5 ~# z! O2 v" H: w: ?5.39.217.77:8898 5 ^. U! T; u+ E3 v9 u. qtvb now,tvbnow,bttvb嚴選日本食材6 [9 U+ b* H, A, R# H3 B) n: X
坐鎮香港店的麵包師傅Patrick Yim，曾經於三星米芝蓮餐廳 L'Atelier de Joël Robuchon 負責麵包出品達6年之久，並於另一法國名店 DALLOYAU出任總廚。開店前，Patrick親赴東京表參道本店學藝回來。店方對出品要求一樣嚴謹，香港分店同樣使用上乘的麵粉、雞蛋、糖及鮮奶等日本原材料及爐具，並於店裏每天新鮮製作優質法式手工麵包及人氣食品。tvb now,tvbnow,bttvb+ h/ O; u8 \6 U6 U
每天將會新鮮出爐二十多款的手工麵包，如「招牌法式方包」、「裸麥合桃麵包」、「忌廉芝士紅豆法包」、「合桃提子包」等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 j9 W! S, c3 O" y/ m1 g. z
另外，Patrick更為香港店設計了造型精緻的骰的「櫻花鹽迷你法式方包」、口味濃郁香口的「煙三文魚刁草法式鹹撻」及「香腸洋葱法式鹹撻」共3款限定產品。 7 A7 E# Z0 ]/ s) K限定法式吐司 " Y' G. a; C. G8 U8 u! p4 y3 B其中，限量供應的「招牌法式吐司」是令日本顧客趨之若鶩的鎮店商品。與本店如出一轍，香港店把自家出品的招牌法式方包切片，一天前放於用日本雞蛋、鮮奶、糖及法國忌廉混合而成的蛋漿之中，待方包充分浸透和吸收蛋漿後再冷藏24小時。 6 w: S2 L2 r1 k客人於點餐後，師傅才逐片用鐵板以明火煎香，再烘焗而成，並以原個鐵板奉上，新鮮出爐，熱烘烘的，色澤金黃誘人，散發甜美糖香，質感軟滑，並充滿濕潤感，還可以配搭意大利槐花蜂蜜同吃，令吐司更添天然蜜香。招牌法式吐司每天下午3時開始供應，限量30份。 ; i3 _3 n* H' `% D$ X2 t除了麵包外，由專業咖啡師手沖的精品咖啡「Espresso」也是不可或缺的一環。香港店請來3位專業咖啡師，以香港烘焙的巴西、埃塞俄比亞及印尼的公平貿易咖啡豆沖製獨家調配的House Blend Coffee。至於愛追求更高質咖啡的客人則可一嘗咖啡師從巴拿馬和肯尼亞等地區搜羅市場上較少有的咖啡品種，提供單一產地、冷泡咖啡等專業級的手沖咖啡體驗。tvb now,tvbnow,bttvb' k/ M$ N* f( W
咖啡以外，還有優質茶葉及特飲選擇。香港店獨家供應的「蝶豆花玫瑰冰茶」擁有漸變的淡紫色澤，味道輕巧，滲透着玫瑰花的淡香。「紫薯沙冰」則有紫薯軟滑而豐富的質感，而「蜂蜜脆脆沙冰」集合了沙冰、忌廉和蜂蜜脆脆多種口感，各具特色。這等特飲屬期間限定供應，是春日清新之選。 ) Y) |/ Q4 b p$ [; E 6 i3 q6 E$ y, m- C4 d9 w! E/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。招牌法式吐司 " N( q# _! A! {4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以自家製方包浸透用日本雞蛋、鮮奶、糖及法國忌廉混合而成的蛋漿，用鐵板煎香，配搭意大利槐花蜂蜜同吃，散發甜美糖香。每日3時開始供應，限量30份。 $ V# Y/ T. B* W2 Ptvb now,tvbnow,bttvb 2 G' i* [- o4 N1 v+ M5.39.217.77:8898
" n' ?. b' i3 C0 F公仔箱論壇; }/ |+ R) `: x, R- e
: o$ F6 }+ b' S1 b- _) F4 D( u公仔箱論壇& e/ x7 H7 A: t, r. U
( T. \) }3 f0 C" ^0 u3 v 櫻花鹽迷你法式方包 " N6 q$ _0 {( E9 V. P6 V5.39.217.77:8898為香港店期間限定的口味，以招牌法式方包製成迷你版本，並以日本櫻花鹽調味，面層綴上日本櫻花漬，造型的骰，質感鬆軟，牛油香突出。 7 a9 v7 n, }3 r8 z% `公仔箱論壇( \4 `- S: X$ N! g4 K6 g5 A9 z; I
5.39.217.77:8898# C M/ |5 S. h: [# s
8 U" J; M' e" d0 J) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & e) h5 r, ?% t$ ^# i4 d ~tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: c2 w' h. z" ^+ X7 W1 y4 K
4 o( B- y3 n6 Z" K$ W( d- O
5.39.217.77:8898+ ?, y0 \0 g% M4 e4 { 煙三文魚刁草法式鹹撻 & d6 l9 q) m7 v- p2 L; G5.39.217.77:8898Patrick特地為香港店設計的美點，充滿法式風情，將蛋漿混合了煙三文魚、刁草、芝士、黑椒等焗至脆身，香滑豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. J& t4 y+ j5 H
; C" D1 u2 t6 ]# I4 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! F+ Q* e" C9 a, i$ R3 F, b
5.39.217.77:88982 Y8 d0 l$ U" P$ [1 N
8 L* L- @) [3 h* u0 k. A7 N& k/ R+ o$ N8 N/ o. l0 B
1 Y1 t( O0 T# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D$ u2 R" O1 B9 C( \! x 法式火腿芝士三文治 ' i# U J+ c( H b公仔箱論壇可選套餐或單點，新鮮製作的Panini麵包由長形改成圓形，塗上自家鮮製白汁，伴以日本火腿、金文拔芝士後烤烘而成，鹹香惹味。 8 `2 i+ o% ^4 Q& u. e( i; B9 i0 B. S M, I
