標題: [中式食譜] 豆瓣豆腐煲 [打印本頁]

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作者: master789    時間: 2008-7-15 11:27 PM     標題: 豆瓣豆腐煲

料 魚肉2兩
; X+ e* a; \0 y% a6 q" q$ ~7 \$ X( V蝦仁3兩
3 q9 u* b1 t8 h6 n- O  w' @& K5.39.217.77:8898中卷1尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E0 e0 P( Y4 L1 ]; _, r2 |- K
蛋豆腐1盒5 B5 ?, c" q: Z) d$ I5 k
蚵3兩
: x- V9 J" @7 c$ |0 }# YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥2支7 T9 d/ t6 a. c5 B" N1 T
薑50克
& r2 y! M/ O; R2 d' M蒜50克
& w' o) [6 S8 m$ }$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 U9 n/ m" M9 a5 F; R調味料 豆瓣醬2大匙公仔箱論壇# t+ g5 P6 o# `0 k- M
酒釀1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ~$ t' C4 M9 B5 ~0 s: h
酒1大匙+ Y- _% ?4 T4 f/ R/ A# g, |
鹽少許
" f. Q0 i8 u4 X6 R糖1茶匙
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# g, l, M- J* {% u4 g# L6 r# F作法一 先將豆腐切塊後炸成金黃色；蔥切蔥花備用公仔箱論壇6 S5 L$ `# r2 [- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y; r+ y' e! H  y( w- u$ L3 S
作法二 再將花枝、蝦仁、魚片和鮮蚵川燙後撈出瀝水備用
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( H2 M; q. z2 ]$ y% K. U' G3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 起一油鍋，加入蒜末、薑末和豆瓣醬炒至油亮色，再加入酒釀、鹽、糖、水調味後，加入蝦仁、花枝、魚片、鮮蚵、豆腐，我們在起鍋前加入酒提香，以太白粉水芶芡後，再加入香油和蔥花就完成今天的這一道豆瓣豆腐煲了

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