?( H: A- T. l( o- w2 r
