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標題: [藥膳] 令人青春的五款菜單 [打印本頁]

作者: gemini338    時間: 2006-11-29 10:45 PM     標題: 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花
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推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素,開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物,而魚類則是最佳蛋白質來源。
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美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚- r- }( V, l: ]1 w! b. S
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原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜
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8 N; t6 C. c! k' G$ r5 q調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
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做法︰5 u3 `/ P( J7 \! _* t1 `
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下,然后上籠蒸8─10分鐘,取出待用。公仔箱論壇( n) |/ ?6 c! H; |( P
2、鍋內放油,下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香,再用鹽、味精、胡椒粉調味,待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。公仔箱論壇& q+ F1 [  d- [5 j% C/ u
3、西蘭花用鹽水焯熟,碼在鱈魚周遭即成。
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二、抗衰老食品︰魚肉TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j: _$ M- \/ O$ q* h1 e

) V# T- K. a9 G  p0 ^5.39.217.77:8898推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質,而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物(100克青椒含有00mg維生素C),- H, ]& P7 b+ i& C, _* X. q
               而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類(諸如松仁)。
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美味菜式︰太極魚松tvb now,tvbnow,bttvb' u& q! i. }1 N; i* q
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原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e- @9 e' @& d1 u

. \) `2 o. ]5 B! q0 y5 O" f5.39.217.77:8898做法︰
; F: Z/ I7 I7 `- w8 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、草魚、雞肉切成小丁,魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下,待用。
% n+ e' P: ]# @3 I- ]2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。5.39.217.77:88989 O) i0 m, }: k, s8 p$ z2 H# J
3、鍋內放少許油,下入魚丁和菜蔬丁一起炒,用鹽、味精、胡椒粉調味,最后用澱粉勾芡,取出后裝盤子的一邊。
+ V8 `' a* g! Z7 o* R公仔箱論壇4、再用炒魚丁的方法炒雞丁,並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
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三、抗衰老食品︰洋蔥
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推荐理由︰洋蔥可清血,降低膽固醇,抗衰老,而海鮮能提供大量的蛋白質,同時富含鋅。
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美味菜式︰洋蔥海鮮湯
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4 D. P$ [- b) k2 X9 X$ C8 z原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb+ p- `3 p# O) V  ]6 b
1、雞蛋打散,加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻,上屜蒸熟,取出待用。tvb now,tvbnow,bttvb2 |" D  w7 Y* j" B7 d
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟,撈起后放在蒸好的蛋上。tvb now,tvbnow,bttvb- a# l7 z; G' v# P: F
3、鍋內放清湯,用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味,煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。0 ~9 q2 E( N! o# j; C6 W

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5 O8 n# ~" N  R) c" E; A- z1 I四、抗衰老食品︰豆腐
  [5 c/ `  i; E+ ~7 XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 y* C4 R) J/ v; X/ `推荐理由︰除了魚蝦類,豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時,豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質,可減少強有力的雌激素活動空間。$ ~. i- S2 S  D8 o/ j; F
               若你擔心自己會患乳腺癌,可經常食用豆類食品。5.39.217.77:8898: y0 J3 N+ ], V

  q. w3 m0 f3 c6 m: r/ \" p5.39.217.77:8898美味菜式︰黃金豆腐5.39.217.77:8898# _4 H/ D- l) z/ Y  ^0 ~

& X0 f6 v4 f* s7 a) ]( V( n原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥
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調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油5.39.217.77:8898/ V8 Y: T. c, K  m

( Y6 y' j. p4 ~8 L' O, j0 K5.39.217.77:8898做法︰
9 o" x$ H( k# d" }2 b6 P! l5.39.217.77:88981、豆腐切丁,用鹽水焯一下,撈起后裝盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 t7 z: K5 u4 T% l6 }; l' F) z9 H
2、鍋內放油,下入咸蛋黃碎炒散,加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上,再撒少許蔥花即成。
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9 c: G6 h6 A- w: V1 y5 d6 x公仔箱論壇公仔箱論壇. K& y' a( f3 Y9 Y

* I  r# U' i# G' @5 i公仔箱論壇五、抗衰老食品︰圓白菜5.39.217.77:8898& d- B  N( Z) b6 |5 O1 }
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推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬,維生素C含量很豐富,同時富含纖維,促進腸胃蠕動,能讓消系統保持年輕活力,並且幫助排毒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A& g& R' w  I; D/ z. I+ k

2 p1 h5 c' p5 T: x8 j# ~9 ^美味菜式︰圓白菜炒臘肉
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原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒
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調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb. \3 F5 H4 `3 ^) ?& e
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做法︰5.39.217.77:8898, C+ S: Q* X6 G
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段,紅尖椒切塊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o( U$ D8 g, F
2、臘肉過水后切成薄片。
# ~) m5 f+ H* R- B) i+ l! x; g公仔箱論壇3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油,下入臘肉炒香,加適量鹽、味精、豆豉,放圓白菜和青蒜翻炒數下,
$ P# Y. S- m5 \     起鍋裝盤,擺上紅尖椒做裝飾即成。公仔箱論壇0 A2 T; S. a8 R+ ?; M
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& F* @7 ^2 c0 \" M' ]* g5.39.217.77:8898拒絕衰老的2大要素
- f& C& l3 k$ M* F3 B  j公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X# ^. |  {; g! C% ^
1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康,5.39.217.77:88983 c7 C- O- ], f7 J9 M* b) s. ]
    常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”,而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化,讓青春容顏盡量“經久不衰”。tvb now,tvbnow,bttvb, w$ K: `4 t  `& A9 z
    這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中,除了幫助消促使我們衰老的自由基,還能促進大直腸健康,幫助排毒。
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" R! \! P( S6 |- ^/ D* r4 X7 w4 [公仔箱論壇2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意,上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪,TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V7 [% [2 W. G- j9 E& u# Q
     讓你長胖,因此建議減少陸上動物性肉類食物,可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

作者: arming    時間: 2006-11-30 10:46 AM

我想問圓白菜係咪即係津白呀
作者: taekwonme    時間: 2006-11-30 02:24 PM     標題: 回復第 2 帖由 arming 所發的帖子

To my understanding, it is.
作者: Angelina_red    時間: 2006-12-1 08:30 PM

is圓白菜cabbage?
作者: tonyyyf    時間: 2006-12-2 01:53 PM

thx a lot
作者: cfml    時間: 2006-12-11 08:49 AM

多謝你的介紹知道這些抗衰老食物!!  ^:)^




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