公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [健康食品] 夏天鱸魚正當時！活化細胞強免疫，沒生病也要吃 [打印本頁]

作者: li60830 時間: 2017-8-2 01:23 PM 標題: 夏天鱸魚正當時！活化細胞強免疫，沒生病也要吃

在台灣，身邊的親朋好友若是生病、住院了，手術後總是會煮鍋鱸魚湯來幫他補補身子。現在夏季正好是產鱸魚的旺季，而鱸魚的營養價值在日本也受到了很大的矚目！日本大阪府立環境農林水產研究所就指出，鱸魚含有豐富的營養素，除了能幫助細胞、血球再生，還能補充術後所需的蛋白質、礦物質及維生素B群，加速傷口痊癒的速度！ tvb now,tvbnow,bttvb4 ?; g: v2 \" D' S

富含維生素B群及礦物質幫助傷口癒合提高免疫力 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" {! o6 ?# M" c9 F8 y

鱸魚含有的營養素包括了可以促進細胞汰換更新，幫助醣類代謝後生產能量的維生素B1、能夠維持皮膚黏膜生長正常的維生素B2、可以維持腦神經運作良好的菸鹼酸和維生素B6、可以預防動脈硬化的泛酸、能夠幫助細胞血球再生防止貧血的葉酸和維生素B12。 5.39.217.77:8898- B1 H" u/ v4 b5 G. E. Y$ [* H
9 r& d/ b: M2 b; a
除此之外，鱸魚還富含維生素C，維生素E可以抑制動脈硬化、皮膚血管老化，有效提高免疫力；其他還包括豐富的礦物質，例如構成牙齒及骨骼必須的鈣、磷、鎂等等。而鉀可以有效消除身體疲勞，也對預防高血壓有很大的幫助！公仔箱論壇; N9 @) s  D7 w, y. J

脂肪酸DHA和EPA 提高學習力預防心肌梗塞
& \! G: k' w; L
除了幫助傷口快速癒合之外，鱸魚的脂肪中還含有脂肪酸DHA及EPA。DHA可以有效增進腦細胞的活化，使記憶力及學習力上升；EPA則可以促進血液循環，可以預防高血壓、血栓形成，還能抑制心肌梗塞的發生機率。公仔箱論壇6 y. \/ X3 k1 X' g$ F$ b
tvb now,tvbnow,bttvb4 L& k% y5 p; g; i! @- ?$ k) g
雖然鱸魚四季皆有產，但夏季是鱸魚最肥美的時刻！不管是清蒸、紅燒或是煮湯都是很容易的料理方式，以下將為你介紹薑絲鱸魚湯的作法！ ) [+ N& I4 w. C% S& U" W$ J
公仔箱論壇* g- T- G; S2 ~0 d% a$ J
簡單鱸魚湯料理三個步驟輕鬆端上桌
公仔箱論壇# d3 \; R8 o& u/ _* ?2 Y
準備材料：鱸魚一尾(約350g)、生薑10g、蔥適量、水450毫升公仔箱論壇, D( ~# f. }# o1 E) b1 @' u

準備調味料：鹽巴半小匙(約2.5ml)、芝麻油半小匙(約2.5ml)、料理米酒兩大匙(約30ml)、胡椒少許 tvb now,tvbnow,bttvb2 K: t; B& D0 R5 m. N
公仔箱論壇3 Z4 D& r6 x$ T
作法： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f7 x( C& _9 e4 g. E8 L5 _
tvb now,tvbnow,bttvb5 N+ b: r; x% X5 Q
(一) 將魚鱗刮除乾淨並將內臟清除，將魚身大致切分成三等份；將薑、蔥仔細的切碎 tvb now,tvbnow,bttvb, v1 i: G! v( T& p, ^
5.39.217.77:8898; {3 J  ]% i+ c9 j# X+ u/ {  u
(二) 水加熱到沸騰後，再將鱸魚身、薑絲、料理米酒加入，等到水再次沸騰後將瓦斯爐轉到文火再加熱五分鐘
5.39.217.77:8898  K. E1 `! R' Y: [  t
(三) 關上瓦斯爐火，加入鹽巴、胡椒調味，撒上蔥花後再撒上芝麻油便完成了。 & x% d1 P2 ?& |' {1 _- T- f2 F

上述食譜是以清淡口味的方式來調味，也可以增加一點醬油來提鱸魚的鮮甜，建議在嘗試味道之後依照個人的喜好添加調味料。夏天是鱸魚的產季，價格既便宜又營養好吃，不只可以加速病人身體恢復健康，平時用來補補身子也是相當不錯的選擇呢！

(轉載於早安健康之文章)

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)