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標題: [健康資訊] 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞 [打印本頁]

作者: timmychoo 時間: 2017-8-15 08:19 AM 標題: 肝臟老化：無聲的人體化工廠！8個護肝妙招不讓肝過勞

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有人說「肝若好，人生是彩色的，肝若不好，人生是黑白的」。肝臟是人體內最大的器官，兼具消化、解毒等多種功能，肝若老化，可說是牽一髮而動全身。既然如此，不妨從生活及飲食習慣著手護肝吧。
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Let's CHECK！
你的肝臟，老了沒？公仔箱論壇- F/ x8 E0 v5 Q! n, {, @( E- {
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□ 經常空腹喝酒
□ 經常暴飲暴食 ) b  o! z) Z& h# |: }# J
□ 喜歡吃甜食 ; ]1 z( g- `% _5 @8 A
□ 喜歡吃油炸食品
□ 容易疲勞
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以上1∼4的習慣都會促進肝臟老化，若你也有容易疲勞的現象，健康檢查時記得確認一下肝功能是否正常，也試試看本篇提供的護肝妙招、多攝取護肝食品吧！

消化、分解、代謝、解毒，多功能的肝臟
肝臟被喻為「人體的化學工廠」，具有許多功能。首先是消化、分解脂肪的時候分泌膽汁，此外也負責分解酒精、調整血糖值。還有促進脂質、蛋白質、碳水化合物等能量的代謝，以及讓身體不需要的有害物質轉化為無害狀態，進行解毒、排出等動作。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `6 V/ Q& |0 J/ M# R: X/ @

肝老化難以自行察覺 5.39.217.77:8898& J% T: v' P0 P9 b
肝臟細胞的再生能力很強，即便因病切除一半的肝臟，也可以長回原本的樣子，由此可知肝臟要老化並不容易。但是肝臟又被稱為「沉默的器官」，我們很難自行察覺肝臟不適，在健康檢查時應該多注意肝功能的部分。 " |" ^' N8 s& R& R6 [9 s
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生活習慣易導致肝炎、促進肝老化 5 n# [" L5 ?& _1 m$ o
若肝臟感染病毒、罹患肝炎，就會導致肝臟的機能衰退。飲酒過度、攝取過多甜食，也會造成肝臟脂肪堆積，成為脂肪肝，如此也容易引發肝炎。其他肝臟老化的症狀，還有蛋白質消化、分解能力衰退，體力、氣力不足，疲勞等。

肝臟就好像一輛跑車，若勤於整修、不過度運轉，便可以長年行駛無虞。因此怎樣不要讓肝臟過勞就是重點了。
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HELP！5習慣減輕肝臟負擔   B: d3 ^! l2 \5 O* E$ V6 p

1 少喝酒
預防肝臟老化的重點，是不要讓分解酒精之類的額外工作造成肝臟的負擔，必須控制飲酒的量。公仔箱論壇& x' \! f. \. U, G; q

2 少抽菸
抽菸也會讓肝臟必須進行解毒工作，為了不造成肝臟的負擔，應該盡量避免。
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3 控制熱量
暴飲暴食也會讓肝臟進行不必要的勞動，因此要注意每天攝取的熱量。 5.39.217.77:88989 z  x2 ~, ^2 K  D

4 避免油膩食物 1 J* [) f2 c6 C7 J. o# t
攝取脂肪較豐富的食物，會讓膽汁過度分泌，造成肝臟老化。
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5 適度運動
適度運動可以提高能量代謝，是讓肝臟不必貯存過多營養的重要措施之一。公仔箱論壇- q. O2 p$ i9 L. t+ @; w! f, S
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飲酒護肝3妙招

愛喝酒的人總覺得搭配其他食物會讓酒變難喝，因而喜歡直接喝酒。或許直接喝酒會覺得比較好喝，但是食道及胃的黏膜都會受傷，多喝甚至會造成肝臟負擔。這裡有3個非得喝酒時的護肝方法，推薦一試。

喝酒前先喝牛奶 9 r7 o0 U; _( ~% ^8 p4 ?
如果喝酒之前可以先吃東西墊胃，建議食用牛奶、優格等乳製品。

先吃含脂肪的食物 : s# G( a0 X! V' v/ m! n
若是空腹喝酒，建議先吃有點脂肪的起士、堅果類，讓胃先形成一層保護膜。公仔箱論壇) a. l* \/ a) @6 b2 B' U, @! V7 C
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在酒裡加檸檬汁 tvb now,tvbnow,bttvb- W( _/ u# ~1 w9 {
攝取酒精會消耗維生素C，可以在酒裡加入新鮮檸檬汁或其他水果補充。   M' ?) A- @0 |& s

4類食品助肝臟保養
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薑黃、孜然等天然辛香料
若碰到宿醉等讓肝臟負擔變大的狀況，可以攝取加了許多薑黃、孜然的咖哩，薑黃及孜然都具有促進肝機能的效果。 5.39.217.77:8898; x4 Z* x( N0 o: D6 ^
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章魚、帆立貝、牡蠣等含牛磺酸的海鮮 / u  U% J  P) L8 H4 L
咖哩若加入章魚、帆立貝、牡蠣等食材，煮成海鮮咖哩，由於海鮮可以補充許多鋅及牛磺酸，更有助於肝臟活動。 0 w, Y* U. u' [

胡蘿蔔、南瓜等富含胡蘿蔔素蔬果 5.39.217.77:8898/ O  G, V  ]( ?* b
富含胡蘿蔔素的蔬菜水果，例如胡蘿蔔、南瓜、蕃薯、芒果、哈密瓜等，都有助於肝臟行使機能。 7 L& M$ Z2 f8 s2 y

豆類製品、青菜降低肝臟負擔
飲食盡量選擇高蛋白質、低熱量的餐點，或是豆腐、大豆製品、青菜所組成的火鍋，也比較不會對肝臟造成負擔。
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簡易護肝飲食 5.39.217.77:8898$ K* s$ _  x: U% C0 A8 c" m
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檸檬汁： 5.39.217.77:8898( n' S' T2 k4 p7 @/ b/ |5 s' _
營養學博士吳映蓉曾為文指出，檸檬皮中含有檸檬酸烯及檸檬苦素，可以增加肝臟中的解毒酵素「麩胱甘肽」，有助於將有毒物質轉變成容易排出的型態。生機飲食專家王明勇建議，將檸檬削去綠色表皮，留下表皮內側的白色部分，連同果肉一起打成檸檬汁，就是最簡單的護肝飲品。 tvb now,tvbnow,bttvb4 C, z9 x8 _5 N9 B" n5 X  G

（本文資料來源：東京醫科齒科大學兼任講師宇山惠子、料理研究家植木桃子、日本抗老化醫學權威白澤卓二日本抗老化醫學權威）

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