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標題: [中式食譜] 湖南菜：农家鱼[1P] [打印本頁]

作者: jljiang 時間: 2008-7-18 03:54 PM 標題: 湖南菜：农家鱼[1P]

[attach]363620[/attach]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. [5 C3 L, c2 }. \
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名称：农家鱼
公仔箱論壇( Z+ i; O* c# ^# L, n7 F
原料：鱼、香葱、姜、蒜瓣、香菜、郫县豆瓣、榨菜、花椒、泡椒。 ' \/ N: a. ]; C3 Z) ]) V$ P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K8 r' ]8 M+ `# ?: t8 P1 @) I
制作方法： + E: A1 }( A5 s) `5 B" E
1）煎鱼到两面金黄色。
2）锅内另外倒底油，将花椒、泡姜、泡椒、榨菜、郫县豆瓣下锅爆炒，然后下老抽、醋、黄酒、糖调好味后下鱼加水炖，下葱、蒜。
3）等汁快收干时候下香菜，起锅。
1 \+ h# h) P! k& k
特点： z! _- ?" B5 N8 X4 F" d
香、辣。

作者: tonyyyf 時間: 2008-7-20 05:04 PM

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