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制作工艺:煮
' H) b, g; U" w- {% l: V) k: H& e* X4 stvb now,tvbnow,bttvb口味：咸鲜味3 ^7 g9 l; c6 S+ m; S

( A& C/ S  h, w5 G& t主料：鸡650克 5.39.217.77:88986 M+ c) B! {) C* @- T: E
配料： 调料：盐6克 鸡精3克 料酒10克 胡椒粉5克 酱油5克 香油5克 大葱6克 姜3克
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; o% g4 U! b% I. o0 C% }3 c' r公仔箱論壇1. 将鸡开膛，去内脏，洗净后焯水，焯水后再度洗净；
, l& z8 N. }7 M( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮锅置火上，加适量清水、葱段、姜片，沸后撇去浮沫，再加适量料酒，将焯过水的鸡投入，移至小火煮熟，离火后再加盐，使鸡浸泡入味；/ l5 i" s, F: _. @2 q
3. 晾凉后将鸡捞出，沥净汁水，拆去骨头，改刀装盘；5.39.217.77:8898/ [: H2 A) U6 a: z
4. 将酱油盛在碗中，加盐、鸡表、胡椒粉、香油、鸡汤制成红色卤汁；公仔箱論壇9 e( N4 T0 I" g: p9 [3 V1 T
5. 上桌时将卤汁浇在改刀的鸡上即成。