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標題: [健康資訊] 您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏(ADHD)可能的原因之一 [打印本頁]

作者: li60830    時間: 2017-8-6 01:45 PM     標題: 您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏(ADHD)可能的原因之一

您極可能接觸到的環境毒素-----孩童過動與注意力缺乏(ADHD)可能的原因之一
- Z! P; D8 T3 d6 I3 H" M食品有毒添加物一缸子 採購小心
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& ]8 h  b8 v+ X8 y) N1 k; E+ L% u# j 【中國時報 張翠芬/專題報導】  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]" o4 g0 e. j) y+ C; e4 a
大陸多種食品被驗出含三聚氰胺,引起全球恐慌,消費者更憂心,還有什麼東西被非法添加入食物中,哪些是合法的食品添加物?民眾該怎麼吃才安心? 
* R# D' v9 y: @4 `8 ]! r# HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 k$ y( [. r- Y0 }0 C8 M2 T: L) f4 M5.39.217.77:8898 公仔箱論壇9 }/ O, a- k6 A8 E5 y
從戴奧辛汙染、鎘米、多氯聯苯米糠油,都讓消費者吃得不安心。
0 A0 ?& b! |! O3 z5 \目前衛生署對黑心食品的定義是,不該給人吃的,卻給人吃,食物中含有不該添加的防腐劑,蔬菜水果使用不該用的殺蟲劑,都應回收或銷毀。 / [( V5 c7 Y$ J3 S" P6 I

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. y# W# |3 p4 x" g' R5.39.217.77:8898例如,戴奧辛與多氯聯苯這兩種有毒化學物質會造成癌症、荷爾蒙失調、降低生育能力、免疫系統異常,目前比照歐盟作法,乳製品每克脂肪含量不超過三皮克 (pg是10的負十二次方克,即一兆分之一克),食品戴奧辛含量超標立即封存、管制並銷毀。 ' ~0 F# y0 ~. B8 J9 c, ^

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  R% @1 K$ J% @" m經常存在穀物中的黃麴毒素在人體中已被確認會導致肝癌,衛生署食品衛生標準規定,花生等相關製品中黃麴毒素不得超過15ppb(十億分之一)。
: [( _0 q, _; F9 d5.39.217.77:8898對於放射性物質,例如碘131,乳品及嬰兒食品含量須在55貝克/公斤以下(貝克指輻射源強度蛻變率,1貝克=1蛻變/秒),其他食品是300貝克/公斤以下。 - W) b9 B- [1 r. F: m& ]

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但重金屬鉛汞鎘、黃麴毒素、放射線或環境汙染物等,是食品中無法避免或零殘留的有害物質,食品添加物則是為了加工製造、延長食品保存等因素被刻意添加,不當使用,極可能增加身體負擔與危害。 
! G( Z! u3 v9 q' m4 T& a依衛生署《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》,對防腐劑、殺菌劑、抗氧化劑、漂白劑、保色劑、膨脹劑、營養添加劑、著色劑、食品工業用化學藥品、溶劑、乳化劑等添加物,都訂有准用種類及用量上限。 
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1 s+ S# i% f; b0 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但即使是合格的食品添加物,也有毒性。/ _: Q' A: i, \
北醫公共衛生學系教授韓柏檉表示,添加物多是化學合成,須特別注意用量對人體的影響,它的單位是ppm(百萬分之一),1ppm是指一公斤食物中,加入0.001公克添加物。 公仔箱論壇" }  a+ f3 }& H2 S$ i  G0 {

; \% d  \. _5 @7 E: D/ N公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z1 m' q2 l  X9 |8 w" ?
英國利物浦大學曾在《毒物科學》期刊發表一篇研究,常用的食品添加物即使個別濃度低於危險劑量,但彼此結合卻會對動物產生神經毒性效應。
$ a4 n) r3 i' {% R8 ?: T) ~5.39.217.77:8898研究發現,奎黃(食用色素10號)搭配阿斯巴甜、亮藍(食用藍色素1號)配麩胺酸,都會干擾小鼠神經突觸細胞生長。也就是說,多種添加物併用毒性會有「加乘作用」,不利健康的程度會放大。 
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3 P9 K2 U) ~8 y. S8 G6 Ktvb now,tvbnow,bttvb兒童常喝的碳酸飲料、零食幾乎都含有多種人工色素、香料或防腐劑,韓柏檉提醒,小孩吃的每樣食品,至少都有5、6種食品添加物,垃圾食物添加情況越嚴重,長期累積將傷害孩子腦部神經傳導過程,容易造成注意力不集中與過動等行為失控現象。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [( a2 Z1 Q5 ^- F3 _. [  K. ~) q
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, o" k9 N8 p% ?: E: ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑指出,食品添加物在生活中幾乎無所不在,在台灣最常被「不當使用」的防腐劑主要有:硼砂(傳統市場中粽子、蝦類)、甲醛(又稱福馬林,具防腐、漂白作用)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! V$ @- x/ Z, L: ~6 t
這類無機防腐劑毒性強,硝酸鹽、甲醛則是致癌物,二氧化硫、亞硫酸鹽,會引起呼吸道嚴重過敏反應。 5.39.217.77:88982 C/ b( r! ~8 V5 a* w+ |
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, _" z& X* p/ n0 J* T) v1 K4 K4 s5.39.217.77:8898專家建議,民眾應多挑選天然食材、注意飲食均衡,選購加工食品更應多注意,以避免攝取到過量或違法的食品添加物。3 C8 O" {9 ^. ]) v, C
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文章來源:鄭醫師




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