標題: [烹飪技巧] 牛耳酥 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-14 06:53 PM     標題: 牛耳酥

材料：8 `. N' v2 [3 e5 i

/ R( B( }, U0 j" M; y( y/ K中筋麵粉 75 克公仔箱論壇# c+ p# l4 T' g
水 45 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y. p) ?" z; u7 O0 v9 w; ~
中筋麵粉 100 克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [  L3 Q$ h8 n- N1 D3 t4 w
調味料：4 ]+ O5 y6 e, B! T+ n9 A! R) K# T

% f3 v* g! `* y$ s. X, Y0 Otvb now,tvbnow,bttvb熱水 30 克
! G4 v% b. M3 l$ L3 I公仔箱論壇糖 30 克5.39.217.77:8898  Y+ ^3 m2 c8 A
梳打粉 1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 X! S; n) l) E7 a5 X5 i. G9 o
南乳 1.5 磚tvb now,tvbnow,bttvb0 ^0 X- S' Z* [' C1 ~6 ~7 D
油 2 茶匙
. x% F' s! ~- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4 茶匙( ?* G' k; i8 B4 @; u3 t6 L
做法：
! m$ |; w# F5 r* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; x0 g% Y2 s, x  y; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用5.39.217.77:88989 C: l2 @( v5 e# r! w
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
& h; m5 n5 Y6 V' D& g: ~, ^5.39.217.77:8898麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
! T0 Z$ ~- S* }# M+ u3 B+ g用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)5.39.217.77:8898" u7 U1 s2 W5 S& O9 N

1 a, V6 S( d" ?  n/ ?tvb now,tvbnow,bttvb分兩批用中火炸熟，即成

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