標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！
4 _$ c' E$ @! b公仔箱論壇Text： Tokki　photo： Tony
& }! X, Q! J: Q/ u備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。公仔箱論壇  `5 X1 w; p# m! s
即看！ 老店 好食砵仔糕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [/ @- M* v2 J0 V/ b. C3 c
入口仍暖  信興隆食品
6 a, [% O* B$ R& H8 Ctvb now,tvbnow,bttvb平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。公仔箱論壇4 v) y' W6 B3 J8 T/ l+ R
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下5.39.217.77:88981 M' I$ o8 E2 B3 G
•電話：2356 1211( |7 P# V. D  \" ~
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）/ z* n- W% I$ r
紅豆起沙　生隆餅家
: @/ g; O6 J4 m  _4 |5.39.217.77:8898有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
: C8 y5 L5 f7 p7 t8 e1 O, t, Y: y0 Q4 ?公仔箱論壇© 由 新假期 提供 生隆
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( @; Y5 Y; O9 u; s8 ^5.39.217.77:8898
: ]7 Y, `5 n$ j- l8 S5 Ttvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供  BA_3c
, y! v# P% u4 E, {! @" e- d•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
1 z2 [; _( w( h7 s6 ]•電話：2360 0328
/ p2 A( V$ E7 o2 `) ]•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
. m. `, \2 M" V8 b/ @- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食家推介　大記攦粉糕點專門店
9 o! \$ o% x8 H0 B0 a2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。) Z, h* A/ J! f7 v/ u8 D3 M4 }. p
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
" v, R6 L( B  c/ f' f: \, m•地址：太子基隆街10號地下) e( Z( J% i+ h2 O* \
•電話：2787 13985.39.217.77:8898; A1 @7 P2 l% ~6 o5 [- h9 Y
•營業時間：11am-9pm
& b* G5 S/ B- J+ c* R1 X+ t4 _8 \; [人氣街坊店　國記
& T+ h2 F; V3 n; W元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。tvb now,tvbnow,bttvb2 @0 y- {( s- b( k: L" o' \; f
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e 公仔箱論壇2 q6 d* j9 K& ~& l1 ]# ]; e0 g" W
•地址：元朗炮仗坊28號地下
. {- s5 [/ i0 C. k; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2476 3748tvb now,tvbnow,bttvb. Z( t# |: h9 M8 Z3 P
•營業時間： 6am-6:30pm4 T8 _  l2 c7 }) f9 l& q
真正砵仔糕 卓越食品餅店# `6 n6 U! ?4 o+ c8 A' S( l' f. W
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。tvb now,tvbnow,bttvb# V" `0 L/ `2 G, @5 l! y- ~7 X2 V
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 6 _' j4 G0 r1 p' ~: t( ~
•地址： 西環皇后大道西183號地下
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•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）
" w3 B/ `8 W% rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大埔人氣店　有記茶果5.39.217.77:88986 u( y- O9 z  M9 h1 j* k- M
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
; F( _0 d  _" S* j$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
9 g- i/ H. M& O0 Z. v0 k•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
5 }) Y; a) |  a0 x3 @) S4 k公仔箱論壇•電話：6151 0810
/ N  g; \1 v9 k( E9 f  \. atvb now,tvbnow,bttvb•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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