標題:
[烹飪技巧]
牛耳酥
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2008-7-14 06:53 PM
標題:
牛耳酥
材料：
1 W3 s7 R$ P5 F% E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A1 s W6 z R$ ]9 M% z1 h& P
中筋麵粉 75 克
! G( ]! E S1 D F9 w$ }
水 45 克
" I0 s) N) n7 f4 N+ C/ Y
中筋麵粉 100 克
- ], B1 ^% a0 p# U8 r4 P, O3 G* ^
調味料：
5.39.217.77:8898. h9 b! @. Y3 m9 f" Z
: I7 c; A8 n# O/ H" i$ T+ ]3 B公仔箱論壇
熱水 30 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y4 s9 }& z" r' J1 N4 ~! `, m
糖 30 克
+ H+ c0 E- L' ^- G" x
梳打粉 1/8 茶匙
公仔箱論壇' v8 Q- b( M! v8 ]+ h- I
南乳 1.5 磚
2 h3 x: [7 C9 Y9 ~+ _
油 2 茶匙
1 }) Q& b7 l( [% ~+ D; D
鹽 1/4 茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# W" H4 G$ o" K. I- k% j Y
做法：
tvb now,tvbnow,bttvb6 n+ { E2 I. ~, w
/ b% @7 N3 C# V9 |2 x* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
中筋麵粉 75 克加入水 45 克搓成白色麵糰，備用
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% `; i$ [# W/ C( S6 ?& ]+ p0 W- n a4 q1 Q
先把糖和熱水攪溶，然後加入其餘調味料拌勻，再加入中筋麵粉 100 克搓成粉紅色軟麵糰 (如太軟身，可略略加入多少麵粉)
公仔箱論壇# z( f+ Y W/ E+ [. U
麵糰各自碌成長方型 (白色較薄身)，重疊，白色麵糰在底，搽少許水，放上紅色麵糰卷起
5 ~( d% X: o7 Z
用保鮮紙包好，放入雪柜雪約 1 小時，取出用利刀切薄片 (盡量有幾薄切幾薄，如不夠薄可以用手壓扁一點)
; w, s0 ^+ t' {2 S公仔箱論壇
X3 p p; n) X7 A7 T/ ^tvb now,tvbnow,bttvb
分兩批用中火炸熟，即成
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
