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標題: [中式食譜] 咖哩排骨 [打印本頁]

作者: master789    時間: 2008-7-18 12:34 PM     標題: 咖哩排骨


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" A3 E: [& z; A5 Y【材料】:  X8 `8 u2 c% Q; p( e+ r# ]* C0 z2 l
小排骨1斤
5 F3 ?3 z. ^" u3 Y9 k7 atvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88984 N. ~5 Z+ u: x) K/ T. v$ w
【醃料】:tvb now,tvbnow,bttvb$ l" @& G9 C6 n" F4 O) `
洋蔥1/4個
, A( ?# K- x1 W- ^5.39.217.77:8898咖哩粉2大匙6 y6 N9 q, f2 \
醬油1大匙5.39.217.77:88985 w- ?" h' ~4 W+ c- |! M
酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb' Q8 M( z' r7 [: ^
糖1大匙
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【做法】:
4 K4 n! |) g+ m' ~0 I1. 小排骨洗淨,切成約5公分長段;洋蔥去皮切成細末備用。
8 u9 {0 }$ {9 z3 `8 o& a" g2. 將所有醃料拌均勻,放入小排骨充分攪拌至完全沾滿醬汁,靜置約30-40分鐘至入味。公仔箱論壇0 m3 F) X$ T: b" e* d
3. 取一平底鍋,熱鍋後倒入少許沙拉油,放入作法2的排骨,用小火煎至兩面皆呈金黃色時即可起鍋。# L$ z( {3 Y: Z
4. 於烤箱最底層舖上鋁箔紙,並預熱200

作者: tonyyyf    時間: 2008-7-20 05:09 PM

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