標題: [中式食譜] 焖四季豆 [打印本頁]

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作者: jljiang    時間: 2008-7-20 06:33 PM     標題: 焖四季豆

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3 ?- W: p$ i; ]$ p( ?   制作工艺:焖
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  H3 i( o" E% g- B* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。    口味：咸鲜味/ ?6 s3 p; r9 c. `+ V
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　　主料：  K: l4 c# _6 G3 U  N

4 ~% m2 `' o  P. O$ a% h公仔箱論壇    四季豆500克 配料： 调料：植物油50克 酱油30克 盐3克 白砂糖10克 鸡精4克 大葱5克 姜5克 大蒜5克
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8 I' i% i( k$ z; a1 Qtvb now,tvbnow,bttvb　　1. 将四季豆掐去两端豆尖，顺势撕去边筋后洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! N' |+ ^- K: }1 u6 L6 E

. |; C0 Z' d; e+ f5 o) N　　2. 放入开水中烫透，捞出放入冷水中冲凉，沥干水分，待用；
" Z3 e5 H5 V9 ?  s1 r1 h* O/ `公仔箱論壇
) y) Y6 N7 n+ E公仔箱論壇　　3. 将炒锅置于旺火上加热，倒入食油烧至七成热时，放入葱段、姜片、蒜片爆锅；
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　　4. 随即倒入四季豆煸炒数下，加酱油、精盐和适量水，旺火烧沸；
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8 Q" k4 {4 N3 U+ b6 f5 I+ {tvb now,tvbnow,bttvb　　5. 小火焖烧至四季豆酥软时，加入少许白糖，拌匀再焖烧2分钟，见汤汁稠浓，即可起锅装盘。

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