標題: [西式食譜] 日式芝士蛋包飯 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-18 12:35 PM     標題: 日式芝士蛋包飯

據說蛋包飯是 1926 年誕生於大阪心齋橋的「北極星」餐廳，一開始是客人自己點了從法國流傳而來的蛋包與白飯，第一代老闆看到之後而發想，加入蕃茄醬調味拌炒白飯，並以煎得薄薄的蛋皮包裹住米飯，發展出我們熟悉的蛋包飯tvb now,tvbnow,bttvb. A& Q; ~/ `# H' s1 f

3 T4 r2 W% P( ^1 U9 E. K; d材料：
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7 C8 t4 `: d: W* @1 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 半個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ]" e& X* _& j# i
芝士碎 半杯公仔箱論壇2 g% `4 D" Q, Y2 K9 [
蛋 3 個5 j3 S2 g) R0 [4 Q' o
飯 2 碗
; C9 a; K4 u3 W/ ?" F4 Z/ r& H/ T蕃茄醬 適量
: u5 Z+ n/ y& \9 A1 G: M蛋皮調味料：
6 w% |. P6 d  Q公仔箱論壇
) x( x- e# E+ Z- K( c公仔箱論壇鹽 1/2 茶匙5.39.217.77:88980 t) I+ X: d1 G5 q0 {- Y  r5 \
雞粉 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 D! g$ {3 g$ W: F
粟粉 1/2 茶匙
. u. v0 n! v( R7 |2 ?" v7 j公仔箱論壇水/鮮奶 2 湯匙4 S. ~8 R. ^. c& X1 N9 l* t
調味料：
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蕃茄醬 3 大匙
9 \  y& y9 V/ W0 b" O公仔箱論壇雞粉 1 茶匙5.39.217.77:88987 @1 H4 [5 g9 b
鹽 1/2 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 a; {8 S/ s+ h+ h: N2 y
黑胡椒 1/2 茶匙5.39.217.77:88984 M1 D7 `& [3 Q& g/ ]" G# d( F( Z
蕃茜 適量公仔箱論壇6 ~7 D7 m" r* W, t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 s1 e. l3 [" D
做法：
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洋蔥切粒備用
. L: K, t4 u2 n) c( }/ h3 W9 G% j粟粉加入鮮奶拌勻
$ R4 B% X4 p% E# ~1 U雞蛋加入鹽及雞粉和調好的粟粉鮮奶打發拌勻
7 p/ E% |8 X' z" @9 N- O2 R9 ntvb now,tvbnow,bttvb熱鍋落油，倒入蛋液，煎至半成熟時加入芝士碎，煎好備用
# v# }3 H  f0 P' I5 F2 W5.39.217.77:8898另熱鍋落油，炒香洋蔥，倒入白飯炒勻，加入調味料炒勻
+ X  y  s9 G; H7 @0 @! d把蛋皮放好在碟上，放上適量炒飯在一半蛋皮上，覆上蛋皮，面淋上適量蕃茄醬即成
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作者: domon    時間: 2008-7-18 12:50 PM

好啊好啊，正！一定要嘗試下！！

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作者: bforboo    時間: 2008-7-18 12:51 PM

多謝分享

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:08 PM

thank you very much

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