Board logo

標題: [美食介紹] 好男人要学的十道菜[10P] [打印本頁]

作者: lp6666    時間: 2008-7-10 07:18 PM     標題: 好男人要学的十道菜[10P]

一、炖排骨 1 H/ V; ^2 z9 E. u5 Y. j9 m9 z
, }% G  T4 G; m8 J& B& o9 c

. Q( p" W6 R, N1 y( o公仔箱論壇炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。马上关火,将排骨捞出。重新烧水烧开后,放入:葱,姜,酱油,醋,料酒,糖,盐。 tvb now,tvbnow,bttvb) J9 ^9 x6 m+ K* e+ m% D
注意: tvb now,tvbnow,bttvb( R/ A0 V8 V& r- X! {
1、醋少放,酱油多放,看颜色差不多就好了。糖和盐按口味放。 公仔箱論壇% U) v3 w- O% u0 Y1 P( d. L: E
2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。中间经常翻一下,防止烧枯。等水差不多干了的时候就好了。放葱起锅。 ) o5 L; j9 O3 ^% |
二、闷蛋 - e5 T- T7 \6 n( ]! G7 M
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k, v% W$ e& u4 J  J) Y
6 \0 o& ?) ^7 j! q' {, R5 U
1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。
; Q& @5 }3 r, j5 g3 W! A* \8 a2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,反复这样两次,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在锅上,然后翻个,稍微热一下就好了,起锅。
" @) F/ C2 N: z! |4 ]9 Y; r" P3 |tvb now,tvbnow,bttvb三、红烧茄子肉丝
5 G. b5 y2 W" S1 k5.39.217.77:8898! a5 p/ P( A/ j

; \: t+ m- H# atvb now,tvbnow,bttvb1、三根细茄子,洗净,削皮,剖成两半切成一厘米宽度的小块,待炒。
2 m8 ?: s3 t7 ~. N6 q& s1 N2、加中等偏大量的油, 7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,要大一些,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,少量的水,糖,鸡精,盐,闷之。
- p. u- b- C2 K* W( A2 u; t% R9 A3、三分钟后即可食用。
1 h/ h/ l' E) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四、鸡蛋炒西红柿 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u, F3 q6 u9 _5 f( Y& {* F* u
5.39.217.77:8898! [* k4 G! ~- j& ^5 @$ B8 K+ {" u
' d# \7 Q$ R* g7 J2 M
1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,看得见为止,油热放鸡蛋,加少量盐,稍微熟即可,越嫩越好,然后铲出鸡蛋,关炉子,如果锅里还有油就不用加油了,或者从蛋碗里倒一些出来。
% ]* h( r$ h& aTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、开旺炉子,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。大功告成。(总耗时:2:42)
. Z* {  O2 f+ S, A4 d  |tvb now,tvbnow,bttvb五、可乐鸡翅 公仔箱論壇+ l! j  s! e( F: h; R7 ]& a
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V* e! x/ q/ F+ B/ Q" j

! T: [, r( ?- C+ g4 R8 f8 `1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;
+ b6 u' r  i  L* r3 O2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,大约是可乐的1/3左右,看颜色红黑就行了。盖锅盖,大火煮;
* T8 `& ]- v: R+ ]  {4 ~! A3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,可以看一下颜色是不是发红,如果太淡会甜,太深则咸。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,感觉软了就好了。
$ K; F' O  ]. @. {3 {3 u9 xTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。六、蘑菇香菇红烧豆腐 tvb now,tvbnow,bttvb" D6 L7 b4 ]9 ?" s' Z7 x
# k, x0 G: o! u

