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標題: [健康資訊] 越老越容易胖！5大食物加速新陳代謝率 [打印本頁]
作者: chinghar    時間: 2017-4-19 06:22 AM     標題: 越老越容易胖！5大食物加速新陳代謝率

聽到「基礎代謝率」這個詞許多人應該都不陌生，但你們真的了解什麼是基礎代謝率嗎？提高代謝率真的就能變瘦嗎？
) D) ?! |' R+ E/ {) |tvb now,tvbnow,bttvb基礎代謝率（Basal metabolic rate，BMR）其實指的就是人體每天用來維持最基本生理活動，包括：呼吸、心跳、血液循環、消化吸收、腎臟過濾排泄作用、神經傳導、維持體溫等所需的熱量。而成年人每10年BMR便會降低2%至5%，雖然食量跟以前一樣多，但是能消耗的熱量卻變少了！這就是為什麼年紀越大減重就越困難的原因。. W" a# U4 A+ W
每累積7700大卡 體重便會增加1公斤！5.39.217.77:8898" y  s; @( P8 z7 m# c; G
舉例來說，一個體重55公斤的25歲女性，每日維持基礎代謝率所需的熱量約為1200大卡（並不是指每日總熱量），到了35歲的時候，身體可能只需要1140大卡。若此時沒有透過運動、飲食調整來提高代謝率或增加熱量支出，當熱量累積到7700大卡的時候，體重便會增加1公斤！長期下來，體態越發肥胖，不只是影響外型，更會導致許多疾病的發生。公仔箱論壇5 }. F0 M% A) l& {$ B
那要如何才能提高代謝率呢？首先，適當的運動是必需的！透過保持血液通暢及增加肺活量能有效提高基礎代謝率，緊接著，便是選擇對的食物來提升代謝率，打造「易瘦體質」！
) ]6 J9 p% A' _, [- {# L5.39.217.77:8898【提高代謝率的好食物】
4 e* v, y, P* e. o7 x' |' b1. 蛋白質食物
* |0 {, O% ~, O5 x) @研究指出，攝取足夠的蛋白質食物有助於提高代謝率，因為比起碳水化合物和脂肪，蛋白質食物需要燃燒更多的熱量來進行消化分解，表示有較高的食物生熱效應（TEF），大約能提高20～30%的代謝率。此外，蛋白質還有助於維持肌肉量，若肌肉量大，消耗的熱量也就比較多。建議以優質蛋白質為優先選擇，如：豆類、鮪魚、鮭魚、雞肉、豬肉、蛋類、牛奶、優格、優酪乳等。
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蛋白質食物需要燃燒體內更多的熱量來進行消化分解，肉類、雞蛋、牛奶等優質蛋白質都是不錯的選擇。2. 綠茶5.39.217.77:8898  o4 {/ B* r. H
綠茶中對於減重最有幫助的成分就是「兒茶素」！一篇由《美國臨床營養學期刊》發布的研究指出，運動前攝取兒茶素能增加17%的新陳代謝率，有助於控制體重，降低體脂肪以並改善身體質量指數(BMI)。兒茶素可透過維持正腎上腺素的活性，促進體內脂肪被分解，進而降低腹部的脂肪量和體脂肪，達到減重瘦身的效果！
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研究指出，綠茶中的兒茶素能加速基礎代謝率、增加熱量的消耗，還能抑制脂肪形成。3. 水5.39.217.77:8898* y0 M6 Y& v9 q
水是人體最大的組成成分，佔人體重量約60～70％。身體大部分的化學反應幾乎都需要在水的環境下才能完成，包括脂肪分解利用也需要水。因此，多喝水能加速身體的化學反應，增加體內新陳代謝率，將廢物排出體外，對於體內環保和預防便秘有著一定的幫助，而且喝足水分還能抑制食慾！建議成人每日飲水量為體重乘以30～40ml。
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喝足夠的水能加速身體的化學反應，增加體內新陳代謝率。4. 辛香料5.39.217.77:8898" j3 [$ b; _) k& x8 H7 u% p) K8 F
辛香料像是胡椒、辣椒、薑黃等已證實有助於提升人體溫度，促進血液循環，進而提高基礎代謝率，幫助脂肪燃燒！舉例來說，辣椒中的辣椒素具有產熱潛力，有助於體內脂肪的燃燒，減少脂肪囤積。需特別提醒的是，腸胃功能不好的人還是要注意攝取量，以免造成不適。而且，辛香料多半具有促進食慾的效果，一不小心反而會吃下過多卡路里，建議食物調味適量即可，勿下手過重！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T  {5 @' E' L' j8 w

$ E/ Y2 Q4 a/ v7 O; }! Htvb now,tvbnow,bttvb辛香料有助於體內脂肪的燃燒，減少脂肪囤積。5. 含碘的食物
- d: e$ S3 y: ]6 E: V' ^+ |tvb now,tvbnow,bttvb碘是合成甲狀腺素及維持甲狀腺機能正常不可或缺的礦物質，而甲狀腺素則有助於提高基礎代謝率，並促進蛋白質、糖分、脂肪的代謝，在促進新陳代謝這方面扮演著重要的角色。建議可從食物中獲取碘，像是海苔、海帶、昆布、牡蠣、蝦、螃蟹等都是含碘豐富的食物。tvb now,tvbnow,bttvb2 V$ @, X" M. @
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海苔含有豐富的碘，有助於合成甲狀腺素，進而提升基礎代謝率。5.39.217.77:8898* a1 U; _( {0 i' [
資訊由熱新聞提供
' G* o2 ^1 z/ o) a1 I公仔箱論壇原文連結: 越老越容易胖！提升基礎代謝率靠這5大食物



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