標題: 燕窩銀芽 [打印本頁]

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作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 01:22 AM     標題: 燕窩銀芽

材料及份量:公仔箱論壇$ t: j) I% _5 Z
（一）燕窩二兩5.39.217.77:88989 Q1 D/ A7 P: `, I% t- q( K5 e/ A5 f
（二）芽菜半斤
; H+ F5 `+ J8 D- D) i8 y2 M9 p5.39.217.77:8898（三）杬仁一兩tvb now,tvbnow,bttvb& J0 J, L) |) I: p4 B( Q% H0 P9 D" V$ h
（四）紅蘿蔔半條批花切片5.39.217.77:8898: w$ Q8 f* c  o+ v, j3 b
（五）白菌1/3 杯6 J+ W  o6 x7 t4 b4 V% V( z  `
（六）青豆1/3 杯5.39.217.77:8898# a' H6 R3 t' @
（七）馬蹄五粒& \4 ?6 R2 m! Q* z! C
（八）油鑊 調味料:
& V* d7 G& [2 l; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。味汁：
& V- R- J! `4 \5 Q& j4 q' X( L（一）生抽1 1/2 湯羹
$ z  N" w0 D# R（二）冬菇水四湯羹
6 C1 [9 z  X1 T: R5 |/ W. S6 I/ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）水1/2 杯開生粉1 1/2 茶匙
* \$ G" L' r" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）油一湯羹! V  B/ `2 w! _9 [9 K9 h! {1 O
（五）紹酒一湯羹
+ m/ k0 V# `  P, ~( o* n. t) D' |; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇, _1 h% m5 p0 E8 s, @7 c
燕窩調味：
% n& X+ U; g" i+ [& p  q$ _tvb now,tvbnow,bttvb（一）熟油一湯羹5.39.217.77:8898: w* n" v( U! ?6 ~5 |) B
（二）鹽1/4 茶匙
0 @# p" U$ K1 `6 `（三）另熟油少許﹝用以搽燉燕窩用之碗底﹞ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u0 Q3 u6 f0 L6 \+ D

5 U+ h: k- R/ j7 E' |3 K# s/ M3 y製法:
; e$ e4 ]' N* U6 Y0 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 \& o# g9 B6 E/ @% n' H（一）先將燕窩浸透（約一小時），泌乾水份加熟油、鹽拌勻。5.39.217.77:8898; |% j: [% d+ U) n6 ~* H
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（二）用深碗一隻碗底搽油，將燕窩放入，隔水燉四十五分鐘，將水泌出，反扣在碟上。0 U. X" O1 ~3 F8 D* A

5 T6 x( V1 ~, ~# W  S8 l; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）油一湯羹燒熱，加紹酒倒入芽菜一兜，即鏟起，隨即將紅蘿蔔、白菌、青豆，倒入炒，再將味汁倒入滾半分鐘，將芽菜倒回鑊內炒勻即可鏟上燕窩面，將汁淋上。$ V4 `0 U1 P5 e# _
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（四）杬仁炸油撒在上面，用芫茜點綴。

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