標題:
[美食介紹]
日本靜岡蜜瓜蛋糕
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作者:
pkktam
時間:
2017-6-6 07:16 AM
標題:
日本靜岡蜜瓜蛋糕
踏入初夏之際,正是清甜的瓜果當造之時,青綠色的日本蜜瓜尤其讓人喜愛。被譽為蜜瓜中之王者的Crown Melon(皇冠蜜瓜),來自盛產優質水果的日本靜岡。東海堂最新的「蜜瓜・皇冠」蛋糕就以日本靜岡溫室栽種的高級皇冠蜜瓜炮製,滿載水漾甜美。
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「一藤一瓜」栽種法
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皇冠蜜瓜以「一藤一瓜」方法栽種,養分十足,集美、香、味於一身,果肉細緻晶瑩,豐厚多汁。由播種到收成約100日間,每個蜜瓜都得到農夫的悉心照料,農夫更會以「Tama-fuki」手法按摩蜜瓜外皮,以刺激果實,提高甜度。
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全新產品「蜜瓜・皇冠」以靜岡皇冠蜜瓜製作,蛋糕上鋪滿果香滿溢的切角皇冠蜜瓜,砌成皇冠的模樣,下層為晶瑩剔透的蜜瓜寒天,夾層間藏有蜜瓜果肉,配以海綿蛋糕和蜜瓜味忌廉,營造出細滑口感,清新甜蜜。
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另外還有以九州蜜瓜製作的白朱古力慕斯蛋糕「蜜瓜・甘熟」,別致的蜜瓜造型可愛有趣,蜜瓜果凍下見顆顆清甜果肉,層次豐富。其他產品還有全新的「蜜瓜甜品杯」和「蜜瓜慕斯切餅」,以及蜜瓜撻、蜜瓜卷等,各有滋味,為炎夏帶來一抹清新感覺。
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