標題:
[健康資訊]
爺奶不要只吃菜 老人家每天要吃多少蛋白質？
[打印本頁]
作者:
timmychoo
時間:
2017-5-17 06:58 AM
標題:
爺奶不要只吃菜 老人家每天要吃多少蛋白質？
你家阿公阿嬤是否都只愛吃菜，不怎麼吃肉了？甚至會因為惜物，而捨不得將剩菜丟掉，一直加熱來吃。營養師指出，老人家若是蛋白質攝取不足，很容易導致肌肉無力，甚至因此而健康狀況不佳。所以，為人子女或是孫子女們，都應該要特別注意，家中老人家的飲食狀況。
# s9 y, n. E7 P w公仔箱論壇
# r" a B; O4 `7 F
每一公斤體重就要吃到一公克蛋白質
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 }- P3 K7 E: q3 ^# B% {- p P
至於老人家一天應該要吃多少蛋白質呢？營養師高鈺祐表示，銀髮族以體重來計算，每一公斤體重就應該要吃到1公克蛋白質，以60公斤體重而言，一天就要有60公克蛋白質；具有蛋白質的食物除了肉類，還有豆類、雞蛋、牛奶、起司與糙米等，都含有豐富的蛋白質。
# R! F' i0 l. }; A' z; t1 r) g* t1 }
公仔箱論壇% l7 S C G3 X9 ?
半盒豆腐、一杯牛奶、一顆雞蛋各有7公克蛋白質
7 w# m% i* g' g: [
高鈺祐營養師指出，吃半盒豆腐就可以吃到7公克蛋白質，一杯牛奶、一顆雞蛋也有7公克，一又三分之一片的小豆干也7公克；而由於銀髮族不喜歡吃肉，主要是因為質地不易咀嚼的關係，其 實可以吃瘦的絞肉，或是吃豆製品，有的銀髮族不喜歡喝牛奶，但喜歡吃起司，就吃兩片起司。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q" |1 Z) |2 y0 Q
4 _. o s$ {) j y" |, u公仔箱論壇
糙米、黑米與藜麥也有蛋白質
5.39.217.77:8898; s1 g3 [+ K- y* Y) D! v( v+ S
60公斤重的銀髮族，要如何在一天中吃到60公克蛋白質呢？高鈺祐營養師進一步指出，除了吃這些具有蛋白質的食物之外，其實糙米也有蛋白質，還有黑米與藜麥中所含有的蛋白質也很多，都可以搭配在一天的主食中攝取。另外，豆漿也含有豐富的蛋白質，高鈺祐營養師說，一杯豆漿也有7公克蛋白質，早上喝牛奶或豆漿，下午或晚上再喝一杯，在無形中就能吃到蛋白質。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [0 O' Q6 X% s7 c z! j0 v I8 |" [
公仔箱論壇, N8 \1 o5 O/ ? L
銀髮族吞嚥困難 將肉、菜和飯加水打碎吃
2 X+ Y, K4 N2 x: i, N4 ^
高鈺祐營養師強調，銀髮族應該要每天喝1至2杯(1杯約240cc)牛奶，家裡的杯子應有1.5杯，一餐若是能吃一塊板豆腐，再配一碗蒸的絞肉和一顆蛋，蛋白質就夠了；要吃進去肚子裡才有營養，因此若是銀髮族吞嚥困難，可將肉、菜和飯加水放在處理機裡打碎，打稠一點讓銀髮族吃。
& k, v8 Y" }' b* K- m5 b5 N
8 Y3 F$ |/ L# E3 `7 O2 ? s7 A8 M公仔箱論壇
7 F# S# R& ~$ t* I) v- D" j! E
0 M! @' |0 z \6 R9 p6 M( A: L1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 `7 o: d- L Z' j6 n4 I- x# Y9 P* ^tvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M, D% i# f# l" A/ e) |/ m% h; X, V
4 m3 v3 _9 q+ H) m2 e# q4 W7 A
U$ F7 Z% M4 Q9 D) \4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
健康／記者關嘉慶報導
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
