標題:
[健康資訊]
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-31 02:44 PM
標題:
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
2 X# B- ]1 I H; `4 b) j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h9 |* o% l U7 J
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
7 u3 u; g0 i. }: ~* N9 A' d2 j i3 o
5.39.217.77:8898) e; @1 h" i* _' ]3 q8 L
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。
) o8 C0 x& U) \8 _) F! u
3 x" D8 d* P6 v2 U2 G
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
tvb now,tvbnow,bttvb7 k- t" Y+ L$ q) q
) J) C0 O) F. X' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 z& Z9 r1 I! v# l( Q: \
公仔箱論壇, [" f- z4 P' v/ _" Z
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
8 P+ K3 U: `# o7 j- l
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* {. T- k0 s3 Y2 b1 J1 }
喝豆漿應注意哪些問題？
1 K7 b7 Z( d$ s" U公仔箱論壇
! ^( ~1 ?# q/ [$ ^8 T" @1 ~公仔箱論壇
1、空腹不要喝豆漿
3 v/ L$ L( k! Z$ _$ E c" X公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb4 D) v2 a& e& @, c: `
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
# w, h" d1 m" y公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w" s9 g0 U. ]$ a
2、豆漿不要沖雞蛋吃
6 s: ?7 |" ^+ z! F9 W! m
1 G2 r P' G4 ?7 X5.39.217.77:8898
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
4 a( \$ ~+ v8 J1 R! j8 w& Rtvb now,tvbnow,bttvb
) R) h2 Z) }$ m' G* y9 s" ^/ U5.39.217.77:8898
3、用白糖來增加甜味
9 ]+ q, X. _3 X) Q: _9 e1 ^
公仔箱論壇$ X8 |# d! l$ z, h- s( T) V
煮豆漿時加白糖提味較適合。
tvb now,tvbnow,bttvb/ P* U1 H2 s# n8 Q5 n; N# L' B4 t5 i
5.39.217.77:8898$ x. N% D3 ?& l( K, j1 b+ T4 y4 ^
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
! h: }5 ~% q$ G
' r% s* S# d1 g, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、搭配穀物營養更加分
tvb now,tvbnow,bttvb: I* {+ ^$ V7 } H. S
, m8 u$ w2 X; I0 w: P
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
7 n) r1 A5 b3 ]8 L, L9 E: B' Y
% g$ I* r( C/ |6 W8 L5 X
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
, g7 o1 B+ }- K8 j! S0 f m- M公仔箱論壇
! C$ L9 @, n" Z/ @% `) g* z
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
8 a8 W' J1 i% d# f9 t" V
[3 w6 ~( X( [& R/ y z: ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
