標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
外星人
時間:
2006-11-28 11:08 PM
標題:
碗仔翅
碗仔翅
6 K* O! p: T! o8 _5 h
' i( u' F) r! ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
材料(大慨6碗份量)
1 w. R8 T. {7 }( x
素翅 約4兩
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ B' n6 G0 b9 d5 O F: N
木耳 半兩
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z7 y" _8 [! y: P* l2 ~1 Y ?
冬菇 4隻
% O5 J( j7 S5 F9 {) I) dtvb now,tvbnow,bttvb
罐頭竹筍 2條
4 C* _9 O( `- a公仔箱論壇
急凍雞柳 5兩
5.39.217.77:8898% x; e& b# w& R2 Y5 Q
清雞湯 1公升
6 ] @5 ~: A" _* E: U8 R- \
! ^0 S7 H l( @8 u( I" s% }! b2 ?公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb; g T a1 l% P! M1 H
醃料
公仔箱論壇2 r' @: i! R. L, b7 O7 _. G( G
tvb now,tvbnow,bttvb0 g/ E6 \1 N1 ~1 L, z
豉油 1茶匙
) h' \4 B. u: |2 r. T
糖 半茶匙
5.39.217.77:8898" b' l, r6 v( B/ C& {
燒酒(米酒) 半茶匙
公仔箱論壇* W& p/ G; z4 I- K) V) D# U
生粉 一茶匙
公仔箱論壇1 J# R& M( B6 ^6 F. S/ v
雞粉 半茶匙
1 i5 a- p7 v+ Y* [5 @# V1 \公仔箱論壇
0 s8 ^# x [4 [# q' M2 p1 t
公仔箱論壇+ ?8 x' ^1 ~8 h& q6 A
芡汁材料
+ U m1 A! k" x( o
6 Q9 s$ E- N d+ y0 E公仔箱論壇
麻油 半湯匙
) @% s3 J# z! y, \" T
豉油 半湯匙
8 Y' n- @- I; [0 b3 q* V. f! P
生粉 1 1/2湯匙
6 q% N) d3 A) g3 q7 B公仔箱論壇
老抽 3/4湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb) Z* g; H( T: ~1 I9 z
燒酒 1湯匙
) e4 w6 D2 O4 s2 \ @
胡椒粉 少許
公仔箱論壇 J$ b( o4 G$ E6 s6 d* y) T2 D" f
水 2湯匙
5 Y0 R, Z) c5 u' F9 Qtvb now,tvbnow,bttvb
鹽 半茶匙
# h( ~: H T1 k d) d公仔箱論壇
公仔箱論壇+ P i! }7 T# E2 ~' o/ E
P/ q( r9 g! \7 I* _( m& Gtvb now,tvbnow,bttvb
製作
- F) Q \' @+ S# M( i
- G' `* f3 y9 }5 l3 Q: lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1.
# B/ K* @7 H1 z* A7 L1 {) m: ]
將素翅用清水浸1、2小時 。
5.39.217.77:8898+ c# w0 i# C0 J6 S- @6 D F3 `
公仔箱論壇0 A8 d1 g1 v7 G, ]' _% g
2.
0 e( i( ]+ N9 J# F% h \$ |5.39.217.77:8898
竹筍切幼絲,木耳及冬菇浸軟後切絲。
- |' P4 q) l- p* d
* D3 O7 j6 q. `- F1 D# B
3.
' Y) C0 r, ^: u. U* c" P$ y4 p
雞柳解凍後洗淨切絲,以醃料醃約15分鐘 。
公仔箱論壇; ]2 l6 S3 u {* N3 \* y( c" B
1 {5 {8 Q- {: C5 ]2 I% h3 vtvb now,tvbnow,bttvb
4.
公仔箱論壇2 n! J6 W* l" q y# }+ C( n! Z
煲清雞湯,滾起後加入翅,木耳,冬菇,雞柳及竹筍,用中火煮約5分鐘, 落少少鹽, 落芡汁, 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
tvb now,tvbnow,bttvb9 F0 P) Y% w& x2 }% M# v
& h6 {$ W0 v2 wTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
購買地點
5.39.217.77:8898 k3 A* g& l9 P+ p/ L
1.
; K+ b( a8 v; h1 k( u) a, ~9 X公仔箱論壇
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
5.39.217.77:8898# l, J0 f+ [2 i6 C' r
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
* H; W1 c0 j# j5 Y% G$ I7 ], S: ^2 c
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
tvb now,tvbnow,bttvb5 b8 Z' s; h0 z5 z8 r* z9 X
清雞湯 <---超級市場
; S- Z$ t3 u# ?2 @) J# q0 s4 x公仔箱論壇
5.39.217.77:88987 L* A) T+ a* I. u" l: t8 S. P7 x
注 : 得好似稀左D既朋友,加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ,出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者:
yow8309
時間:
2006-11-29 12:54 AM
I'm gonna try it..... thanks.
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:32 AM
i love it, thanks for sharing, :support
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:27 PM
多謝分享.
作者:
happyIrene
時間:
2008-8-31 10:44 PM
Let me try it later.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0