標題:
[健康資訊]
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
[打印本頁]
作者:
li60830
時間:
2017-7-31 02:44 PM
標題:
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！
媽媽自製豆漿給孩子喝竟導致他中毒身亡！喝豆漿前這些事你該知道...
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G5 u( _8 ^$ g1 w7 j8 b7 v( H
6 c, n6 u: U8 r/ y/ O& Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆漿營養成分高，富含蛋白質和鈣、磷、鐵、鋅等幾十種礦物質以及維他命A、維他命B等多種維生素。是許多華人愛喝的飲品，但沒想到有名孩子因為喝了媽媽自製的豆漿而喪命...
5.39.217.77:88980 h, w1 P& k$ Y" Q
6 I7 F$ p1 B% {9 v0 D- L/ |
據媒體報導，大陸有名媽媽聽說原磨豆漿營養價值更高，於是買了黃豆和工具想要自己研磨豆漿給孩子喝。某天早上孩子急著上學，媽媽把剛〝煮沸〞的豆漿讓孩子快點喝下，然後又準備了一杯讓孩子帶著上學喝。結果孩子在學校出現噁心、嘔吐、呼吸困難等症狀。緊急送往醫院後因為中毒較重，孩子最後還是走了。
! ~% P* Q$ b; n; k' Y! j( T' w7 c2 Gtvb now,tvbnow,bttvb
8 @9 t0 x1 p6 [( x5 \5.39.217.77:8898
法醫解剖調查後才發現，罪魁禍首就是那杯〝未煮熟〞豆漿，原來豆漿裡含有一種危險成分，叫做〝皂甙〞，它會讓人中毒，產生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等症狀。此外，生豆漿裡還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。可見，豆漿一定要真正煮沸才能喝。但是怎麼區分〝真沸〞和〝假沸〞呢？
4 s; y+ D. {# B' }: s% l
8 ?& Q# U, n9 R' O; w9 o
豆漿是〝真沸〞和〝假沸〞的差別
" ^6 Y3 c9 E9 |/ o% t' s6 w( I
z' e9 e9 C$ y
當豆漿加熱到80℃左右時，會出現很多泡沫，隨著溫度的升高泡沫會越來越多，好像〝沸騰〞了一樣，其實，這是豆漿的有機物質受熱膨脹形成的現象，並非真的沸騰，而是〝假沸〞，此時應繼續煮5分鐘左右，將泡沫煮到完全消失，達到真正沸騰才行。還要記得的是，煮豆漿時不要中途添加生豆漿，從街上買回來的豆漿，如果發現泡沫很多，哪怕是熟的，最好也燒開以後再喝。
tvb now,tvbnow,bttvb5 n4 z1 Q0 i" F# m# l! R D* H
; Z% A7 G3 {9 t2 f* s( t" T6 {
喝豆漿應注意哪些問題？
tvb now,tvbnow,bttvb1 N c' r- \1 g: Q, ]5 Z
, W0 w6 n$ n( R/ h# `* w& C5.39.217.77:8898
1、空腹不要喝豆漿
* u; G, f, V; k$ [
5 I" l4 Q: |9 Z
空腹時喝豆漿，豆漿裡的蛋白質大多在人體內轉化為熱量就被消耗掉了。飲用豆漿時若能同時吃些面包、糕點、饅頭等澱粉類食品，可使豆漿中蛋白質等在澱粉的作用下，與胃液較充分地發生酶解，使營養物質被充分吸收。
5.39.217.77:8898* M+ F# D( ]8 \
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W' Q* ~6 Z) U+ w# ?' x! h
2、豆漿不要沖雞蛋吃
公仔箱論壇, ~* t7 P; o7 M f; S
5.39.217.77:8898/ k, x6 d/ }1 q
雞蛋清中含有一種抗生物素的物質，能與蛋黃和腸道裡的生物素緊密結合，形成不易為人體吸收的結合物。長期飲用豆漿沖雞蛋將會造成蛋白質與維生素H（生物素）缺乏症。
4 X* Q6 D/ k L5.39.217.77:8898
公仔箱論壇. X+ u, b2 R. M; }6 A0 b- U3 B
3、用白糖來增加甜味
1 _$ A& X( V( o1 E ?公仔箱論壇
. K3 W: }+ V) F; J( n: htvb now,tvbnow,bttvb
煮豆漿時加白糖提味較適合。
% Z: J2 C- ]$ itvb now,tvbnow,bttvb
7 t. L- b' t* E" u, j5 m6 |. a
紅糖在製作過程中，雖然保留較多的營養素，但它和豆漿一起煮時，會產生一種不利於消化的沉澱物質，反而使豆漿的營養效果打折。
/ {3 J% Y: J2 B6 O0 a9 @7 C
9 O ?3 e9 R1 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4、搭配穀物營養更加分
5.39.217.77:8898$ d. m! @" a7 F1 d3 k
公仔箱論壇! j! n1 x/ N* v( H) M0 i
豆類含有優質的植物蛋白和高礦物質，是膳食中難得的高鉀、高鎂、低鈉食品。將豆類和穀物搭配一起製做豆漿，可以大大提升營養價值。
tvb now,tvbnow,bttvb) W# H3 n |2 M% \, w0 `1 f9 t* Z
j, ^; }+ U7 H" M: [2 N3 d. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
另外豆漿屬於高蛋白產品，蛋白質代謝會造成腎臟負擔，有胃炎、胃潰瘍、腎結石、腎功能衰竭以及痛風的患者，並不適宜飲用豆漿。市售的甜豆漿會加入大量的糖，因為中和澀味，甜豆漿的含量比喝起來還高。
1 H5 ~! K W- iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb% e0 a0 ?9 j- Y' r
糖量糖尿病、高血壓、腦心血管疾病及痛風患者應節製食用含糖的豆漿。
4 \) {) y* n- i2 t- N9 e1 b2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 Q. h( U" V8 g$ }3 F; q
許多人都認為豆漿養生又營養，小編早餐也很喜歡配一杯豆漿來喝，但在喝之前也該多注意以上這些事項，別因此反而傷身了。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
