標題:
[中式食譜]
欖 菜 肉 碎 扒 菜 心
[打印本頁]
作者:
master789
時間:
2008-7-18 12:39 PM
標題:
欖 菜 肉 碎 扒 菜 心
+ |$ B; D4 r7 g+ c2 u- F: P; e4 U5.39.217.77:8898
公仔箱論壇 Y5 o* Z! P' R8 |& n* T0 ~9 T
材 料
5.39.217.77:8898' D4 S. |: n4 G$ R4 ~7 `
菜 心 1/2 斤 、 欖 菜 3 湯 匙 、 肉 碎 1 1/2 兩 、 油 少 許 ； 菜 心 調 味
) @7 s1 ~7 ]5 {1 @) F4 {, ~ H
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 水 1 杯 ； 欖 菜 肉 碎 調 味 ： 水 1/2 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許
$ O' @" L1 { k7 l
做 法
. h' ? C+ u; w4 r# X1 C4 c
1. 欖 菜 先 放 上 篩 中 沖 熱 水 備 用 。
, ~, j( b" d* T7 B z7 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2. 大 火 燒 熱 油 鑊 後 下 菜 心 ， 隨 即 加 入 水 1 杯 略 炒 後 復 蓋 約 煮 半 分 鐘 。 開 蓋 加 入 調 味 ， 再 炒 至 熟 後 隔 水 上 碟 待 用 。
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~2 P; A% g/ T9 u' e5 _ Z* @
3. 另 起 鑊 ， 熄 火 後 下 肉 碎 ， 開 中 火 下 水 、 欖 菜 及 調 味 ， 煮 滾 後 淋 於 菜 心 上 。
+ E9 E5 J4 c" `5 g
貼 士
# ^" ^) Y# [/ \' i3 Q' C* R# d
燒 熱 鑊 落 油 再 燒 熱 ， 肉 碎 便 不 會 黏 鑊 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
