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6 K0 j4 r+ W+ U: N9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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制作工艺:煮 公仔箱論壇% E! @# f6 ~( Y5 j7 K
口味：咸鲜味; c8 W8 [! {& @
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主料：鸡650克
- \* [0 u# G/ D, o/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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' ^, E# Y6 |/ H& U1 _, ^# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
) n  \3 ]5 W! }) n( V5.39.217.77:88982. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；3 X2 n. ?1 H  h4 t& p/ h2 F
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；tvb now,tvbnow,bttvb/ |: B: @+ n: e+ E
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A3 L9 O' r# p6 L9 ~$ n
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。