公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: [美食介紹] ３０分钟打造创意菜品 [打印本頁]

作者: czhjh 時間: 2008-7-14 09:03 AM 標題: ３０分钟打造创意菜品

周末难得一聚。还在忙碌着准备晚饭？还在头疼做什么？初夏的气息又浓了，围坐一桌，用简单的绿色装点盆碗，用创意的菜品装点心情。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J' B- ?2 \ f0 y9 a: e

公仔箱論壇+ Z8 J4 v/ j2 h4 E6 `7 B+ ^
松仁麻酱淋菠菜/ `2 W& h7 l6 @4 x
公仔箱論壇6 D( {* q$ d! [" {/ D
　　素菜5.39.217.77:8898- x9 A' z$ ]$ T% \6 A8 l1 W

　　松仁麻酱淋菠菜(5分钟)

　　主料：菠菜、松仁
0 k" |0 ?0 l1 S2 F6 b2 U; @2 d  h
　　辅料：麻酱、油、盐5.39.217.77:8898' v) t6 \+ L& t5 ?) d5 P& F
公仔箱論壇! @: {7 j3 S0 U( Y3 i
　　做法：一锅水烧开，放入油和盐，再放入菠菜烫熟，取出滤过水，摆在盘中。水里记得要放油，这样烫出来的菠菜就油汪汪的，卖相老好哦！然后一勺芝麻酱加热水调开，放盐调味，浇在菠菜上，再撒上些松仁即可。( P+ o& b; l- c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" }, l5 U) J$ ^% N7 ?
　　●营养功效：公仔箱論壇8 i6 h" ]: E: S3 I( Y

　　1.松仁：具有养阴、熄风、润肺、滑肠的功效5.39.217.77:8898- m: y- T- S& q& T

　　2.菠菜：利五脏，通血脉，下气调中，止渴润肠。
公仔箱論壇# U* o; F1 u& c% M; V3 A0 T1 b! a
　　●你知道吗？

　　1.高血压、便秘、头痛、面红、目眩等：鲜菠菜置沸水中烫约三分钟，用麻油拌食，一日二次。
tvb now,tvbnow,bttvb& H* J- q4 y$ Y  S
　　2.夜盲症：鲜菠菜一斤，捣烂后榨取汁液，每日一剂，二次分服。须常服。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i9 P' R* j4 ^, ~2 ]  w9 o! y$ A3 j

　　3.菠菜含有很多草酸，会与人体内的钙质结合，不易吸收，小孩不宜多吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `" ^2 p; R& `  @% B; q5 o& t7 D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 F" k  J+ ~! x1 @

鸭肝炒青椒5.39.217.77:8898( A% h) z& p8 y, z
tvb now,tvbnow,bttvb6 p; e$ `  h2 M' s' t4 P* y& N
　　荤菜

　　鸭肝炒青椒(15分钟)
5.39.217.77:8898  x# g- j( ]# O9 n( Z/ @( ]' I
　　主料：鸭肝、青椒
: r/ P8 u8 ~4 G6 t" \5 i' N
　　辅料：葱花、蒜末、姜末、花椒、盐、味精、料酒、酱油、食用油、淀粉% Y" D4 K  Y' K$ Z: j8 H

　　做法：tvb now,tvbnow,bttvb3 |( x6 V8 |/ \, M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @3 o% \% z3 n0 d' G4 v( G
　　1.先将生鸭肝于开水中煮熟(中间熟透，开水煮约3分钟)，凉后切成块状，青椒洗净手掰成块待炒。
公仔箱論壇5 |' C$ m- T$ ?6 r" Y! F
　　2.将食用油加热至七成温度后将花椒放入锅中，然后加葱姜、蒜末炒出香味后放入鸭肝大火翻炒，倒入料酒翻炒，加少许酱油着色，放入青椒翻炒至八分熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S* G' k8 P8 r  D5 M9 k4 U

　　3.最后放入盐、味精，勾薄芡。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y: p$ Z  K: l9 g) o3 P7 f+ X2 q% u
5.39.217.77:8898- i3 h2 a" z8 D
　 4.料酒和青椒要稍微放多一点，否则不能去鸭肝的腥气。

