標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯
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% `3 d+ s. j: Y0 {6 @" U. I5 t& x: utvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 T1 N* c+ i6 q: W  V

/ E+ w+ d9 D& q公仔箱論壇洋蔥 半個
9 `# p+ v( H/ w. U: ~芝士碎 半杯
- [( l; ?% y4 D9 G蛋 3 個
8 W1 p3 F) P3 h6 M, T0 o7 a飯 2 碗
& V4 w" j- ^; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬 適量5.39.217.77:88988 Q* A; Q/ o5 ^
蛋皮調味料：
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鹽 1/2 茶匙
/ e; Z" {# L3 o, J% E! u5.39.217.77:8898雞粉 1/2 茶匙
3 R7 X1 b. ^9 y6 D) \) E; {5.39.217.77:8898粟粉 1/2 茶匙
1 Y# O+ k. v! y" f2 s4 X水/鮮奶 2 湯匙
2 `; a' L1 ^* K2 M4 L( ~, @4 \調味料：tvb now,tvbnow,bttvb; O# M# w4 f$ U, ^1 P
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蕃茄醬 3 大匙
2 B# W: K# o  F$ a$ e3 \7 S, k) w5.39.217.77:8898雞粉 1 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" ^+ m  b+ G0 \1 U# |6 O  W4 ?
鹽 1/2 茶匙
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蕃茜 適量5.39.217.77:8898% U" h' D9 A/ v7 k

' B: M3 G# Y5 k* h3 jtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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洋蔥切粒備用
$ u* [7 P( O# u8 P& J( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉加入鮮奶拌勻+ j+ V2 g; K; d. k1 o
雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
2 ^) p: o1 E! e2 w. ]5 q  H( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用5 F- [' L+ N$ f1 V6 B* [* O7 ^
另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
; K, Y5 j, s" G# N2 Y7 P0 K" f公仔箱論壇把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

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作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

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