標題:
[中式食譜]
花雕砂鍋雞
[打印本頁]
作者:
tonyyyf
時間:
2006-11-28 08:08 PM
標題:
花雕砂鍋雞
【材料】
% K( ?) |: u* ?% E
光雞一隻
# @* t* s& S+ Q公仔箱論壇
蒜頭十二粒
tvb now,tvbnow,bttvb+ D+ s& \9 g6 f" K% ]- G* g
生薑十片
& l; r# q# f& j% R( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾蔥頭八粒
5.39.217.77:8898/ d+ l, E# f+ z! a+ G. S: y
香蔥一條(切段)
& |4 P: c2 P: a3 i: t7 P) ]公仔箱論壇
生粉一杯半(撲粉用)
6 k& d$ V: j! J" l4 ]tvb now,tvbnow,bttvb
. S4 X) _% c* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【醃料】
2 p! B- g: H8 m h& W* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑汁一茶匙
0 p7 q/ g5 r& ^- D
紹酒一茶匙
% f3 s4 F% I* J* [6 _! X4 E* m
鮮雞汁二茶匙
: J5 y' h" K* r0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
生抽一湯匙
5.39.217.77:8898" s @' d! Z6 F J T4 W) t4 [
生粉一湯匙
5.39.217.77:8898' [7 p+ W' \) _! h* z
麻油半茶匙
" p4 R1 m" s8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
胡椒粉四分一茶匙
' T/ @# a+ L, m; U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e* k/ G" I5 }, r, @4 I$ }
【汁料】
tvb now,tvbnow,bttvb( x% e, s5 P4 y: h4 P
清水半杯
公仔箱論壇; x+ d/ S0 h8 a* D
鮮雞汁一茶匙
2 E; m9 D# l* H, g7 `8 P
鮑魚汁一湯匙
( j- e( {7 q7 \+ H/ _( _1 n* N
生抽二茶匙
5.39.217.77:8898/ g- G* y% `9 P6 x- ?
砂糖半茶匙
: G& ?5 [5 _ b! E3 I5.39.217.77:8898
麻油半茶匙
5.39.217.77:88989 t/ r2 J# J" C- o/ o
胡椒粉四分一茶匙
4 v% W5 c. {* |7 r- M \* bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" F4 V$ z+ k& f4 J, Y3 j/ m4 O4 t
【做法】
tvb now,tvbnow,bttvb/ J- J+ r% U& s; K9 c
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
公仔箱論壇3 j! k0 N+ d% |" H r, o# ]# O
(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
! x: d9 b6 t. ?" l6 v3 `- J: b
(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。
作者:
jelo0708
時間:
2006-11-29 08:40 AM
正, 多謝分享!!!! :support
作者:
patbobo
時間:
2006-11-29 06:09 PM
好似好好食...不過都係唔識整~
作者:
mcmanaman
時間:
2007-9-6 12:06 PM
:014:
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
