標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

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作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. j2 H2 ?$ h/ W$ [! b* Q
Text： Tokki　photo： TonyTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o2 O3 x$ D% E! U3 g
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
; k/ o  w) D& H# t5 n5.39.217.77:8898 即看！ 老店 好食砵仔糕; k6 p6 N  K" L+ g+ U  ~
入口仍暖  信興隆食品
2 w. ?8 P- _1 z  Q0 U# @公仔箱論壇平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。5.39.217.77:8898# M) Y5 m5 k- j6 F1 {7 L; u0 v
  
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2 G) D/ A. a5 g( d/ {2 l' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下tvb now,tvbnow,bttvb" l8 |0 l% C" X
•電話：2356 1211TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Z- P7 K( ?  w
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）
/ q4 {6 S# l, B% i8 v/ J公仔箱論壇紅豆起沙　生隆餅家
0 @5 A3 ^' K# I& g5.39.217.77:8898有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。5.39.217.77:8898: `8 W/ B- M% L8 O
© 由 新假期 提供 生隆
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) k8 N0 Q+ a  ~2 a* d( ^tvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供  BA_3c
+ x$ }" M8 |2 H5.39.217.77:8898•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
% M9 U7 H" p4 F; ?' k* M" ?9 g3 I* |•電話：2360 0328
; }6 E2 D- n7 ~8 Y5 |, LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）+ M4 Z% `$ _1 r; E9 v
食家推介　大記攦粉糕點專門店公仔箱論壇3 x4 M+ p5 B, f& b, Z! ?' ]3 V
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。公仔箱論壇0 i/ j" r3 T; F( u' ]
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e
3 r4 a% H! l0 e•地址：太子基隆街10號地下
7 _( D% w2 \7 |* n* x5 _( O! |tvb now,tvbnow,bttvb•電話：2787 1398
" J+ W6 T, F+ B! t! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：11am-9pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 i! d, W. m& v2 B8 B
人氣街坊店　國記
8 ]. B+ }( x) z2 P* vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。公仔箱論壇7 l. H+ Y; c# g& r* ~! l8 l
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$ \3 r( r- {/ G  o5.39.217.77:8898•地址：元朗炮仗坊28號地下tvb now,tvbnow,bttvb5 w& y) E4 `& B, ^- M8 q* f
•電話：2476 3748TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c- p1 l  b6 o- d4 m
•營業時間： 6am-6:30pm
9 X! ?9 s9 `+ `' v- n5 @tvb now,tvbnow,bttvb真正砵仔糕 卓越食品餅店
# Z* f' @+ @. E2 G) H! b) N+ O/ D+ I5.39.217.77:8898香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。tvb now,tvbnow,bttvb& M3 H( S  C; @1 c5 q/ w5 K
© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d 公仔箱論壇  ]) A+ ]7 q# a0 X
•地址： 西環皇后大道西183號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {5 J" O& W3 i+ ~5 S- V6 r
•電話：2540 0858. Y2 z- a" A* q1 B  `
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）1 g7 p. B% H* X8 Y" {
大埔人氣店　有記茶果
- \6 w$ `6 A# p4 y60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。
7 o+ U/ z) ?5 D6 y5.39.217.77:8898© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友
9 j# T* y* |0 H! K- G7 W- A7 ^tvb now,tvbnow,bttvb•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓
: g8 B8 f$ J  \, p6 T公仔箱論壇•電話：6151 0810
9 S3 I/ x0 ~9 Q% q# c* r•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

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