標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！5.39.217.77:88987 m, x, O. K' v+ F" q
Text： Tokki　photo： Tonytvb now,tvbnow,bttvb) e. P3 D- s, K+ \
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
+ k3 W+ t2 p" h% G8 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕
8 y; w& Q0 v8 }1 v公仔箱論壇入口仍暖  信興隆食品
; u& R' e8 k9 B% [公仔箱論壇平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
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% {0 K; F; G$ O公仔箱論壇2 Y: [( J  _& e0 j2 t/ l
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© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
. A1 O/ b9 V1 ~" V8 B9 g- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211
( N1 F7 ]" u4 u4 t$ @$ Y•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
3 p8 f; m, n) M, I' t$ A& {" A, Gtvb now,tvbnow,bttvb紅豆起沙　生隆餅家5.39.217.77:8898: u8 e" Q* M% r5 i6 _! E/ N
有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。
6 j! J& c  R% L© 由 新假期 提供 生隆
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© 由 新假期 提供  BA_3c 公仔箱論壇8 m$ }( K# X0 a) _6 V9 \
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖 tvb now,tvbnow,bttvb, k, T* _# M9 ^: V' x7 r2 H  h
•電話：2360 0328
! w( t* k; Y) z$ `公仔箱論壇•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）tvb now,tvbnow,bttvb# Q: _" F* v$ w6 d3 K
食家推介　大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d; y3 ~) m. ]. T, ?  h; }# X
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。
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0 A+ U+ E8 u$ I* C( h- [% |( J" w5.39.217.77:8898•地址：太子基隆街10號地下tvb now,tvbnow,bttvb$ b- g9 d+ G) f
•電話：2787 1398" p0 l0 k( p% z8 C
•營業時間：11am-9pmtvb now,tvbnow,bttvb' t) V% K, [6 K5 e! N0 @
人氣街坊店　國記
# c( @6 s5 J" Q; ]$ i+ r- g+ F. b元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。
  C4 W" p. P7 D! L" R. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e
4 [+ S; [" P! l' }8 T8 g5 `tvb now,tvbnow,bttvb•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s! \2 z8 H  y9 z, }
•電話：2476 37485.39.217.77:8898, G* P1 F6 r  w3 J* o
•營業時間： 6am-6:30pm) N9 @& E# G3 A
真正砵仔糕 卓越食品餅店
0 ?9 m; ^4 _4 j3 P. o( V5.39.217.77:8898香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
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: f1 b: @. q2 R1 K•地址： 西環皇后大道西183號地下
2 c4 f- }; v7 s0 u( @5.39.217.77:8898•電話：2540 0858) S" \) t, d% l) _, z( U
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ x0 C8 F. |3 ^: e
大埔人氣店　有記茶果4 R7 n5 F8 c, Y  n$ ]$ O
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。% O2 K1 E7 Q+ L+ M- a- h
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 公仔箱論壇/ ~' X" }( G& W/ p' D6 J' x
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓& b5 q' G0 n- J
•電話：6151 0810
1 q% P6 ]  d& b4 ~- M( [•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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