標題: [中式食譜] 每天一道家常菜 软炸虾仁 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:35 PM     標題: 每天一道家常菜 软炸虾仁

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软炸虾仁tvb now,tvbnow,bttvb9 o( v- c! q" y+ c+ Z

+ r+ N7 g$ W9 G' Y8 @3 etvb now,tvbnow,bttvb制作工艺:软炸
6 y( k% J/ l8 [2 U1 k' _3 C3 k# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。口味：炸烧味5 P9 ~- n8 R5 B. D) ^" [
公仔箱論壇9 n9 L3 k  r: h8 o# G& n
主料：虾仁200克
3 C& Z8 z$ `4 B9 Y' ~& ]" K* D) x  K3 \tvb now,tvbnow,bttvb配料：鸡蛋150克 小麦面粉50克 调料：淀粉(豌豆)10克 盐3克 味精2克 料酒5克 椒盐3克 花生油25克 5.39.217.77:8898; Y# t# |* w  @7 A! F
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1. 将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
; B9 Q) k3 y4 P# ?/ ~( z5.39.217.77:88982. 碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
& o% Q' y" g+ ]5 a3 L: W% `& C3. 勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。

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