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標題: [中式食譜] 五香炸蟹 [打印本頁]

作者: iceorange    時間: 2008-7-7 10:28 PM     標題: 五香炸蟹

【材料】: 5.39.217.77:8898. ^) T+ _6 w. }  q
肉蟹一斤四兩公仔箱論壇% L+ s2 x7 L- V" w# l* [5 D' [  @
青蔥三條
2 C  F4 |# t# Q9 ^2 J+ n5.39.217.77:8898生薑六片( k6 c9 c! Y* r3 f; H! ^
五香粉四分一茶匙0 l, E& j5 N/ i" V# {8 U1 w$ n
生油二湯匙
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% {+ `! y# t2 F+ ~+ f, e0 |: P5.39.217.77:8898【醃料】:tvb now,tvbnow,bttvb7 W; D/ ^5 V+ `2 ~& H
紹酒半湯匙
# b% p% ~% a  @5 g# e3 `- W幼鹽三分一茶匙
; s# e! e/ C+ ~# _8 G% }# D公仔箱論壇/ ^/ }4 b4 @3 h+ p" g+ l( u
【蛋漿】:公仔箱論壇7 Z/ O; Y: J6 e0 B5 b
雞蛋一隻
( I, S( q  C% L, hTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉一湯匙
7 n, @1 @) A( q7 i( m4 e公仔箱論壇生粉一湯匙
& b/ S( T4 ?& c, }0 |tvb now,tvbnow,bttvb清水一湯匙(把以上用料拌勻成糊狀)
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【作法】:  . ?! q6 x- W/ x5 }  q
(一)青荵洗淨,切碎。薑洗淨,切幼粒。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ }( H6 J6 r  L7 O9 V. y* e! A7 g8 s
(二)肉蟹洗淨斬件,瀝乾水,加醃料醃十五分鐘,去醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, i5 L* ]" B: C6 U6 r5 x6 ~! I
(三)蟹沾上蛋漿,放入滾油中炸至金黃色(熟透)撈起。
! e+ V: I: {" u: V" C+ R公仔箱論壇(四)燒紅鑊落油,爆香薑、青荵,落五香粉兜勻,加入蟹炒勻上碟。1 M* r* ]' o' g9 k+ n3 |, c
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[ 本帖最後由 iceorange 於 2008-7-7 09:32 AM 編輯 ]
作者: wasihoho    時間: 2008-7-7 10:45 PM

有冇相嫁
作者: tonyyyf    時間: 2008-7-8 12:46 AM

thank you very much




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