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標題: [中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P] [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-7-18 03:54 PM 標題: 湖南菜：农家鱼[1P]

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名称：农家鱼

原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 4 H: }+ t" v/ U6 ]" R
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制作方法： ; [5 W0 o2 ^$ F( |1 _1 Z
1）煎鱼到两面金黄色。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z! K" p. Y/ Z; B4 T
2）锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。 tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ Q( F. p w, P
3）等汁快收干时候下香菜，起锅。
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特点：5.39.217.77:8898& Y3 t: f" ]4 c
香、辣。

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-20 05:04 PM

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