　　●营养功效：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s" u* h% }9 z
7 \8 l; C) U5 a1 f% J$ x
　　1.鸭肝：上班族长时间使用电脑，极易导致眼睛干涩和疼痛，甚至视力下降。鸭肝富含多种营养素，具有滋补肝肾，养肝明目的作用。tvb now,tvbnow,bttvb# V  V9 ^9 |1 e7 K# J' i
公仔箱論壇# }. f8 |1 Q. X! d
　　2.青椒：含有丰富的维生素C、维生素K，可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。tvb now,tvbnow,bttvb1 F) [6 A0 V0 B/ P/ y
tvb now,tvbnow,bttvb( p7 ?' g1 p- V8 g! {+ y0 m
　　●你知道吗？6 L( X/ o, Y% N8 M

　1.青椒的别名很多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。tvb now,tvbnow,bttvb( i0 G; D- I/ e2 O
tvb now,tvbnow,bttvb2 v8 G: R0 C- W* j9 p
　2.溃疡、食道炎、咳喘、咽喉肿痛、痔疮患者应注意少食。# N! u( }% I# q$ s
汤 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 M- S1 U0 t2 o2 s& X$ m
tvb now,tvbnow,bttvb5 z& F( u, M4 J; r; l  R- y' l' o( Z
　　紫菜豆腐鲜茄汤(10分钟)tvb now,tvbnow,bttvb, Q; Y- M( R4 q) E- e3 N1 p
: Z5 W! `( I+ y; L6 L, U1 a
　　主料：鲜草菇、紫菜、豆腐、番茄、白菜; r* {: s5 s% B' v5 e! c4 r# H
2 j( Q# }7 J: c9 x' E; a
　　辅料：生姜( ?2 U: d* a( |  ?
! Y: ?7 h8 F6 ]9 z4 ?2 z2 z
　　做法：  a7 W4 o6 G: K- v% B1 v; i! e
7 O: q2 K) r2 Y/ \, l% W
　1.鲜草菇用清水洗净，用生姜两片煮水，把鲜草菇放入沸水，捞起冲冷水后沥干水分备用。. c/ G; u2 V6 u) K* [) a- s

　　2.紫菜、豆腐、番茄、白菜分别用清水洗净。豆腐切粒状，番茄切块状后去籽备用。tvb now,tvbnow,bttvb2 J; D% J" |4 A: [# h. @
! O, i. T: |: u. {6 L, |
　　3.煲中注入适量清水，猛火煲沸，放入鲜草菇、豆腐、白菜、番茄同煮5分钟，再加入紫菜，沸后便可调味饮用。

　●营养功效：, j; L% u* J; N( k

　1.豆腐：益气宽中，生津润燥，清热解毒，和脾胃，抗癌。
5.39.217.77:8898; O2 Z! V/ T5 d- k
　　2.紫菜：滋补及软坚作用，可预防现代人高血压、癌症、糖尿病等。食用前用清水泡发，并换1～2次水以清除污染、毒素。5.39.217.77:8898) ?( n& R9 D+ w$ ~

　　●你知道吗？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ~3 a& b; B# f; U# j7 z! m
tvb now,tvbnow,bttvb7 d2 U: K' m0 y$ T' u
　1.紫菜又被称为“神仙菜”、“长寿菜”、“维生素宝库”。
tvb now,tvbnow,bttvb* m7 H6 y# O+ u- \2 G6 a
　2.紫菜容易返潮变质，应将其装入黑色食品袋置于低温干燥处，或放入冰箱中。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n) |6 c" M: M9 N# B5 A
　应季出招
5.39.217.77:88981 ]% w( F5 m: M& O
　　养肝蔬菜正当吃
: n: _5 Y' j& `( h3 A, }- V2 |  A* ^* n0 y
　春为养肝当令，滋补宜平和柔缓。建议多摄取具有清肝疏肝作用的食物，如荠菜、韭菜、胡萝卜、芹菜、菠菜、荸荠等。
+ V: `: ~1 j- c  J0 j$ v* a: k2 U; O
　　小提示：食用野菜的五大法则:采摘合理、食前浸泡、食法各异、不可过量、不可久置。
公仔箱論壇; k  m1 E* p7 [6 z$ n7 Q
　　招式一
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z5 P6 V5 P- N; E% s2 x1 }

tvb now,tvbnow,bttvb+ d1 L& j% F- f6 ~# I
青梅竹马迎春季韭菜炒大葱+ z% w4 _; n2 y8 a% \
公仔箱論壇4 A A5 b0 d I6 z4 M; h& B
　　青梅竹马迎春季韭菜炒大葱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 M( i6 P( K) O- X4 [2 {1 J; B

