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[美食介紹]
主要栽培品種
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作者:
pkktam
時間:
2017-5-3 09:36 AM
標題:
主要栽培品種
蓮霧性喜溫暖、怕寒冷,生長適溫約為25至30度,喜好濕潤的肥沃土壤,農民要定期做好整枝修剪、營養管理、灌溉排水、防寒及產期調節等,果實還要以套袋保護。蓮霧結果快,一株樹齡10多年的蓮霧每年可採收三四百公斤果實,而隨着科技發達,栽培品種亦較多元化。
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粉紅色種:
市場上最常見的蓮霧之一,又稱南洋種,深紅色,果形大,圓錐形,果皮粉紅色至暗紅色,水分高味清甜,自南洋引進。
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黑珍珠:
台灣屏東縣、嘉義縣的特產,是粉紅色種蓮霧的改良品種,因當地地質鹽分含量高,果品特別甜,外形細小,色澤暗紅,看起來像發亮的珍珠。
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白蓮霧:
又稱翡翠蓮霧,乳白色或清白色,果形小,長倒圓錐形或長鐘形,果肉乳白色,具清香略帶酸味。果小產量低,為晚熟品種,故栽培者不多。
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青綠色種:
又稱二十世紀蓮霧,青綠色帶光澤及臘質。果形大,扁圓形似芭樂,具有特殊香氣,果頂微凸,故又被稱為「凸臍蓮霧」。
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泰國紅寶石:
酷似子彈,故又名子彈蓮霧,深紅色至暗紅色,果肉扎實,海綿體較少,脆而多汁。夏季產量多,深受市場歡迎。
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