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名称：原味肘子
; R; D6 s# d- g( r8 @原料：前肘1200克，干红灯笼辣椒100克，盐5克，味精3克，酱油5克，蜂蜜5克，姜。 tvb now,tvbnow,bttvb% ]- f- _2 t! ^. u8 C% p; p" ]% l

6 I' @' M- j$ |8 n& x; z& z* |2 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制作方法： 公仔箱論壇$ |9 r; b0 l" B+ l9 e4 s' {
1、先将肘子褪尽毛，冷水下锅下料酒，蜂蜜至七成熟，捞下抹干水分待用； 公仔箱論壇9 h' H; g) d! z( Q+ e, J& r
2、锅入大油至八成，下肘子炸至金黄色起虎皮，泡入温水中起泡； 公仔箱論壇* |; V( B0 Q* Z4 j4 E3 j' _. V
3、肘子入卤香料卤至熟透捞出装盘； tvb now,tvbnow,bttvb9 Q1 Q, J( h% u3 S: H" B& b3 k) a
4、干灯笼椒冲水至湿润，入锅中四成油温煸香，加入原汁卤汤入味精、盐、酱油淋汁肘子上即可，洒熟芝麻、葱花即可。
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特点：5.39.217.77:8898. u! ?  E4 h8 I6 r' U
色泽红亮，肥而不腻，入口即化。