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標題: [中式食譜] 苦瓜燜翅 [打印本頁]

作者: master789 時間: 2008-7-15 11:28 PM 標題: 苦瓜燜翅

材料白玉苦瓜1條　5.39.217.77:8898$ v& W8 ]; Y# c: k  }3 i! u
蔥3根　
辣椒1根　公仔箱論壇% E5 I- Z5 |- p( y4 L! K4 X. }' |
雞翅4隻) T0 _: x2 A* b, }9 M& m2 g
調味料豆豉2大匙　5.39.217.77:8898  W+ o; I# u( z. c4 Y
蠔油2大匙　
香油1小匙　5.39.217.77:88989 R' ^) [! \8 i- ^: b  n; C+ C8 f
酒2大匙　6 v* O: R2 U! ]/ x! I3 q
糖1大匙公仔箱論壇4 G/ H) ]  b" @- E8 d% c. A# `
作法一先將雞翅切塊，苦瓜去除囊籽後切塊，辣椒切斜片，蔥切段備用1 Y+ q$ Z6 g3 U: ^7 j; u- z
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作法二鍋內倒入2大匙油，先將雞翅煸炒過後，再加入苦瓜和豆豉煸炒出香氣) I) a3 j$ H1 X; X, V! G
作法三以蠔油、酒、糖和適量的水調味，蓋鍋燜煮5分鐘後，開鍋放入蔥白拌炒均勻，起鍋前再加入蔥青和辣椒翻炒，再淋入香油拌勻，即可盛盤完成了

作者: how2109 時間: 2008-7-15 11:51 PM

谢谢分享。。。太简单了。。。

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