標題:
[中式食譜]
碗仔翅
[打印本頁]
作者:
外星人
時間:
2006-11-28 11:08 PM
標題:
碗仔翅
碗仔翅
" A7 K* p' Q; u3 H4 j
8 F4 j9 ?+ S% A# L6 e+ w
材料（大慨6碗份量)
$ ^& s9 q1 q4 |tvb now,tvbnow,bttvb
素翅 約4兩
2 ~4 }* r! W( S' \0 {: r7 N$ U
木耳 半兩
! c" b8 H; u: w1 _, d
冬菇 4隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ B- S% y3 v! [, N& `
罐頭竹筍 2條
, {' }1 E1 G" y) }) _tvb now,tvbnow,bttvb
急凍雞柳 5兩
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v( J0 e! V2 R- V* t' Q
清雞湯 1公升
5 c* ^- Y/ X @- r5.39.217.77:8898
! f- x- o, \0 z/ Y+ h9 W! D1 A- S5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb- E" y5 p8 j% t( ]# D
醃料
5.39.217.77:8898! y7 _% Y7 g" t- q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t4 M3 t# `( Y' S1 W% J) c
豉油 1茶匙
% t4 C% J( ~( u- Q9 B" A6 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
糖 半茶匙
# e/ d5 A5 \9 y6 T6 f
燒酒(米酒) 半茶匙
+ ~3 t" C, Y& W8 }' ~tvb now,tvbnow,bttvb
生粉 一茶匙
5.39.217.77:88987 Q- _- g6 N5 p: M
雞粉 半茶匙
2 ?. P5 H- A$ O8 f
公仔箱論壇5 v F1 N# \: q* h3 `5 d {4 Q% Z
- B7 \1 l# I1 ?- z" k8 v
芡汁材料
$ m/ }, {( D" Q$ `" p9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
tvb now,tvbnow,bttvb. X$ J" V$ A9 B8 u4 K
麻油 半湯匙
% R7 \, I& ^7 z( Dtvb now,tvbnow,bttvb
豉油 半湯匙
" n8 W& B1 t$ G- y) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生粉 1 1/2湯匙
6 ]8 a/ t2 z( w& v$ _" B5 T
老抽 3/4湯匙
+ H1 `, X$ _: m1 @$ V) [3 f
燒酒 1湯匙
: h) n& h5 R6 }3 `% D: N6 L, d5 G公仔箱論壇
胡椒粉 少許
9 L) D& b, G; O0 h0 d
水 2湯匙
; ]% D9 B+ ^6 c8 M* l; {# l/ F
鹽 半茶匙
- s0 z1 H- B% I$ u# ^0 stvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇7 ~8 e6 b7 ~- @( O# x" P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o p% y8 u( p0 x7 A
製作
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c2 r5 V+ @6 O8 v- |
' W6 a, j9 l: z. r1 F- R5 G. Z5.39.217.77:8898
1.
: e$ J0 U8 `1 a: C2 \/ x; J1 [
將素翅用清水浸1、2小時 。
6 j3 P! W @7 B6 b: A
tvb now,tvbnow,bttvb0 i; D! X9 W* ]* F5 m
2.
tvb now,tvbnow,bttvb5 T- Q* @/ Y ?6 J) a% [
竹筍切幼絲，木耳及冬菇浸軟後切絲。
5 [4 U& w7 L7 X, }0 @公仔箱論壇
. U" U6 X6 w4 b; _& L' B公仔箱論壇
3.
! R( [3 S1 J% l
雞柳解凍後洗淨切絲，以醃料醃約15分鐘 。
, l7 H! o5 F6 k0 }
z- \- o0 [8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4.
公仔箱論壇9 ^: o$ L' W2 P+ j4 u. O8 s
煲清雞湯，滾起後加入翅，木耳，冬菇，雞柳及竹筍，用中火煮約5分鐘， 落少少鹽， 落芡汁， 煲至再滾起即可(加浙醋)食用。
tvb now,tvbnow,bttvb/ }7 r( t" G/ a& }: q- \2 x
5 y" I- h j7 S
購買地點
tvb now,tvbnow,bttvb2 p# {6 K8 {3 d) e0 _
1.
公仔箱論壇2 d. b5 _3 i* U, V3 U
素翅 <--凍肉鋪買~$20有500g~ 一兩大慨係37.5g
1 V9 C& j) q, T( q1 ?2 `, n+ u5.39.217.77:8898
木耳 、冬菇 <---海味鋪 / 街市
4 ~4 m& P) i7 N, |+ F. ~# a& _tvb now,tvbnow,bttvb
罐頭竹筍、急凍雞柳 <--凍肉鋪
tvb now,tvbnow,bttvb( D" z) w* M( X0 r
清雞湯 <---超級市場
公仔箱論壇' h z* q% P H
" b% T; v# ~" P3 t( y' ~! t8 o
注 : 得好似稀左D既朋友，加一湯匙粟粉+凍水攪勻加落D翅度 ，出黎個效果會好好多~無咁稀嫁
作者:
yow8309
時間:
2006-11-29 12:54 AM
I'm gonna try it..... thanks.
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:32 AM
i love it, thanks for sharing, :support
作者:
sushimuimui
時間:
2008-8-31 01:27 PM
多謝分享.
作者:
happyIrene
時間:
2008-8-31 10:44 PM
Let me try it later.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
