標題: [中式食譜] 花雕砂鍋雞 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2006-11-28 08:08 PM     標題: 花雕砂鍋雞

【材料】
5 [# p6 S- n6 b0 ]- }. w% N) j) Z光雞一隻
0 {; `0 c0 Q# |3 n& E/ j: d% _蒜頭十二粒公仔箱論壇# {! ?6 j# R$ P8 z
生薑十片5 F/ L/ Z, ^: ~9 }2 Q
乾蔥頭八粒1 f# d) s4 E& D2 U% j: H! x1 K
香蔥一條(切段)
' }0 l" L' `8 H7 B0 M5.39.217.77:8898生粉一杯半(撲粉用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' n' ~9 \+ X9 b% ?3 q8 ?! y
公仔箱論壇3 C3 p/ @% K3 z
【醃料】
3 c+ q* _  N% B5 O; x薑汁一茶匙
5 P$ ^+ M$ U! @. Z5 H8 @6 x$ l0 _5.39.217.77:8898紹酒一茶匙
5 p3 b/ H* A+ w6 l. g+ c; ~5.39.217.77:8898鮮雞汁二茶匙
, H, _- n; m. A% w& k% NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽一湯匙
6 L  \8 F0 R" U' T: }; x; g- l6 o5.39.217.77:8898生粉一湯匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d$ q  C7 V; V7 E' [8 E. s0 Q- O
麻油半茶匙
9 H; Q$ z" z/ Q: |tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉四分一茶匙3 y$ _2 b# H7 o# \! a# r* j

+ P9 {7 }; h* ?" u; l4 ^% `$ q5.39.217.77:8898【汁料】
! K+ Y5 U, V) Z2 {. f" w公仔箱論壇清水半杯
. A" a" D' P" v+ Y鮮雞汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~: b  @: F) {( }( _$ K; s
鮑魚汁一湯匙
. _+ l6 K1 a' i" E- c. k7 V. r' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽二茶匙; W  O# c# W# M
砂糖半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r! R8 ?0 y4 C/ e  _, h
麻油半茶匙
- e/ q2 D; w2 A5 w/ w; D5.39.217.77:8898胡椒粉四分一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s* ?" ^1 S6 l/ I

7 c, |/ U1 o: a# t/ o公仔箱論壇【做法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M6 J, p5 i! _
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
# X  \9 U! b) Q$ ]- m6 O+ L6 H5 P# X公仔箱論壇(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
* ]- I( ?( d4 |公仔箱論壇(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。

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作者: jelo0708    時間: 2006-11-29 08:40 AM

正, 多謝分享!!!!  :support

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作者: patbobo    時間: 2006-11-29 06:09 PM

好似好好食...不過都係唔識整~

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作者: mcmanaman    時間: 2007-9-6 12:06 PM

:014:

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