標題:
[中式食譜]
花雕砂鍋雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2006-11-28 08:08 PM
標題:
花雕砂鍋雞
【材料】
# W! s" p k" }公仔箱論壇
光雞一隻
3 j, C) C0 y C9 k) B+ M$ p7 k
蒜頭十二粒
& |& V$ j8 S- s' K- ?, }
生薑十片
! y2 @! @0 Y' e2 o6 M0 h# f8 F8 {+ O" E
乾蔥頭八粒
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ?" u9 g( ]6 o( _- O
香蔥一條(切段)
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: D/ ]6 y3 ?& `0 Y+ n0 M
生粉一杯半(撲粉用)
tvb now,tvbnow,bttvb: H* }8 y; x- R6 r) K7 Q$ I- u, @
3 K2 G2 [: @! s! q. q6 ttvb now,tvbnow,bttvb
【醃料】
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t' C/ q4 _& |5 h- B6 o
薑汁一茶匙
4 Y' V1 y$ r+ i0 q
紹酒一茶匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K8 G8 I& u! q R+ F
鮮雞汁二茶匙
( n& {& Q/ O3 Ftvb now,tvbnow,bttvb
生抽一湯匙
- v G; G$ t& w. q
生粉一湯匙
/ E+ P$ v5 C- v4 f/ @" y/ G
麻油半茶匙
4 s1 K5 H( R) L+ G i
胡椒粉四分一茶匙
4 I8 X6 N8 a6 v0 s8 z# |- o
$ \ v" f, N. a' f8 f1 c
【汁料】
; U- G4 K+ m9 b1 M. O
清水半杯
- c# N7 E& Q" S- GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鮮雞汁一茶匙
. G5 D, `6 k; J$ \7 t4 s
鮑魚汁一湯匙
5.39.217.77:8898' u) F \6 B' \9 ~# B( i# o
生抽二茶匙
; {3 [1 g, `4 e# F$ L3 b& S1 Z5 ttvb now,tvbnow,bttvb
砂糖半茶匙
- W4 d. J3 H5 J
麻油半茶匙
* l" I7 n2 \' Qtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉四分一茶匙
公仔箱論壇3 y2 A R- ]! M5 x- H
" V0 L o2 X2 ^7 R0 v0 J! y公仔箱論壇
【做法】
6 |! m+ W5 o4 i% I/ {: @% j5.39.217.77:8898
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
8 a% G6 V3 \0 K. ntvb now,tvbnow,bttvb
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
1 W3 c* Y5 q) Z: ]# p. O3 Utvb now,tvbnow,bttvb
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:40 AM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
patbobo
時間:
2006-11-29 06:09 PM
好似好好食...不過都係唔識整~
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:06 PM
:014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
