標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
外星人
時間:
2006-11-28 11:08 PM
標題:
碗仔翅
碗仔翅
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X# m) }$ ~" }& Q1 c( Q' O
' \! a. G- e$ r0 Z& H# q, @
材料（大慨6碗份量)
4 g0 {7 }1 w6 E: [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
素翅 約4兩
- ^% Y" H& _- s0 C' x5.39.217.77:8898
木耳 半兩
5.39.217.77:8898: Y& d ]$ n. B J$ F8 z+ }1 a
冬菇 4隻
5.39.217.77:88980 m" g3 ?5 h ~* Y
罐頭竹筍 2條
+ W6 a0 q0 ~( A4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
急凍雞柳 5兩
. x9 e: L8 |; _' {& J5 J公仔箱論壇
清雞湯 1公升
$ o5 ~$ M9 W5 r7 b$ A2 b1 |* }) ktvb now,tvbnow,bttvb
, e) P( n/ C& k& H1 ]5 ]! ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?8 L7 p7 j; [0 v9 j# h3 S6 H$ R- N
醃料
8 A/ R& F! g6 l公仔箱論壇
5.39.217.77:8898 k1 u, c. C# u9 _/ o( q; e
豉油 1茶匙
/ s4 b! F( g/ j: f$ U
糖 半茶匙
; m: r$ ?: T7 i- q: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒(米酒) 半茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 m9 f& b0 x7 |8 [) C+ b2 `. m$ ^
生粉 一茶匙
& \; ]4 k% l( a" m J$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
雞粉 半茶匙
公仔箱論壇+ L& X: M/ a) ~/ @0 N4 l9 |9 U
5 S( e4 R! Z& H: G1 s) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% l1 {- i4 O% ~3 `! G' {: f) Z' h
芡汁材料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e, j4 A' Z- d# g/ v
4 k% R5 O! m7 y" `: Q+ j" @tvb now,tvbnow,bttvb
麻油 半湯匙
" j' d4 i; M. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豉油 半湯匙
, h$ Q( m0 c/ ^. g6 r7 h
生粉 1 1/2湯匙
5.39.217.77:8898' E3 Q9 c u; B/ a% d
老抽 3/4湯匙
) ~: s* x; {9 J5 l, ?) oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燒酒 1湯匙
公仔箱論壇+ W5 P* }5 D* e) ?8 u* C
胡椒粉 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |+ z6 B E. _, u" r9 E2 s% a
水 2湯匙
z5 i2 j& S& A" k4 J
鹽 半茶匙
* w d; k8 a! `7 T6 z) d, `公仔箱論壇
5.39.217.77:88982 N8 o, f& q4 V( ]# K
5.39.217.77:88981 I2 E/ S* ~5 Z
製作
" R) U! A' |, o5 v6 Ktvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb3 h* P" S% `0 ^- B4 e' U
1.
; l Z/ A1 @0 {
將素翅用清水浸1、2小時 。
' W* c$ A8 `' V# R O. [+ R
tvb now,tvbnow,bttvb! |6 F- R7 C& k$ V
2.
公仔箱論壇7 z- F8 v3 N2 x' d5 n
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
公仔箱論壇6 |& W7 X3 ~7 d. ^$ Y9 E' T
" H* Y7 U7 N/ [2 Y9 H
3.
0 Y( J. o( o3 C6 i3 A
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
6 s- |0 h& y8 n. P* W5 ^) E
2 w% w4 ~- G! r. c- n% Dtvb now,tvbnow,bttvb
4.
2 {' w2 v# X; m4 K. y6 Utvb now,tvbnow,bttvb
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ {; L$ [$ u+ n2 T+ p7 ^
$ I+ V( y. `6 ^5.39.217.77:8898
購買地點
% ^4 R \( \2 u+ h9 g+ }2 otvb now,tvbnow,bttvb
1.
9 k$ V: K) z5 x7 f; Y {
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
. D/ O, U8 [. e1 r! j
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
公仔箱論壇9 _4 S: w6 ^! t8 X2 D
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
+ P% Q& m F# M, P
清雞湯 <---超級市場
, |# V9 D, ?8 O, _) b1 \
公仔箱論壇6 q- `, `0 F3 N& f+ p* a
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者:
yow8309
時間:
2006-11-29 12:54 AM
I'm gonna try it..... thanks.
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:32 AM
i love it, thanks for sharing, :support
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:27 PM
多謝分享.
作者:
happyIrene
時間:
2008-8-31 10:44 PM
Let me try it later.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
