Board logo

標題: [美食介紹] 茶種冷知識 [打印本頁]

作者: pkktam    時間: 2017-4-26 02:08 PM     標題: 茶種冷知識

有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶,在唐代開始在中國興盛,並傳播到周邊地區,如日本、韓國等地,及至十七世紀,茶葉被帶進歐洲,並隨後傳遍世界。
5 a3 A8 u3 V6 K+ u( ?公仔箱論壇茶葉普遍被分成六種,包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
8 u0 j" h+ U, N. q- C% M+ b' ?5 ^, h綠茶:又稱不發酵茶,以茶樹新梢為原料,由於沒有進行發酵程序,因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。公仔箱論壇& f9 ]6 M; z+ Z% F8 l- @  v& A
紅茶:為全發酵茶,其乾茶色澤較深,沖泡的茶湯以褐色為主,味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。
: O: {/ \  G* K6 l青茶:又稱烏龍茶,屬半發酵茶,即綜合了紅茶和綠茶的製法,既有紅茶的濃郁,也有綠茶的芳香。
, A  I- y1 n% B. _" s, n' |5.39.217.77:8898白茶:屬中國福建省的特產,加工時不炒不揉,只曬乾和烘乾。其味道清涼,湯色較淺色,代表茶品有銀針白毫、壽眉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% g% S5 q( |3 X/ m2 p+ Q6 L8 x8 U; W
黃茶:屬輕發酵的茶種,具黃葉黃湯的特色,香味鮮醇。沖泡茶葉時,在湯中忽上忽落,呈美麗律動畫面,代表茶品有君山銀針。公仔箱論壇' D5 S1 t) F% T$ U1 |- }3 S4 [: A
黑茶:是經長時間發酵的茶,以陳年為佳品,茶色深褐,風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。tvb now,tvbnow,bttvb( H* |$ U  |: R* }
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ?" }7 ?2 G3 A2 O
/ B! U6 w; i% v# Y1 @9 k- G





歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/) Powered by Discuz! 7.0.0