主料辅料 7 r: z7 W; z$ R2 M) L) e- J( G5 _黄玉米粉……150克 蜜瓜元…………15克 ; u3 T& L* t: B' D- w8 O$ w3 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 |0 T( q7 T j: I6 S; i* N/ v5 V
核桃仁…………50克 蜜枣……………15克 * ~" N; \1 h3 o' N8 W公仔箱論壇: N; y. z9 G; ~' O8 y! s
鸡蛋……………4个 蜜樱桃…………20克 ) {. ], Q8 l9 ]1 i. p+ m, F8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: a- g# x7 i8 d
鸡蛋清…………2个 白糖…………200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ |6 r" F. Q0 m0 V i
/ ~, X/ W. {; H- e* Xtvb now,tvbnow,bttvb荸荠……………5个 猪化油………200克 2 A8 S Z+ z0 I 4 @! r! L5 Y% k2 O8 c9 r2 j〔烹制方法〕1 ]; W+ {5 x) R0 K2 j; `, }! y
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1.将核桃仁用沸水浸泡后，剥皮，入五成热的油锅中炸酥，并铡成绿豆大的粒。荸荠去皮。蜜瓜元、蜜枣分别铡成绿豆大的粒，盛入碗内，加入白糖、鸡蛋、玉米粉，清水400克，调成浆，鸡蛋清打成蛋泡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p: O* g5 z" o3 D1 z
8 ?7 R8 h" a+ S, w5 o: Q公仔箱論壇2.炒锅至旺火上，下猪化油烧至五成热，倒入调好的浆，快速翻炒至发白亮油，呈现鱼子蛋状时，盛入盘中，盖上蛋泡，放入蜜樱桃即成。 $ g, K5 n' U1 |9 c. [* n) R# ^ 0 |' K. e6 f2 U: J) c［工艺关键〕 Z1 E' g$ Z" K; I1 R- l' Z9 o % J* s: L2 {3 W+ F1.玉米糊中的水要适量，少了不细嫩。tvb now,tvbnow,bttvb8 h/ F2 J4 U3 k6 X1 g- r: Q8 |8 Q
& K+ d2 n. n6 O1 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.桃仁、荸荠不宜切得太细，须不断翻炒，动作迅速。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }$ I, Q4 Q% H3 C" i4 N, G0 ?, v
