標題: [美食介紹] 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香 [打印本頁]

---

作者: chinghar    時間: 2017-6-16 06:05 AM     標題: 7間老店 好食砵仔糕 ！ 國記紅豆超多~ 坤記吃落有米香

砵仔糕，細細個就食。據說源自台山，就是以小砵加入米漿，蒸熟成米糕而得名。雖然，時下的砵仔糕大多以碗仔代替，但仍不減砵仔糕的美味。入口彈牙中帶點煙韌的口感、淡淡米香、還有粒粒紅豆的嚼勁，就是Perfect池！這次找來7間老店出品的 好食砵仔糕 ，一起來回味那兒時的味道吧！5.39.217.77:8898. |4 F* U( `4 W* Q9 X' B9 }: i
Text： Tokki　photo： Tony9 K; i# F4 L/ o+ Y
備註：試食評語乃根據記者個人經驗、觀感及口味得出，以試食當日出品為準。
' e8 T0 E: a. d2 N. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 即看！ 老店 好食砵仔糕
# n+ y" K+ E  a3 @入口仍暖  信興隆食品
6 i* t0 T3 t5 K* j: i平日吃砵仔糕，多已攤涼，做砵仔糕有六十多年的信興隆，就特意用保溫箱存放，保證客人任何時候都吃到暖糕。店子更棄用現成粘米粉，自家以粘米磨成米漿做糕，更具米香；據聞黃糖撞入米漿後，更會過濾兩次才蒸煮，吃落更幼滑。
* x& |7 P' E0 \- _$ u7 [tvb now,tvbnow,bttvb  
/ [- \4 \$ ]% Z+ x. G8 e5.39.217.77:8898
6 m% v4 _! ?( c. m# T4 f
$ ^! \, {2 H2 y( l公仔箱論壇
6 a& g( |& n: k" Y: g© 由 新假期 提供 信興隆 © 由 新假期 提供  BA_1c •地址：土瓜灣馬頭圍道182-186F號地下
! M. R1 u- ?2 m$ o1 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2356 1211tvb now,tvbnow,bttvb3 ]5 b/ L5 e& a
•營業時間：10am-7pm（ 貨品沽清會提早收舖，星期日下午休息）公仔箱論壇0 p2 M5 x  G1 n; n" B( c3 O
紅豆起沙　生隆餅家
; V- _: z+ i$ \4 O- f/ N有卅多年歷史的傳統港式老餅店，專賣懷舊唐餅如合桃酥、雞仔餅、白糖糕、雞屎藤、黃糖糕等。人氣砵仔糕收到柯打才用竹籤挑出入袋，特別有風味，差不多賣完一批後再蒸，夠晒新鮮。另有體積比普通小1/4的迷你砵仔糕出售。/ @% b3 t" r+ U  `$ L
© 由 新假期 提供 生隆 tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ n& j2 m* c9 W' R" d% @
公仔箱論壇( Z# ^, Q% Y: H( E% o, ]8 p; u
5.39.217.77:8898$ A8 r6 ]& W" j6 \+ J( t, @; J! H
© 由 新假期 提供  BA_3c ! i+ l2 E9 b$ G4 e
•地址：深水埗福華街115-117號北河商場地下10號舖
2 k: d. ~! x# U4 a' Y) Y& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•電話：2360 0328
8 w2 M; H1 T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。•營業時間：8am-11pm（貨品沽清會提早收舖）
/ F3 }. b2 {9 A$ G7 U2 Y5.39.217.77:8898食家推介　大記攦粉糕點專門店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K+ X) P1 J/ p/ M
強調糕點不含添加劑及人造色素，且於香港自設工場。糕點種類眾多：芝麻糕、馬蹄糕、南瓜糕、眉豆糕、砵仔糕都是招牌貨，其中蘿蔔糕，更被蔡瀾譽為全港最好吃，連香港旅遊發展局也大力推介。tvb now,tvbnow,bttvb) I) [; ?9 U( `
© 由 新假期 提供 大記 © 由 新假期 提供  BA-_4e 5.39.217.77:88984 f# G1 Q) O5 F! o% e, O
•地址：太子基隆街10號地下
) O! ?- d: ~" `•電話：2787 1398
) o) D9 n9 `8 n7 a6 l9 G6 l公仔箱論壇•營業時間：11am-9pm6 g$ ]* o2 {1 K8 j
人氣街坊店　國記" m$ N4 |5 y8 z" `9 Q( v
元朗街坊老粥店，家庭式經營，很受街坊歡迎。除了粥品，其各式糕品同樣都是招牌，馬拉糕、蘿蔔糕、砵仔糕持續穩守熱賣三甲。砵仔糕堅持用米磨成米漿做成。8 t9 K, u' E  j+ w2 A) X, p7 ^! ^
© 由 新假期 提供 國記 © 由 新假期 提供  BA_5e " H6 s. S" g# Y8 R$ N& D
•地址：元朗炮仗坊28號地下TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L8 {% y; u0 @5 y; ^0 O1 b
•電話：2476 3748
* ^/ `0 b9 t- n; }3 j( D+ g/ M3 K5.39.217.77:8898•營業時間： 6am-6:30pmtvb now,tvbnow,bttvb5 m- A9 R' U8 K! L, G! Z% m
真正砵仔糕 卓越食品餅店: Y3 H, X7 `/ {: X, C" m8 b# H
香港少數真正仍用砵仔做砵仔糕，砵仔是迷你版，直徑只有約2吋，比一般砵仔糕細一半。收到人客柯打才用竹籤挑出放入袋。
! U" n2 s9 U$ e3 {1 W/ m) @9 Stvb now,tvbnow,bttvb© 由 新假期 提供 卓越 © 由 新假期 提供  BA_6d TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]9 T/ [: Q) E! G' J
•地址： 西環皇后大道西183號地下
3 G# _9 Q" ^# [6 ]; {) ~1 H•電話：2540 0858  ^- [  _: G: W/ A" i
•營業時間： 9:30am-7pm（貨品沽清會提早收舖）5 P, h. R. y; d  n8 d
大埔人氣店　有記茶果公仔箱論壇( b! }3 q# K" n' f0 F& V* H: T& y
60年代街邊小販檔仔起家，做到入舖，是區內人氣老店；各式客家茶粿、鬆糕、糯米糍、砵仔糕都是名物。砵仔糕放在大蒸籠內列陣出來，感覺很有風味，強調自家磨製純粘米漿，不溝麵粉，加上天津紅豆製作。捧場客多，流量快，不時會有剛蒸起的新鮮砵仔糕出爐。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N: a8 X  S* D& d6 @7 d5 s
© 由 新假期 提供 友記 © 由 新假期 提供 友 5.39.217.77:8898- d7 x1 j9 U% H( u2 [1 C
•地址：大埔鄉事會街8號大埔墟街市及熟食中心2樓* j" i3 L3 L' `* b; P
•電話：6151 0810
# z* \/ o: A0 F# D* l5 c•營業時間：8am 至食品沽清（星期三休息）

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0