　　主料：大葱、韭菜: C- C0 y- @% ?3 P

　辅料：生姜片、盐、糖、料酒、香油2 U' |9 A5 N+ u, k! a& q0 n% g, q
5.39.217.77:88981 G! ^; D3 A- ^. e) ]- m
　　做法：

　1.将韭菜和大葱洗净后切段。
tvb now,tvbnow,bttvb8 y) Q# S5 f' @% c, I
　　2.起油锅爆香生姜片，加入盐调味后，再将韭菜和大葱放入锅拌炒。

　3.加入料酒、糖拌炒调味，起锅前滴少许香油即可。tvb now,tvbnow,bttvb% ^. ~( i( ~4 n7 W
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^% H b' X7 f: X- A
　上榜理由：韭菜具有温补肝肾、助阳固精之功效；如将根、叶捣成汁液还有消炎、止血止痛的作用；大葱具有刺激汗腺、消化液分泌，发汗、健胃之功效。
) L0 @8 t! Q: _0 ]+ S; j4 G- f2 y. `
　　招式二
公仔箱論壇- @. a) ?- P, \, e; q

里应外合食春趣荠菜饺子

　　里应外合食春趣荠菜饺子

　　主料：面粉、猪肉馅、荠菜tvb now,tvbnow,bttvb& p+ }+ O0 k0 e, A( }. Y

　配料：鸡蛋、葱末、姜末、大料、干红辣椒' ~0 r5 C9 _5 P' b+ J
; V( }! g1 J# T% K$ g
　调料：酱油、料酒、十三香粉、胡椒粉、盐、香油、鸡精、调和油(油中放入大料1个、干红辣椒1至2个加热，然后捞出大料和辣椒，油凉温)5.39.217.77:88984 Y1 s) C2 B. D$ ?. x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J# ^' c. g6 e _& f
　做法：

　1.面粉加水和成面团，用保鲜膜包裹10分钟取出，再揉片刻，用保鲜膜包好备用。

　　2.荠菜去掉毛根、黄叶，也可以连根用，清洗干净，锅中做开水，把荠菜用开水焯一下，捞出，过凉水投洗一下,捞出，然后把荠菜剁细。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% j) `8 q4 D9 `; e4 n
　　3.猪肉馅先顺着一个方向搅拌，然后加鸡蛋也顺着一个方向搅拌，再放酱油、料酒、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味，再顺着一个方向用力搅打均匀，此时再放调和油，加一点葱末和姜末，剁好的荠菜混入调制好的猪肉馅内，最后放香油，搅拌均匀。+ X1 `/ B% r7 I# c7 [

　　4.锅中放水烧开，放一点点盐，把饺子下入锅中用勺子背推一下，开锅后点三次凉水开三回，就可以捞出来了，装入盘中。0 h! x, W8 s) y8 A: k

　　上榜理由：荠菜，野菜的一种，春天时采其嫩苗做菜，具有凉血止血、利尿降压的功效。

３０分钟打造创意菜品 * E. @% B( ?8 L/ }2 `7 O: ?

http://eat.csonline.com.cn  2008年05月04日16时14分星辰美食网

& L0 k* q  s( ^4 C" v* I8 E5 V

5 H$ E( c% a; \6 n) o+ ^8 @( I$ l
餐具四件套 5.39.217.77:8898% X6 B4 P6 V! O# h* Z& g
tvb now,tvbnow,bttvb& }7 s- S; E: A. ~! {4 G
　　奇趣小帮手+ j6 T: B8 `0 W& U* H0 Q
2 c7 Y. B' M. a" \$ ?- |
　　餐具四件套

　　给饭菜带来欢笑的可爱小人儿4 ~7 D& v7 b. m
7 ]# Y) p* E2 t# T  A: }5 T& V% j
　　厨房有点沉闷？做饭有点压抑？让这些小可爱来为我们的厨房增添无尽乐趣吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \" J7 u/ a* U3 ]( V
5.39.217.77:88981 X/ D- M0 h/ ~& i
　　餐具也可以手牵手,而且还带可爱表情哦。将刀、叉、勺、开瓶器分别设计成四个小人的造型,关节处可折叠，方便收纳。

作者: ylwong74 時間: 2008-7-15 11:49 AM

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. D+ ^$ r5 f! o! u
阿弥陀佛

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)