6 X8 s$ |8 o) q5 I3 F5.39.217.77:8898新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,中等偏上的油量,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。)整个过程总耗时4:43。
& d3 R: O) i. t七、牛肉芹菜
: N- x+ n8 P0 k! a6 G6 g6 U
# ], y& L5 K8 p; ^; d  F8 u* F4 t5.39.217.77:8898
9 n) k% t3 e* t5 p# L# L# D2 BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。 % H& T) ]& i3 k0 x
做法: tvb now,tvbnow,bttvb& d2 x4 `2 L" l! T/ M" P
①将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,料酒、姜末和清水,浸10分钟后,加入花生油,再腌1小时。 tvb now,tvbnow,bttvb# F$ \# Q' I( y0 D2 k
②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,待牛肉色白时,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒,放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h3 T! }( V5 D7 K0 a# i3 z) m" W
八、皮蛋豆腐
" `; G$ J- @# g, f. l4 ?5.39.217.77:8898' t, a" v( f% H. ^7 ~
5.39.217.77:8898+ s2 R0 \$ G* j" Z- x
内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,撒葱花,淋酱油,点香油即成。
+ W5 E" [, }- f* Q9 Q# V九、洋芋头鸡蛋汤
, e0 J3 M1 d. V% H- ^
& E& o/ Q1 E1 U- s, P
2 v" g4 }0 [: @- K- i' C  n洋芋头一个切丝,鸡蛋两个捣碎,锅内烧开一大碗开水,倒入洋芋头丝和盐,煮至水开丝烂,倒入鸡蛋,稍微搅伴,加味精和麻油,起锅。
. o7 h( y6 X6 R0 R( }& h- stvb now,tvbnow,bttvb十、咖喱鸡翅 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 V+ D/ @, {- z" G) K
5.39.217.77:88985 A9 c# U5 D* K/ H( ^+ n
8 Z3 T5 P8 _+ i# k
鸡翅可根据个人喜好选用翅中或翅尖,刀斩开,开水抄三五分钟即可备用;
) c" I1 j, X- q( j土豆、葱头、鲜香菇、青椒(也可选尖椒)切片备用;热锅凉油入咖喱粉适量(个人喜好),出咖喱香后稍沉一会儿顺序入葱头、香菇、土豆、鸡翅、青椒……,放水放调料(自选,俺只放盐)咕嘟到土豆熟了,入水淀粉,起锅。(现在超市里有包装现成的咖喱卤.辣,微辣,甜味的都有,做时都不用放淀粉。)

作者: cheeyan    時間: 2008-7-11 02:41 PM

thank you
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-13 03:07 PM

thank you very much
作者: rome000    時間: 2008-7-15 12:37 AM

Some are difficult and troublesome.
作者: ylwong74    時間: 2008-7-15 11:37 AM

啊, 很不错啊。' @; J  M4 s9 C2 J; `
啊弥陀佛
作者: newbubu    時間: 2008-8-3 05:11 PM

为什么男人就要识煮鸡翼呢?
作者: ailin    時間: 2008-9-26 04:53 PM

thank
作者: jason_jason_317    時間: 2008-9-26 06:18 PM

煮煮先!
作者: fenlin1109    時間: 2008-9-28 10:07 AM

就一两道比较喜欢
作者: orz粉素屌    時間: 2008-9-28 04:31 PM

简单滴还是比较会做~~
作者: maaa    時間: 2008-9-28 07:55 PM

thank you
作者: sally2888    時間: 2008-9-30 12:41 AM

看来很简单。。谢谢分享
作者: tcyong    時間: 2008-10-1 08:12 PM

学了用在女朋友身上吧
作者: chitmak11    時間: 2008-10-3 01:02 AM

thank you
作者: markus1300    時間: 2008-10-4 08:57 PM

谢谢分享 有些看起来,很容易上手
作者: jnkmjnkm    時間: 2008-10-4 10:14 PM

thanks
作者: hr8828    時間: 2008-10-5 10:00 PM

thanks a lot
作者: ben3000    時間: 2008-10-16 05:52 PM

sry cant cook
作者: chengking3    時間: 2008-10-16 08:33 PM

thank you
作者: tph123    時間: 2008-10-24 10:44 AM

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
作者: nash552    時間: 2008-10-26 12:15 AM

我是好男人?不是的嘛~~但是我都会做
作者: khoohalen    時間: 2008-10-28 02:34 PM

谢谢分享。
作者: sevenstar    時間: 2008-10-29 03:24 AM

thanks
作者: liew9204    時間: 2008-11-3 03:01 PM

看到都流口水,支持。。谢谢分享




歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0